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《西游记》原著许多妖精吃人都是直接生吃，为什么逮住唐僧，却洗干净、弄熟吃？
看了几个回答，没有一个对的。为了让大家知道真正的原因，我不得不来说几句。所有妖怪抓到唐僧，都没有要生吃的，都说要蒸了吃，到底为什么呢？其实原因很简单！
其它的肉吃了只不过充饥而已，想怎么吃凭自己的口味爱好，以好吃为准则。而唐僧肉就不同了，唐僧肉吃了可以长生不老，这就表明他不同于一般的肉食，相当于长生不老药。既然是药，怎么能随便吃呢？
那么药应该怎么吃呢？吃过中药的人都知道，不同的药有不同的吃法，当然大多数只须煎煮就可以了。另外还有一些药，看似普通，却要经过炮制了才有效，有的要醋制，有的要酒制，有的要炒，甚至有的要油炸，虽说工艺都不甚复杂，但是总之要炮制了才有效。
何况唐僧肉呢？不仅不能生吃，也不是题主说的随便洗干净‘、弄熟就可以吃了。你以为炒熟、煮熟、煲汤、煎炸吃了都可以长生不老吗？当然不是这样的了。唐僧肉，只有蒸熟了吃才有长生不老的功效，所有妖怪都知道唐僧肉的正确吃法。所以，我们看《西游记》中，每个妖怪抓到唐僧，都说要蒸熟了吃，没有一个说要炒炒吃、煮煮吃的。而且，唐僧不能受惊吓，一受惊吓，肉就酸了，吃了也没有长生不老的功效，所以，妖怪们抓到唐僧，都不急于吃，要关上几天，等他受到的惊吓平复了，才准备吃。
生吃肉，本来就是低级妖精对食物的处理方式。这种妖怪基本上没怎么抵抗就被孙悟空打死了。
比如在小说第八十九回，玉华州有一个黄狮精，是九灵元圣的孙子。后来偷了猪八戒的钉耙开钉耙会。
他们家吃的东西，就是用买的。
沙僧化装成一个羊倌，一起去虎口洞送猪羊来了。对黄狮精说，“买了八口猪，七腔羊，共十五个牲口。猪银该一十六两，羊银该九两。前者领银二十两，仍欠五两。这个就是客人，跟来找银子的。”
在狮驼国，大鹏王的大哥狮子精抓到唐僧就说道：
“小的们，着五个打水，七个刷锅，十个烧火，二十个抬出铁笼来，把那四个和尚蒸熟，我兄弟们受用，各散一块儿与小的们吃，也教他个个长生。”
而这种吃法，和老百姓的吃法是差不多的，只不过对老百姓来说，吃的更多的是“蒸饼”之类的，而妖精蒸食物
1.
从作者的角度来看，主要是为孙悟空救唐僧争取时间，这个不用多说。
妖怪会生吃人吗？这倒是肯定的，雾隐山那个豹子精，用***人头糊弄孙悟空说他师父已死的时候，是这样***的：
众妖即至亭内拣了个新鲜的头，教啃净头皮，滑塔塔的，还使盘儿拿出
可见生吃人肉这事，对小妖们不在话下。
但他们也不见得都是生吃。
过狮驼岭时，书中的描述是这样的：
东边小妖，将活人拿了剐肉；西下泼魔，把人肉鲜煮鲜烹。
可见妖怪们已经脱离了吃生肉的低级趣味阶段。既然吃别人是弄熟了吃，吃唐僧当然也不必例外。
还有一个因素。唐僧肉能使人长生不老，是高级食材。
高级食材，当然要有高级食材的吃法。里道斯红肠和法国鹅肝的吃法显然不太一样。
在书中他们是妖怪，在世间，他们都是人中龙凤，都是人中精品。
吃唐僧肉，比不得平时吃点将就饭，那是上等好物品，天赐珍馐，得选了好日子，得请了要紧的亲人与朋友，且最适宜有美人美景相伴，方可细细品之。
天上神仙，地下妖怪，都知道那唐僧是金蝉子转世，吃了会令自己长生不老，那是此生多大的事啊，所以一定要有仪式感，不可囫囵吞枣，味还没尝出一丝一毫就说吃完了！连回味的机会都一点没得！
例如我们，以前猪***宜，十一二块一斤的时侯，买个大蹄子，烧锅五花肉，煮了就可劲地吃，吃饱算数，才不管别人，也不讲究仪式，现在，猪肉三十多块一斤了，心疼地整了两斤多三两红烧肉，今天怎么也得叫上老丈人，最好还有小舅子，然后弄一斤老白酒喝喝，抚慰一下老岳父脆弱，小舅子傲娇的心灵，就如这小妖，抓了唐僧一定得去叫老妖一起品尝一个道理。
但妖怪也不是一点不懂人事，它们关着唐僧，打算慢慢地吃唐僧肉，其实是它心里也没底气，二是暗里给自己留一条生路，它们听说过悟空的厉害，这刚一抓来唐僧，就急吼吼地吃掉了，那自己小命也绝对有危险，到那时，想找一丝一点挽回的余地也没有，岂不悲哉！
于是，妖怪们总要在抓到唐僧后，先大张旗鼓，又是嚷着要洗，又是喊着要蒸叫着要煮，却又磨磨唧唧，半天没有行动，实在是在确定二件事：一是赌，赌那悟空没传说中的那么厉害，也许可能打不过自己，那吃起唐僧肉来就放心安心了；二是装，万一将来天庭或菩萨怪罪，它们会说它们已经给了大圣足够时间，是悟空实在无能……，更可以装作无辜委屈状……。
这人世间的神仙与妖怪，人与人，何尝不都是如此，揣摩对方，装模作样，然后有机会就下手，没机会就做顺水人情！
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