大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豪水果蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍土豪水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
一个6寸蛋糕的制作成本是多少？
想计算成本的话，首先你要知道需要多少材料，就拿我经常做的蛋糕胚的两个方子来说，也是有区别的，况且用的材料也分高低中几个档次，拿一个方子用大众价给你算一下吧！
蛋糕胚部分（4元左右）
鸡蛋 3只 2元
细砂糖 25g 0.4元
玉米油16g 0.32元
牛奶或者水16g 0.2元
低粉40g 0.4元
柠檬汁或白醋少许 可忽略
水电费 0.6元
装饰部分（30元左右）
我过生日的时候买了一个6寸的，是儿子挑的，上面放了儿子喜欢的小猪佩奇，共100。还有一次是回老家，儿子看到蛋糕店卖蛋糕的，非要买一个，同样的大小48块，吃起来也没有什么不同
看到这个题目，还真是懵了一会，虽然经常做蛋糕，却从来没有算过制作成本。刚好借这个机会详细算一下。
蛋糕制作成本主要是跟用的材料有关系，普通原料是一个价格，好一点的材料，成本可能就会翻番，很当地的物价也有直接感谢，还有就是季节因素，夏季水果成本低，冬季相对高，这些都会直接影响到蛋糕的制作成本。下面以一个六寸心形裸蛋糕为例，刨去人工，仅对材料成本来详细算一下它的制作成本。
【原料】
蛋糕胚部分（10元左右）______
柴鸡蛋3个：5元
蛋糕粉60克：2元
玉米油40克：1元
细砂糖60克：1元
牛奶60克+柠檬汁2滴：1元
装饰部分（50元）_____
蛋糕胚自己做的话大概5 到8元左右。奶油如果用淡奶油的话要20元左右。水果的话，新鲜水果大概要10元。加上包装，裱花画图案之类的算5元。那么一个6寸蛋糕的成本要40到45元。这种价格的材料算好点的。差点的材料做的话只要10几到20元左右。
我觉得多少成本是看你要的是什么样的蛋糕吧。我有买过一个六寸的水果蛋糕58块钱，它的成本就最少也有三十块钱。我买的蛋糕的店面没有在繁华地段，所以价格不会太高，还有不同店的价格也不一样。如果你买的是巧克力蛋糕就相对的比较贵一点，买蛋糕你也可以提你带的要求，是冰淇淋蛋糕还是水果蛋糕还是巧克力蛋糕，还有奶油，如果你要的是动物性奶油价钱就比植物性奶油的蛋糕贵出一倍。如果是自己制作的话成本就比较低一点，六寸大概三个鸡蛋60毫升牛奶60克糖，奶油好的动物奶油250毫升就可以了，水果可自行添加。自己制作成本就差不多二十多块钱吧。
为什么蛋糕一磅越来越贵？
现在的蛋糕越买越贵，到底是为什么呢？我觉得蛋糕的价格，从不同的角度来说，肯定有不同的看法，比如说从消费者的角度和从业者的角度来看，这个就根本不一样。既然我自己是一个从业8年多的私房烘焙店店主，那么我就从从业者的角度来说说我的看法。一个蛋糕的成本在哪些方面？1、材料成本很多说蛋糕贵的朋友，应该是觉得材料成本很便宜吧～因为现在各种材料的价格都很透明，大家上网一找都知道。比如一个最基础的奶油生日蛋糕，材料大头就是淡奶油，就算用贵的蓝风车，一个6寸的蛋糕也就顶多能用20元。再加上新鲜水果、蛋糕胚子，也就是40元的材料***格。
当然，不同城市消费水平不同，一个6寸生日蛋糕要卖到起码168元以上（在成都基本私房的价格都会上200），所以，蛋糕就是暴利吗？2、其他的材料成本其他材料成本大家还没有算对吧，比如蛋糕上面的装饰插件、装饰玩偶、蛋糕盒子、生日蜡烛一次性餐具等，如果一些定制款，还需要用到翻糖捏糖人、用奶油霜绘制特别的图案。再加上配送费，如果距离稍微远一点，20元是肯定要花的，甚至更贵。这一项算下来至少也得40元。3、***成本我把水电、房租这些也算在这个成本一类里，肯定会有朋友说哪家做生意不算水电房租？是的，但是水电房租真不是最贵的，所有的成本中最贵的也就是人工了。
终于知道蛋糕为啥卖得贵了？
第一个是制作越来越精细
蛋糕相比于其他的糕点，除了好吃之外，最大一个特点就是它的造型越来越精巧。很多蛋糕店的经营者为了吸引消费者的目光会挖空心思地去构思和设计自家蛋糕的造型，力求标新立异，与众不同，这也和人们的猎奇心理息息相关。而我们知道创新现在是社会发展的第一动力，大部分行业都是一样，要创新意味着要投入更多的精力和成本。而且现在蛋糕店也接受顾客提出自己的想法，然后他们帮忙做成成品，这也间接提高了购买到的蛋糕的价格。
第二个是美味和健康的联系越来越紧密
现在的人们生活条件好了，不仅想要吃得饱吃得好，还要吃得健康。所以以前的蛋糕制作者在挑选蛋糕原料的时候大部分精力都放在怎样让制作出来的蛋糕更好吃，而现在还要想着怎么样让蛋糕既好吃又有营养，起码不要上火。这就需要在材料的挑选过程当中同时注重原料的味道和营养两方面。而这两者兼具的原料的价格自然也不会低，像是核桃或者是近来比较火的水果蛋糕。
第三，品牌效应
乳脂水果蛋糕是什么？
乳脂蛋糕是指用动物奶油制作而成的蛋糕。
乳脂奶油通常称为动物奶油，乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精。
在欧美等众多国家，植物奶油早已列入禁用食品，但在中国，因为其价格低廉及裱花可塑性好而被众多蛋糕店及家庭使用，而乳脂奶油因其不能做出更多更好看的花色而只被部分人群认可。
用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
蛋糕怎样定价才好？
对于生日蛋糕的定价应该从二个方面内部和外部
首先内部方面主要是原材料，包装，人工，水电各方面综合考虑！虽然外观差不多的蛋糕，所用的原材料不一样，导致可能原材料成本比人成品价格还高。这样的话定价就要综合考虑消费群体的接受能力！
外部方面就是上面的所说的消费者和竞争对手的价格，每个人都有一个心里价位，这个心理价位就是消费水平，但是质量好又便宜的东西基本上都是微乎其微的。这里就要分别对待不同的消费群体做出相应的策略，其次就是竞争对手的价格，俗话说知己知彼百战不殆，现在不是***经济也不是独一处，顾客很有可能货比三家。不管怎么说，只要把质量做好了，客源迟早会来的！
最后结合自己的情况总结一下：我的蛋糕价格例如8寸的奶油水果蛋糕，成本在70块左右，卖价160多，为何成本那么高，定价又不算特别高呢？首先是打开市场，然后慢慢的占有市场，最后薅羊毛！
这个领域不太懂，不过都是做生意的，首先你要市场考核，看看跟你店差不多的价格定在什么价位，再有就是你对面你蛋糕的口味，有没有自信，现在人们嘴都馋，只要好吃，价格合理，哪怕贵点，也会去吃的！
1.首先要对做蛋糕所要用的材料进行价格汇总。举例(以生活中实际产品价格为准)低筋面粉一袋10元，鸡蛋一个0.5元，细砂糖0.2元,柠檬汁2元，牛奶2元，玉米油10元，玉米淀粉2元，把这些材料价格汇总为26.7元，这就是蛋糕的成本。同样还要把房租，人工，水电，设备费用分摊计算在内！
2.根据你当地的消费水平，例如是省会城市或三四线小城市，喜欢口味的不同例如南方喜欢[_a***_]带奶油的，消费群体的不同例如开在学校门口还是老居民区，还有同行业产品的价格进行最终定位。
总结：我所了解的蛋糕价格例如8寸的奶油水果蛋糕，成本在30，40块左右，卖价100多，所以做蛋糕就是在做生意，做生意就是在市场中不断摸索学习并进行调整。
到此，以上就是小编对于土豪水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豪水果蛋糕的5点解答对大家有用。
