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什么样的优质大米值得我们选择？
费者在购买大米时，不要只图价格便宜，还要注意大米的质量，可以从以下几个方面进行挑选。
一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。
二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。
三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。
四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。
另外消费者在购买大米时还应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定，包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。消费者最好不要购买无标签的大米。不要只图价格便宜，而购买色泽气味不正常、发霉变质的大米。
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不过我身为一个南方人，对于大米的选择真的不擅长啊。菜市场买米我都只是看价格，看米的形状，珍珠米还是其他的米。
我个人认为，优质大米肯定要满足：米粒完整，碎米粒少；米粒饱满，缺口少；颜色不是特别晶莹透亮，带一点模糊，防止打蜡大米；摸起来手上不会粘很多灰
怎么选优质大米？
1，看。
1)、看色泽，新米发青，陈米发白，遇到油光锃亮的打蜡米，要远离。
2)、看颗粒，好米的颗粒是均匀的，遇到大小不一，长圆不同的勾兑米要远离。
3)、看淘米水，淘米水浓郁为好米。淘米水清澈且油腻的米要远离。
2，闻。
1)、取米放于掌心，闻起来有淡淡的清香，为优质香米，香味太浓的米，可能喷有香精。
2)、取少量米于掌心，闻起来有米糠的味道，为优质大米，闻起来有工业味道的可能是打蜡米。
什么样的优质大米值得我们选择？
目前有相关数据曾统计过，大米是中国人最常见的主食,60%的家庭以米饭为主食，随着人们对生活品质和健康观念的提升，人们对大米也逐渐重视起来，毕竟这是关系到家人健康的重大事宜。
国内大米种类繁多，各地区都有不同的喜好，在大米选择上有各有各的主要选择判断依据。但是要想能选择到优质大米，还需要从以下方面入手。
一、产地选择：一般按照大米的产地区分，有南北方的区分，南方多产籼米，北方多产粳米，一般国人都比较喜欢粳米的口感和品质。所以选择大米的时候最好选择北方粳米，特别是东北的产地大米。
二、米粒选择：大米的品种很多，根据米粒的长短又有长粒和圆粒米之分，虽然各有自己的特色，但是从大范围来看，还是长粒米的口感和质量要好于圆粒米。特别是很多普通消费者无法分清大米品种的情况下，选择长粒米的风险要低于圆粒米。
三、购买渠道选择：优质大米最主要的条件就是新鲜和营养，所以有条件的话，最好能从农村产地或农民手里直接购买。现在网络销售比较发达，购买很便利，这样基本可以最大化保证大米的新鲜。其次是可以购买一些商场中有品牌、包装和食品流通许可证的包装大米。不建议购买散装大米，一是新鲜度不够，二是有陈化粮再加工销售的风险。
再有就是优质大米的购买可以看品牌和产地，品牌尽量选择大一点的厂家，同时也要看它的生产产地，最好选购产地是在东北三省地区的，比如营养和口感比较高的大米有黑龙江大米、盘锦大米、天津小站米、营口大米、舒兰大米、延寿、方正等地的大米。
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丁优米、珍珠米、富砷米、富硒米、直供米……不下十几种的米，让人挑得眼花缭乱，那这些就是大米的分类吗？
不是。
以上这些米的名称，其实只是商品命名罢了，是商家从米的外形、特点、加工工艺、营养成分等提炼出的“卖点”并加以营销出来的名称。
“
其实，按照国家标准《大米强制性标准》规定的，大米只有3类：粳（jīng）米、籼（xiān）米和糯（nuò）米。
”
大家看《清平乐》，梁怀吉按理说是个太监，怎能和公主相恋？
历史上宋仁宗是个难得的好皇帝，他爱民如子，大宋也在他的统治下，国力蒸蒸日上，百姓安康乐业。可惜，宋仁宗也有遗憾的地方，那就是他一生无子，只有个宝贝女儿，她就是赵徽柔。宋仁宗特别的宠爱他的这个女儿，只是让他没想到的是，他寄予厚望的女儿，最后竟然爱上了一个太监，这个人叫梁怀吉。那历史上梁怀吉和赵徽柔结局在一起了吗？福康公主赵徽柔历史上到底是个怎样的人？
赵徽柔是《孤城闭》中的人物，她对应的正是历史上的福康公主（兖国公主）。福康公主是宋仁宗的长女，生母是苗贵妃。众所周知，宋仁宗子女稀少，有将近十年的时间里，宋仁宗只有福康公主这么一个女儿，可见宋仁宗有多宠爱她了。
而从小就在爱的包围下长大的福康公主，性格也单纯聪慧，孝顺善良。她对未来有很多的憧憬，她所渴望的驸马，应该是那种品貌俱佳，且风度翩翩、谈吐优雅的公子哥，而不是一文不识的暴发户，所以，她很嫌弃驸马李玮。
她越是嫌弃李玮，就越是对一直陪伴着她的梁怀吉刮目相看。梁怀吉是福康公主的陪嫁太监，虽说是太监，但是论年纪、长相、才学，梁怀吉要甩李玮好几条街。所以，福康公主结了婚之后，也依然愿意跟梁怀吉待在一起，两人经常一起月下对酌，对于福康公主来说，梁怀吉是她想依赖的人，也是最懂她的人。
但是可惜的是，他们终归主仆有别。有一日公主在跟梁怀吉喝酒的时候，被婆婆在外偷看。公主生气，就打了婆婆一顿，事后福康公主实在气不过，又深夜叫开了皇宫门禁，跑回宫中找宋仁宗告状。公主的所作所为也在当时引起了一阵哗然，最终听到一些风言风语的宋仁宗，残忍拆散了公主跟梁怀吉，他把梁怀吉发配到洛阳。而失去了所爱之人的福康公主，也终日闷闷不乐，甚至想过***寻死。
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