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宁波十大名菜是什么？
宁波，位于中国浙江省东部，素有“东海明珠”之称。宁波菜是浙菜的重要组成部分，以烹饪海鲜见长，注重鲜嫩软滑、原汁原味。以下是宁波十大名菜，这些菜肴都是在宁波地区具有较高知名度和传统特色的佳肴：
1. 冰糖甲鱼：这是宁波最著名的菜肴之一，选用甲鱼为主料，加入冰糖、黄酒等调味料，味道鲜美，营养丰富。
2. 苔菜拖黄鱼：这是一道以海鱼和黄鱼为主要食材的菜肴，搭配苔菜，口感鲜美，独具宁波特色。
3. 腐皮包黄鱼：选用优质黄鱼为主料，用豆腐皮包卷后油炸，口感酥脆，味道鲜美。
4. 网油包鹅肝：鹅肝是宁波地区的特色食材，用网油包裹鹅肝油炸，口感香脆，味道独特。
宁波菜又叫甬帮菜，是中国八大菜系之一浙菜的重要组成部分，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。以下是宁波的十大名菜：
1. 冰糖甲鱼：冰糖甲鱼是宁波的传统名菜，以甲鱼为主要原料，配以冰糖、黄酒等调料烹制而成。其特点是色泽红亮，香甜鲜美，肉嫩汁浓。
2. 锅烧河鳗：锅烧河鳗是宁波的传统名菜，以河鳗为主要原料，配以葱、姜、蒜等调料烹制而成。其特点是色泽金黄，肉质鲜嫩，味道鲜美。
3. 腐皮包黄鱼：腐皮包黄鱼是宁波的传统名菜，以黄鱼为主要原料，配以豆腐皮、葱、姜、蒜等调料烹制而成。其特点是色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美。
4. 苔菜小方烤：苔菜小方烤是宁波的传统名菜，以猪肉为主要原料，配以苔菜、葱、姜、蒜等调料烹制而成。其特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。
5. 雪菜大黄鱼：雪菜大黄鱼是宁波的传统名菜，以大黄鱼为主要原料，配以雪菜、葱、姜、蒜等调料烹制而成。其特点是色泽金黄，肉质鲜嫩，味道鲜美。
6. 红膏呛蟹：红膏呛蟹是宁波的传统名菜，以梭子蟹为主要原料，配以盐、糖、醋等调料烹制而成。其特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。
7. 荷叶粉蒸肉：荷叶粉蒸肉是宁波的传统名菜，以猪肉为主要原料，配以荷叶、米粉等调料烹制而成。其特点是色泽金黄，肉质鲜嫩，味道鲜美。
8. 油焖大虾：油焖大虾是宁波的传统名菜，以对虾为主要原料，配以葱、姜、蒜等调料烹制而成。其特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。
9. 宁式鳝丝：宁式鳝丝是宁波的传统名菜，以鳝鱼为主要原料，配以葱、姜、蒜等调料烹制而成。其特点是色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。
宁波什么地方吃自助餐最好？
南苑饭店汀兰居。地址：海曙区灵桥路2号南苑饭店1楼(近长春路)
人均：¥138（午）¥258（晚）团购108/190。五星级大酒店的自助餐，环境是绝对好的。午餐的菜色很多，很推荐甜点。虽然是做酒店，但是西点绝不亚于外面卖的。三文鱼类较新鲜，其他中式餐红烧类的味道不错，团购性价比较高，服务也不错。
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