大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北京甜点食谱简单做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍北京甜点食谱简单做法的解答,让我们一起看看吧。
京味桃酥做法步骤?
京味桃酥是一种传统的中式点心,主要原料包括面粉、核桃、猪油等。以下是京味桃酥的做法步骤:
材料:
- 中筋面粉 500克
- 猪油(或黄油) 200克
- 糖粉 150克
- 鸡蛋 1个
- 核桃仁 100克(提前烤香或炒香)
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
步骤:
京味桃酥是一种传统的北京风味点心,以其酥脆可口、桃仁的香味而著称。以下是京味桃酥的基本做法步骤:
### 材料准备:
- 中筋面粉:200克
- 黄油(室温软化):100克
- 糖粉:80克
- 鸡蛋:1个
- 泡打粉:1/2小勺
- 盐:1/4小勺
京油果的做法和配方?
1.
2.
3.
倒入温水和成面团
4.
案板上放块纱布(防粘),将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用
步骤1
1.地瓜蒸熟,去皮,放凉 2.掺入面粉,发酵粉发酵 3.发酵完成后擀成圆形薄片,切成条状,然后再斜刀切成菱形状。
步骤2
锅中倒油,待油热改小火放入炸,一面变黄翻动,待到另一面变黄就可出锅。
步骤3
京油果是一种北京传统的甜点,是以南瓜为主料,再配以杏仁、椰子干、芝麻糖等多种食材制作而成的。下面是它的做法和配方:
材料:
- 南瓜肉500克
- 糯米粉50克
- 淡奶油100克
- 白糖70克
- 椰蓉适量
- 花生粉适量
老北京芝麻烧饼怎么做?
饼是日常人们比较喜欢的食品,如早餐有鸡蛋推饼,有鸡蛋油条饼,等等都是大家喜欢的饼。
下面就讲讲北京芝麻烧饼。
首先先择面粉,用中筋面粉为妥,花椒,芝麻,小茴香,芝麻酱。
1)将面粉和匀不要和得太稀,和面时加入少许苏打粉让面皮起到松脆作用,和好后让其醒10分钟。
2)把花椒和小茴香下锅炒干,然后把它打成碎末。
3)把芝麻酱用热油调开不要太稀根据自己口味调成咸味或甜味,然后把打碎的花椒小茴香放入花生酱拌匀。
4)把和好的面擀成一张园面皮,然后用薄括片把面皮抹上花生酱后把面皮卷成长条。
5)将卷成面条切成3公分小段,用擀面棍擀成小园饼,用芝麻粘上二面。
6)将烤箱开至上下火160度将饼放入烤盘内烤8分钟即可出炉。
特点,香酥松脆,回味留口。
芝麻烧饼是一种传统的点心食品,非常深受人们的喜爱,前周末泡上一杯热茶,吃一两口芝麻烧饼,看着电影电视剧真是一件惬意的事情。下面就说下我做老北京芝麻烧饼的方法!
首先准备材料:芝麻酱250克,面粉400克,水250克,酵母5克,盐5克,芝麻100克,酱油一小勺,小茴香3克,花椒2克
1.先将面粉,酵母和水放入盆中,然后揉匀揉成团放置30分钟
2.芝麻酱里加入盐和焙干磨面的茴香和花椒,再加入一勺酱油不要加水,搅拌均匀涂在面上,将面团擀成大面皮。
3.将面皮从一头卷起来,边卷边拽,这样可以层更多,切长点的段,然后切面两边都向上捏起,封口朝下,整理园以后按扁,在面饼抹上一层面糊,撒上芝麻,逐个做好以后摆放在烤盘内,放入预热的烤箱内,200度,烤17到20分钟就完成了。
这样的老北京芝麻烧饼,色泽金黄,外皮酥脆。
到此,以上就是小编对于北京甜点食谱简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于北京甜点食谱简单做法的3点解答对大家有用。