大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单蔓越莓甜点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍简单蔓越莓甜点的解答,让我们一起看看吧。
蔓越莓(葡萄)奶酥,适合给孩子的少糖配方是什么?
蔓越莓奶酥味道不错,但比较容易上火,如果给小孩吃,想要无糖的配方,我给大家推荐蔓越莓吐司布丁,口感更好,融合了吐司的松软、香味及布丁的爽滑更受小孩的欢迎。
说到吐司,大家脑中出现的画面是不是面包店里面一包包方方正正的土司,味道寡淡,只仅仅是能填饱肚子,而没有什么吸引力的平淡食物?但我昨天去一个朋友家,品尝到了非常不一样的吐司,是一道令人满足和意犹未尽的美食--吐司布丁。
为了和大家详细分享这道美食,我向朋友请教了制作方法,今天就在家里进行了尝试,下面我先来和大家说说为什么蔓越莓吐司布丁是一道非常适合小孩子吃的美食,因为它具备了美食的“色香味俱全”。
刚刚从烤箱里面端出来的吐司布丁,装在一个天蓝色的烤碟里面,吐司是一小块一小块的,外皮金黄,看起来既香脆又松软,像一朵朵金黄的棉花,上面还均匀点缀着一颗颗焦脆的蔓越莓干,具备了美食中非常重要的因素之一--“色香味俱全”中的“色”。
在打开烤箱的时候,一阵香喷喷的香味飘散开来,令人食指大动,口水直流三千尺!美食中非常重要的另外一个因素--“色香味俱全”中的“香”也具备了。
用勺子舀起一小块吐司,放到嘴里,一咬,外皮酥脆,非常香;内里非常松软,布丁融入了吐司里面,布丁软绵绵的,带有奶香味,还有鸡蛋的爽滑;再尝一颗蔓越莓干,甜甜的,还有一股清香,真是好吃得令人停不下来!美食中非常重要的最后一个因素--“色香味俱全”中的“味”也具备了。
听到上面的介绍,大家是不是忍不住要流口水了,想尝尝这款不一样的吐司了?心动不如行动,不如我就来教大家如何做蔓越莓吐司布丁,如果大家想尝,就可以在家里做。
奶酥类的饼干、小布丁、姜汁撞奶、蛋挞都是不错的选择。今天的这款饼干真的是可以在很短的时间就可以做出来,方便快捷又美味,酥酥脆脆的,大人小孩子都会喜欢的。
材料:软化黄油150克、室温蛋黄5个、低粉320克、奶粉21克、糖粉56克、提子干50克
表面装饰:蛋黄液1个
做法:
1、 黄油室温软化(要是时间不够的话可以用微波炉的进行软化,一般微波炉都有解冻功能);
3、 加入糖粉和奶粉,用电动打蛋器低速搅打均匀;
4、 分几次加入蛋黄,每次加一个,用电动打蛋器搅打均匀后再加入下一次,打至蛋黄完全吸收;
5、 加入低粉,拌匀;
6、 蔓越莓干切碎,加入拌好的面团内,拌匀;
1. 在准备做曲奇之前2个小时,必须把黄油从冰箱拿出来室温软化到用手指能轻易搓一个洞,不能熔化成液体啊
2. 准备已经软化好的黄油,把糖粉全部倒进去,可以用面粉筛过一下筛,更容易混合
3. 然后用刮刀把它们混合均匀,用压,刮的方式很容易混合的
4.然后一个鸡蛋分两次加入黄油里面
5.用电动打蛋器搅拌均匀,一定要把上一次的鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋,用同样的方法混匀
6.低筋面粉过筛全部加入黄油里面
7.蔓越莓用料理机打碎,没有机器的朋友可以用刀切碎,碎一点,太大颗反而不好吃
8.把蔓越莓碎倒入面粉和黄油里
9.用刮刀和手,想办法把它们混合均匀吧,混合到没有干粉就可以了,不要过度搅拌,导致面粉起筋,曲奇就不酥脆了
10.然后放入模具塑形,这是Tinrry每一块曲奇都一样大小的秘密武器哦~~没有的朋友也可以用手塑形,请看视频学习哦~~~
我是给孩子做饭的超级奶爸,我也经常给孩子做奶酥,下面给大家分享一下我在家自己的做法,希望对题主有所帮助。
材料
低筋面粉180g 奶粉12g 黄油60g 细砂糖50g 鸡蛋黄3个 葡萄干适量 蔓越莓适量
制作过程
1、黄油室温软化,加入奶粉和细砂糖,戴上一次性手套,和匀后加入三个蛋黄,再和匀;
2、加入低筋面粉和匀,活成一个面团;
3、葡萄干洗净擦干,蔓越莓准备好;
4、取一小块面团,搓圆,烤盘中放烘焙油纸,把小面团放在油纸上,那一个葡萄干和蔓越莓放在上面,拇指摁下去,不要太用力;
5、烤箱上下管预热180度,这期间把其他的都做好,满满一盘小饼;
6、上下管180度中下层烤大约十五分钟,最后一会要随时看着,避免烤糊或者没有烤到位,开吃,很好吃。
蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉的做法
准备食材,做之前多看几遍方子,以免中途出错,我做的是配方里双倍的量,所以食材也是翻倍的,注意黄油需要提前温室软化或者隔水融都是可以的(千万不要软化成油水状) 我们的奶酥只需要用到蛋黄
做奶酥只要蛋黄(室温的蛋黄)
蔓越莓(葡萄)切碎,或者用机子打碎,但是不要打太细了
将软化的黄油打发至羽毛状(多打发一会没事)
加入奶粉细砂糖继续打发
逐个添加蛋黄继续打发,蛋黄每次都要充分与黄油融合之后再添加下一个(如果是做双倍的量,可以每次添加两个蛋黄)蛋黄必须要使用室温的,如果从冰箱里刚拿出来温度太低,黄油会油水分离,如果油水分离了继续高速打发顺滑完全混合为止才可以进行下一步骤
加入低筋面粉,用手充分抓匀面粉和黄油融合,面团会偏干一点,不碍事的
抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀
用擀面杖帮助塑型,擀成1cm厚的面团
切成2*3㎝的长方形,根据自己喜欢定大小,但是每一片大小要差不多,以免有的没烤透,有的已经开始糊了
蔓越莓吃法?
蔓越莓饼干:原料有面粉115克,鸡蛋液15毫升,黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。首先,将黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不用打发,之后加15ml打散的鸡蛋液,倒入蔓越莓干,筛入低筋面粉,揉成长圆柱形,冷冻1小时后拿出;然后切成片放入烤盘中;最后,烤箱预热5分钟,温度150度20-25分钟,上色即可。
葛粉[_a***_]蔓越莓夏日甜品:原料有葛粉、蓝莓、蔓越莓、玉米、山楂片。葛粉先用凉水搅匀,放入蓝莓、蔓越莓、玉米、山楂片,继续搅拌,边搅边缓缓加入热开水,之后放入微波炉加热50秒即可。
想做蔓越莓饼干,没有糖粉用白砂糖磨碎可以代替吗,有没有人做过,口感怎样?
我试过,没太大差别,有的说口感上没有用糖粉的甜,介意的可以加多白砂糖的用量啊。
分享下我做的蔓越莓饼干:
蔓越莓曲奇是新手烘焙必做的一款甜品,它成功率高,几乎零失败,颜值和味道也很在线,特别适合在朋友或爱人面前露一手,配上咖啡,就是完美的下午茶。
配料:全蛋液1/3个;低筋粉150g;黄油100g;糖粉50g;蔓越莓干50g(切小块)
黄油要提前拿出,切小块,室温软化,这款饼干的黄油不需要打发,只需要打到顺滑就好,可以用电动打蛋器,没有的也可以用手动的。
制作方法:
1.软化的黄油打至顺滑,电动打蛋器低速打8秒就好了;
到此,以上就是小编对于简单蔓越莓甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单蔓越莓甜点的3点解答对大家有用。