大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕胚做小甜点教程图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕胚做小甜点教程图片的解答,让我们一起看看吧。
有什么好吃的创意蛋糕甜品推荐?
今年最后的蛋糕当属海洋芝士蛋糕、抹茶旋风蛋糕卷、滴落蛋糕三者莫属了,各大平台、首页都被刷屏了!
海洋芝士蛋糕
好吃的蛋糕可太多啦,创意的也有不少。堂姐来给你推荐几个网红款:
相当火爆的网红款,刚开始吃会觉得:“哇,世间竟有如此美味”,但吃不到一般就会觉得相当腻,这也是不少日式甜品的通病。
这两年好利来出了不少网红产品,比如各种口味半熟芝士,榴莲是超火网红款,但堂姐最爱巧克力味,玫瑰和原味也不错,抹茶略有点点涩。
玫瑰系列甜品都不错,比如玫瑰芝士蛋糕、玫瑰舒芙蕾,玫瑰的味道都相当浓郁,可能是因为玫瑰酱做得好。
先给你来一波:
1、好利来旗下黑天鹅,这个我是在罗红艺术馆看到的,吃的是天鹅蛋,个人感觉非常好吃,还便宜,但是带有天鹅的翻糖蛋糕就贵了,下面的那款蛋糕就是一千左右。
2、王子蛋糕,它们家也和黑天鹅一样主要都是做翻糖蛋糕的,而且我吃过其中的三款,都是我比较喜欢的吃的,上面的那个公仔,只要不高温、不暴晒可以永久保存的,所以除了好吃以外,还可以当作摆设,最重要的是好吃还不贵,这个我是在王子蛋糕精选公众号上面买的,然后直接送到家的,具体的实体店铺可以查一下,这个我也不清楚。
其实小法专注于寻找创意新鲜、颜值超高、制作简便,好吃到起飞的蛋糕甜品~最近发的比较多的主要有这么一些,亲爱的可以参考下:
第一、 巧克力板,也就是chocolate bar,
不同于外面买到的巧克力砖,这种甜品被加以改造,创意除了非常漂亮的样子,上面装饰了用新鲜水果切成薄薄的片,烤箱或烘干机烘干,成水果脆片,融化巧克力,倒入模具,上面直接平铺上水果干,红红绿绿的非常好看,等巧克力干掉再切成一块块的或者脱模,再好好地包装,情人节、520这种节日送给妻子、女朋友都是非常好的礼品,而且巧克力本身好吃,又搭配了很多水果也更有营养。
第二、 春天来啦,很多蛋糕开始注重新鲜的口味,这种薄荷调味奶油的蛋糕值得试试看呢,
首先颜色清新可人,用了绿色和蓝色的食用色素,只有一点点,调成了高大上的蒂芙尼蓝,奶油加了食用薄荷香精,调整成非常新鲜的口味,薄荷味,吃一口感觉就要拎包去春游了,很不一样哦~
第三、 用鲜花装饰蛋糕的创意也要走起,
这款蛋糕不仅奶油,蛋糕胚加入了樱桃口味,外表还用了粉色的奶油抹面,***摘了新鲜的樱花来装饰点缀,非常的小清新,适合喜欢***颜色的萌妹子。
也用了粉色系,表面的鱼鳞状奶油的装饰也值得看,是挤花一个大圆形的奶油,用勺子测过来抹一下就行啦,简单又大方!
好吃的创意蛋糕甜品还有很多哦,希望这些灵感能帮到亲~
我个人比较喜欢吃甜品,一般新出的有机会都会尝一尝,蛋糕吃起来实在幸福满满啊。
一、裸蛋糕
这款当爱非常小清新,自然随心的感觉,味道也很不错,主打的健康自然,味道很不错,价格有点小贵
二、王子蛋糕
王子蛋糕主打翻糖蛋糕,原本以为翻糖蛋糕不好吃的,没想到他家还不错,只有公仔是翻糖的,说是可以永久保存来着,蛋糕坯子是奶油蛋糕和慕斯蛋糕,我吃过一款小红帽慕斯的来着,像冰淇淋,口感很不错。
三、甜品
甜品就太多了,杯子蛋糕、脏脏包、抹茶草莓.....每个都不错
蛋糕杯怎么做的?
松软可口的杯子蛋糕,小巧可爱,一直是小朋友们的心头好!杯子蛋糕一般个头也不大,一个杯子大小的量吃起来刚刚好。
刚烤出来的杯子蛋糕是简单、朴素的,但是用奶油装饰后的蛋糕却摇身一变,高大上了很多,看起来极其梦幻甜美。
记得小时候路过蛋糕店总会被里面各式各样的杯子蛋糕吸引,每回都忍不住央求妈妈给我买一个,边吃边回家,小小的杯子蛋糕,却给我的童年带来了极大的快乐。
纸杯蛋糕简单方便,不[_a***_]太大的技巧性,只要配方正确就能做出可口美味的蛋糕,相比起戚风蛋糕那真是省不少事情啊,而且颜值也不错,烤出来搭配一下会瞬间吸引眼球。
上图是我自己烤的纸杯蛋糕,挤上奶油,放上水果,饼干,是不是觉得高端大气上档次啊😂😂😂
那么今天我给大家分享一下基础的纸杯蛋糕吧,不用奶油水果装饰也很好看哟,
材料:
鸡蛋4个
面粉140克
牛奶60克
油50克
糖80克
柠檬汁几滴
教大家自制一款做法简单,营养又健康,松软香甜,美味可口的纸杯蛋糕。
材料:低筋面粉120克、鸡蛋4个、白糖50克、盐1克。
2,埑在温水上(大概35至45度)隔水打发,打发至体积增大,提起打蛋器出现尖尖角,不会掉落即可。
3,分三次过筛入低筋面粉,每次都是由下往上翻拌均匀至无颗粒状。
4,倒入纸杯中,振掉大气泡。(纸杯事先放入模具中)
5,烤箱提前预热,送入烤箱,上下火140度,烤35分钟即可。
松软香甜的纸杯蛋糕就做好了,你学会了吗?喜欢的朋友们,多多点赞与关注,谢谢阅读!
蛋糕杯对于有基础的糕点师还是比较简单的,但是对于新手就不那么好做了,我给你分享几种蛋糕杯的配方你自己试试吧,一个普通纯杯蛋糕,一个哈雷蛋糕(属于重油类蛋糕)都是一些比较老的蛋糕配方,希望大家多多关注点赞转发评论,你的支持就是我的动力
先说说普通纯杯蛋糕,这个蛋糕属于海绵类蛋糕
配方~低筋面粉1.5斤,糖1.3斤,鸡蛋1.5斤,水350克左右,炮打粉十克,速发蛋糕油25克
制作~将鸡蛋和糖放入蛋糕机里稍微打发加速发蛋糕油打发,然后在加水,然后把面粉和泡打粉倒入桶里搅匀,然后装入裱花袋挤入纸杯中,烤十五分钟左右,温度上火230,下火160
哈雷蛋糕属于重油类蛋糕的一种
配方~鸡蛋八个,糖一斤,低筋面粉一斤。泡打粉十克,色拉油500克
制作~将蛋糖打发加面粉泡打粉搅匀然后慢慢放油,边搅边放油,搅匀以后放裱花袋挤入纸杯(五分满就行)烤20分钟,温度上火180℃,下火160℃
杯子蛋糕可谓烘焙界的一支常春藤,无论平日享用还是甜品台摆放都是百搭无比滴[微笑] 这是为什么呢?究其原因主要就是~额 操作简单省时,随便挤点奶油花就会显得十分高大上[大笑][大笑]亲们想必也想亲自动手来体验一把这堪称0失败的技能吧[呲牙]快往下看👀吧[笑]
材料:
A,蛋糕部分 鸡蛋🥚2个(室温),无盐黄油20克,纯牛奶🥛50克,白砂糖50克,低粉50克
B,装饰奶油部分 淡奶油150克,白砂糖15克,白豆沙适量,食用色素若干
做法:
1.蛋黄蛋清分离,蛋黄加入黄油,牛奶打法至颜色发白,筛入低粉,翻拌均匀;
2.蛋白秤出60克左右,加入蛋糕部分所需白糖的1/3,打发至出大泡;再加入1/3白糖,打发至出小泡;继续加入剩下的1/3白糖后打发至蛋白细腻,提起打蛋器后出现带小弯钩的蛋白尖角(湿性打发)即可;
3.将蛋白的1/3加入蛋黄糊中翻拌均匀,将蛋黄糊倒入蛋白盆中,翻拌均匀;
4.将拌匀的面糊均匀倒入纸杯模具中(倒8分满),模具放入预热好的烤箱165度上下火,中层烤25分钟左右(烤箱不同,时间略有不同,要观察上色程度)烤好后取出晾凉;
5.将淡奶油加入砂糖后打发,加入色素,调至喜欢的颜色,装入裱花袋在凉透的蛋糕胚上挤上喜欢的花型,或将色素调入白豆沙至喜欢的颜色,在蛋糕上挤上喜欢的花朵🌺就Ok[ok][ok]了[鼓掌][小鼓掌]
到此,以上就是小编对于蛋糕胚做小甜点教程图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕胚做小甜点教程图片的2点解答对大家有用。