大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果金银蛋糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍水果金银蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
千叶黄金蛋糕的做法?
千叶黄金蛋糕是一种流行的糕点,以其松软的口感和金***泽而闻名。以下是一个简化的千叶黄金蛋糕的做法:
### 材料:
1. 鸡蛋:4个
2. 细砂糖:100克
3. 低筋面粉:100克
4. 牛奶:50毫升
5. 植物油:50毫升
6. 香草精:少许(可选)
7. 柠檬汁:少许(可选)
将全蛋和蛋黄搅打均匀,加入面糊中,用手动打蛋器搅拌至细腻均匀。
加入朗姆酒,继续拌匀即成细腻的蛋黄糊。
蛋白加几滴柠檬汁打发到起粗泡,分三次加入细糖打发至蛋白霜能拉起小弯角。
用1/3法将蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀。
将蛋糕糊倒入垫油纸的烤盘中,抹平并震出大的气泡。
将装饰蛋黄打散装入裱花袋,剪小口,在蛋糕糊表面划平行线,用筷子和平行线垂直,来回画出花纹。
放入预热好的烤箱,上火180度,下火160度,烤制25分钟左右。
出炉稍晾一会,在表面盖油纸翻面,撕去底部的油布,再翻回来,花纹面朝上,放凉后切件。
板栗黄金蛋糕的做法?
原料备用,鸡蛋打散,加入砂糖,搅拌均匀后加入适量的柠檬屑,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀,黄油隔水加热融化,加入融化的黄油搅拌均匀,面糊呈粘稠状。
熟板栗仁切成小块。放入蛋糊内,搅拌均匀。盖上保鲜膜,放冰箱内冷藏1小时。
将面糊挤入油力士内,空模内倒入适量的水。预热烤箱180度中层烤20分钟左右。烤好后放在凉晒架上即可。
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加入低筋面粉、即溶吉士粉、泡打粉搅拌至没有粉粒状。
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放入蛋糕油拌打,先慢后快打至起发。
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转中速加入熟玉米粒稍拌。
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用料:低筋粉60g、牛奶 60ml、玉米胚芽油40ml、小鸡蛋 5个、糖30克、米醋两三滴、淡奶油(打发奶油)200g、白糖(打发奶油) 10g、熟板栗 400g
做法步骤:
1、蛋黄蛋清分离,蛋黄玉米胚芽油牛奶,搅匀,低粉过筛,井字法搅匀。
2、蛋清盆里不能有水,几滴米醋,分两次白糖打发,提起打蛋器上蛋清是直挺小尖角即可。
3、打发的蛋白分三次加入蛋黄糊。
4、每次翻拌均匀再加下一次,快速翻拌,防止消泡。
5、烤盘垫油纸倒入蛋糕糊,震出气泡,烤箱160°预热十分钟,放入蛋糕糊烤20分钟。
6、取出震两下,盖一层油纸,倒扣,撕下底层油纸,晾凉。
7、我的烤盘有点小,做的有点厚,所以分了两层。
8、切割成想要的样子。
1.将新鲜栗子放入电锅中,约蒸50分钟至软,取出放入调理机再加鲜奶油、盐巴、奶油一起打成泥状,先冰起来备用。(先做好半成品)
2.首先将地瓜去皮,再切小块,再放入电锅中蒸约20分钟,备用。

3.再把蒸熟的地瓜,再滤干水分,再放入盆中,再加入糯米粉、砂糖、玉米粉、水、沙拉油,一起搅拌均匀,再揉成不黏手状即可。
4.取一个15克地瓜面团,压平摊开再放入栗子泥,收好口即可。

5.将包好的成品放入电锅蒸,约8-10分钟。

6.最后将蒸好的栗子黄金糕,底部沾入1/3的巧克力酱,再裹上巧克力碎片即完成。
到此,以上就是小编对于水果金银蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果金银蛋糕的2点解答对大家有用。