大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单零基础甜点教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍简单零基础甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
甜品课程包含什么内容?
望***纳~第一学期:技能基础模块主干课程:1.面包基本功;2.裱花基本功;3.裱花花卉制作;4.阶段考核;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第2学期:技能拓展模块主干课程:1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作;2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作;3.清酥、混酥学习与制作;4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作;5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第3学期:技能强化模块主干课程:1.面包学习与制作;2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作;3.多层蛋糕制作;4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作;5.咖啡拉花、糖艺学习及制作;6.西餐学习和制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。第4学期:岗前培训模块主干课程:1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作;2.技能强化阶段;3.岗位模拟及就业指导。理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
甜品课程包含什么内容?
望***纳~第一学期:技能基础模块主干课程:1.面包基本功;2.裱花基本功;3.裱花花卉制作;4.阶段考核;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第2学期:技能拓展模块主干课程:1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作;2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作;3.清酥、混酥学习与制作;4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作;5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。第3学期:技能强化模块主干课程:1.面包学习与制作;2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作;3.多层蛋糕制作;4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作;5.咖啡拉花、糖艺学习及制作;6.西餐学习和制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》、《西餐概论》。第4学期:岗前培训模块主干课程:1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作;2.技能强化阶段;3.岗位模拟及就业指导。理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。
怎么样才能成为甜品师?
第一:必须掌握一定的技巧,可以学习学习相关知识,到甜点店里体验或者是实践一下;第二:要有足够的耐心,并且要信心,这是一件非常细腻的工作,所以要认真细心;第三:要对这个行业有兴趣或者是热情,这样才有动力和自信;第四:要经常向别人.
甜品师的职业看着光鲜,可是需要付出很多努力和时间,首先一朵精致的蛋糕,内里要柔软需要一定的火候和配比,外观要美观,需要耐心的修饰和装裱。
途径依目标而定:
1.你想做个某家小店的甜品师职员
可以直接到心怡的店当学徒,从基层体验,可为日后自己开店打基础
网上自学,或交点学费包会速学
3.想做个有格逼有见识的甜品师
经济许可的直接上国外蓝带学校进修,不许可的到知名品牌酒店西饼房从学徒作起
以上总结供参考,个人意见。
如果刚从学校毕业,建议去甜品店打工,从最基础做起,一年换一家不同品牌的甜品店。打工的时候要多看,多听,多问,做个有心人,熟悉甜品加工的每一个环节,每一样食材的特性和用途。三年之后可以去专业的学校进修,拜一个好点的师傅。最好是广东师傅或者香港的师傅,因为南方做甜品的水准普遍高一些。学成之后拿到了甜品师的资格证书,那个时候你就成为一名真正的甜品师了。世上无难事只怕有心人,只要努力一定能成功。
到此,以上就是小编对于简单零基础甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单零基础甜点教程的3点解答对大家有用。