大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国甜点做法视频教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中国甜点做法***教程的解答,让我们一起看看吧。
年夜饭甜品简单做法?
制作配料:山药2根 盐1.5克 淡奶油10克 蓝莓1盒 冰糖25克
制作方法:
2、隔水蒸熟,然后趁热压成泥,加入盐和淡奶油再次压一压,搅拌均匀;
(2)鲜奶倒入锅中,中小火加热至将要沸腾时离火,倒入小碗中,放凉至形成奶皮,用筷子掀起一角,慢慢倒回大碗中,加入糖拌匀。
(3)蛋清打散滤进牛奶中拌匀,再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中,让奶皮浮起包上保鲜膜,入蒸锅文火炖约10-15分钟左右,至凝结就可关火。
甜点金玉满堂的做法?
食材:
玉米粒100克、胡萝卜100克、黄瓜100克、洋葱100克、火腿肠50克、油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙。
金玉满堂的做法:
1、胡萝卜切丁,黄瓜切丁,洋葱切丁,火腿肠切丁;
2、锅里倒油,油热后加入胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、玉米粒一起炒;
天津糕点小茶食的做法?
用料 鸡蛋 1个 糖 40克 油 8克 泡打粉 2克 天津传统糕点小茶食的做法步骤 步骤1 盆中打入一个鸡蛋,油,糖,小苏打搅拌均匀,再放入面粉揉成偏硬的面团。用擀面杖擀成长方形,切成条,用筷子沾上红绿色素,挫成圆条,用刀切成小片。油温一百度左右下锅炸至鼓起捞出,注意油温一定不能高,不用炸黄,鼓了就熟了。
小茶食手工制作的时候还是很考验功夫的。做小茶食首先要打浆,所谓打浆就是鸡蛋、糖粉还有油放在一起搅拌,打成浆以后就当油酥使,用来和面,然后把面擀开,刷色、切片、过罗,以防止炸的时候油糊。
小茶食里不仅有片状的还有麻团,麻团的制作的时候要切丁、过罗、沾水,沾水的目的是沾芝麻,备用。还有雪条,沾白糖,然后切成长条。
把准备好的麻团,雪条、片一起加入到六成的热油锅里炸,炸完以后,把雪条单独拿出来,撒上蜂蜜以后把它抓均匀,撒上白糖。
把这几样放在一起,一搅拌,这就是小茶食,放凉以后就可以吃了。
理想牌糕点粉做法?
制作步骤:
1、在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅, 大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底部铺上蜡纸。
2、把蛋白蛋黄分开,将蛋黄放在一个大碗里,加糖和水。然后倒进电动搅拌器中速搅拌到体积增加3倍。将面粉和发酵粉搅拌均匀后用筛子筛到搅拌好的蛋浆里,轻轻包裹, 最后加杏仁精搅拌一下。
3、将蛋白在一个干净的碗里搅到稠, 但不干,然后包裹到蛋黄做的胚上。将面团放到准备好的烤盘里,边缘揉捏平滑。在料理台上敲敲烤盘以排出多余气泡。
4、将烤盘放到蒸笼/蒸锅里,上面盖上干净的厨用巾,然后盖锅盖。毛巾会吸收水蒸气防止滴水到蛋糕上。蒸20分钟左右;或用牙签插到蛋糕中心再拿出来,如果牙签不沾渣就说明蒸熟了。拿出来在金属架上冷却,最后洒上糖粉即可。
准备食材;
主料:蛋糕粉6寸
辅料:鸡蛋3个,低筋面粉51克,牛奶24克,淡奶油适量
调料:色拉油24克,白糖50克
蛋黄和蛋白分开放,蛋黄加入1/3白糖拌匀,加入色拉油拌匀,加入牛奶拌匀,筛入低筋面粉拌匀
把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊,与蛋黄糊拌匀。
6寸的蛋糕糊倒入方盘中,大概1厘米高度,
入预热好的烤箱150度,40分钟后就完成
到此,以上就是小编对于中国甜点做法***教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国甜点做法***教程的4点解答对大家有用。