大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕粉制作水果蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕粉制作水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕粉的配方？
配料有：低筋淀粉、植脂末、泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了。
低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。
用料:九叔蛋糕粉250克一包，鸡蛋2个，牛奶200亳升，白砂糖120克，玉米油30克
做法:
2、先把鸡蛋搅拌起泡。
4、加入九叔蛋糕粉，加入200亳升牛奶，一起搅拌均匀。
5、把盘抹一层油，然后倒入搅拌好的蛋糕粉。把盘拿起轻轻震几下，把气泡震走。
怎么做蛋糕的糖霜？
糖水／糖浆 (sirop)
说到糖水之前，
想补充说一下糖的作用：
糖，顾名思义就是给甜点以
味道、质感
甜点上色
延长保质期，保持湿度
糖还可以帮助酵母发挥功效
脂肪乳合
（更多关于糖在烘焙中的区别和对成品的影响看查看：
白糖、细砂糖、棉白糖、糖霜、糖粉之间的区别和对烘焙成品具有哪些影响？ - 知乎
得知了糖的作用，那么糖水就更好理解了。
常见的需要刷糖水的蛋糕有：
蛋糕面摆水果方法？
摆放水果在蛋糕面上是一项需要耐心和技巧的工作。首先，选择新鲜多汁的水果，如草莓、蓝莓、覆盆子等，并洗净切片备用。然后，根据蛋糕的形状和大小，选择合适的布局方式，可以是整齐的排列、环绕式的摆放或者创意的图案组合。在摆放时要注意均匀分布，保持整体美观，还可以根据需要在蛋糕面上涂抹一层奶油或果酱来增加水果的粘附力。最后，用一层透明的果冻或糖浆涂抹在水果表面，可以提亮颜色并增加光泽感。
到此，以上就是小编对于蛋糕粉制作水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕粉制作水果蛋糕的3点解答对大家有用。
