大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果脱水蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果脱水蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
什么是脱水蛋糕？
脱水蛋糕烘焙原料：
（图片来源网络，侵删）
(2)配料：蜂蜜三匙，白糖一匙，植物油二匙，猪油、泡打粉（或小苏打）适量。操作步骤：
1、鸡蛋打入微波碗中，加入牛奶、蜂蜜、白糖、植物油、猪油用力向一个方向打至均匀发泡；
2、泡打粉加少许水溶化后加入蛋液中，向同一方向边搅拌边加入荞粉，注意稠度控制在能用筷子挑起流下成线即可；
（图片来源网络，侵删）
3、微波碗加盖放入微波炉中，高火3分钟，美味的脱水荞蛋糕就出炉啦。
脱水脆皮蛋糕的做法步骤？
以下是一种常见的脱水脆皮蛋糕的做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，呈奶油状。
3. 慢慢加入低筋面粉，同时用橡皮刮刀轻轻搅拌，直至面粉完全融入蛋糊中。
4. 加入玉米油，继续搅拌均匀。
6. 将模具放入预热至 180 度的烤箱中，烤约 20-25 分钟，直到表面金黄，用牙签插入蛋糕中间，拔出牙签时没有附着物即可。
7. 取出烤好的蛋糕，让其在烤网上晾凉。
脱水蛋糕有反式脂肪酸吗？
脱水蛋糕有的是反式脂肪酸的，只要用植物油做的蛋糕都有反式脂肪酸。但是动物奶油做的就没有反式脂肪酸。因为反式脂肪酸可以让面包或蛋黄派等食物变得酥软，口感独特，让味道和颜色更加浓郁可口。所以都会加一些黄油和奶油，也就是所谓的反式脂肪酸。
到此，以上就是小编对于水果脱水蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果脱水蛋糕的3点解答对大家有用。
