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你知道的春节美食有什么特别的寓意？
春节最能体现年味的是美食，南北不同地方各自有各自地方特色美食。我所熟悉的春节美食的含意有：
1.甘蔗，节节高，寓意日子越过越好。
2.韮菜，日子过得长长久久。
4.鱼，年年有余。
5.丸子，团圆，圆滑。
6.蚌，将前一年的吵闹不愉快掰完。
7.桌子上8个菜以上，发发发。
8.生菜，生财。
9.开心果，开开心心。
中国美食源远流长，说起其中的饮食文化，比美食本身更加耐人寻味。
春节里，全中国很多地方都在喝鸡汤吃鸡蛋，吃法不尽相同，寓意可不一样。
比如在壹周君的地盘大湖北，大年初一就有喝鸡汤的风俗，据说象征“清泰平安”。家中的赚钱主力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”。这还没完，年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。
在闽西，鸡肉是客家人过年的重要菜肴，吃鸡肉在这里有特别的讲究。
按客家人风俗，鸡头应由长者吃，鸡翅膀要给出门做活的男人吃，鸡腿通常要留给读书的孩子吃。
广东的春节宴席上一般有鸡肉，寓意为“有计”，“吉”为谐音，代表吉祥如意。“无鸡不成宴”是广东人的口头禅，吃全鸡取“家”的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。
荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。
如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。
而同样是吃鸡蛋，在大南方的福建，则又有不同。
在大年初一，福州人是要吃一碗太平面。
聊到这个春节美食，怎么可以少了小福呀，专业吃货20年，要知道中国的美食已源远流长，而春节是中国人最重视的节日，美食也是过年的重头戏，当然每一道菜都有一些不一样的寓意，再说我们这边，第一个就是重头戏饺子，大家都知道吧，北方人过节必须要有的，饺子就酒，越吃越富有呀。再就是鱼了，年年有余，这个必须要有。还有就是荠菜豆腐，谐音就是头一个富的意思。再就是北方面食为主，过年团聚长寿面必须不能少呀。还有很多很多就不一一列举了，总之每一个地方都有不同寓意，过年就图一个喜庆的彩头，什么都好，大家说呢。
过年春节举国同庆，在这个我们中国人最注重的节日里，我们对美食格外的注重，在春节，我们会准备一些寓意好的美食，希望能吃出个好彩头。我们家每年春节，也会准备这样的菜肴，下面就说说我自己家里都准备些什么美食，并且都有些什么特别的寓意吧。
每年的年夜饭，我们家都会上鱼这个菜，小时候就一直记得爸妈教的，这年三十晚，只能吃半面鱼，年初一再蒸了吃翻过来的版面鱼。
长大后渐渐知道，年三十吃鱼的意味放在年三十、初一吃一条鱼，代表来着年年有余，有一个好彩头。
文｜媛crystal
这是我们广东人过春节吃的美食。
生菜：生菜，生菜有谐音生财、升财
***：***又有百财的谐音，因此寓意来年百财，餐桌上放百财，来年发财。
芹菜：(勤勤恳恳)
鲤鱼：称“团年鱼”，表示年年有余
茨菇：寓意生只大胖小子的，
年糕：吃了年糕，年年高
煎堆：过年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金银满屋”，家肥屋润
油角：象征的形状像“荷包”，亦即钱包，钱包饱胀的好兆头。
春节期间，走亲访友的时候有哪些保留至今的传统习俗？
看！过年我们这走亲访友的风俗！
过年谁给谁拜年，谁给谁送灯，都送些啥礼？啥时间送，都有一定的讲究。下面我就说说这些讲究。
初一之后，过年的主要活动就是待客和送礼(即拜年走亲戚)。
一，谁给谁送拜年礼？晚辈给长輩，年小的给年长的。如出嫁女给娘家父母，外甥给舅舅，侄子给姑姑，弟弟给哥哥，妹妹给姐姐等等。
二，送啥拜年礼？总之，出嫁女给娘家父母礼是最重的。在古传历史上，礼是二十个大包子和点心一封，只是这一古传现已消失。现今行礼很讲实惠，三到四样礼，其中多有大米一袋，菜油一桶(各种十斤)，外加酒一瓶，或点心一封或奶一箱等。其他的送礼较之轻些，多为两件，如点心及其他糕点一份等。
过年走亲访友，过去我们本地是很讲究的，主要是时间与辈份掛勾的。初一要先拜舅舅家的年，因为地方有句老话天上雷公大，地上舅舅大，所以要先拜舅舅的年。初二拜丈人丈母的年。其余长辈按年龄大小依次去拜。但在初六长辈们要拜完。其次平辈人与朋友可以相互走访，在这期间女人不走亲访友，在家要招待客人，一直到元宵节妇女有归娘家的习俗。
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