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醒狮酥属于哪个菜系？
粤菜系。
陈小东独创的一款“岭南醒狮酥”在网络走红，他创新性地将佛山文化名片醒狮的元素和油酥糕点结合起来，赋予中式面点新的生命力。
油酥是经典的广式点心，以往的出品都比较简单，1999年出生的新顺德人陈小东独辟蹊径，不光制作出了“岭南醒狮酥”，还结合端午节文化元素，制作出龙舟酥、粽子酥。未来还将制作十二生肖酥，以期将更多潮流元素融入菜品中。
甘肃民间的社火有多热闹？
现在社火好像越来越没意思了，那个年代生活物质困乏，人们生活水平都差不多，没有攀比，大家的精神需求都差不多，喜欢社火的都是老一辈人，现在村里的年轻人也少了，想组织都组织不起来了。
社火，也称秧歌，是民间流传了数千年的文化形式，它原始的形态和驱邪，祈福祭祀有关，应是农耕文化的另一种表现，后来渐渐演变出不同的流派，在甘肃广阔的土地上传承和发扬，是每一个新春之际，不可或缺的故乡味道。
陇东社火，有着陕西一带的影子，最大区别在于腰鼓，社火分类是龙，狮，旱船，毛驴，高脚，高跷，花灯，历史人物神化人物扮相，(中国式小丑)媒婆，小曲演唱者，甘肃小曲和青海花儿湟曲亦有渊源，大同小异，比如曲目《乡里亲家进城》，就被张尕怂唱到全国，小曲不同于正戏，演员不受穿着动作歌词限制，临场即兴，诙谐搞笑，不乏黄词，如《牧童》《两亲家骂仗》等等。
天水社火的不同也在鼓队，是手持扇形羊皮鼓，边跳边打，定西个别乡村不舞狮，舞牦牛，这其实是古羌藏的原宗教遗风，兰州及临夏一带打太平鼓，硬鞭抽打，气势磅礴，称"天下第一鼓，定西为软鞭，叫"桶子鼓，张掖武威叫"攻鼓子"队形变化繁复，其阵势和定西相似，是戍边将士军中***发展而来，
社火是甘肃古老的民俗，擂响的是春雷，舞动的麦浪，祈来的是风调雨顺，人寿年丰。
谢谢。
甘肃民间的社火真是热闹非凡五彩缤纷。特别是定西乡村的社火团队，使人记忆犹新留恋难免。
一，记得小时候"吃饭不饱""穿衣不暖"，但是盼望急切地等待着汉族人过年"耍社火"的热闹场面。最有意思的是"船姑娘"与"老妖精"的"丢丑买躁",啼笑皆非的"演技法语"。可以说男女混搭，老少乱叫，最脏的语言，最丑的动作，既惊险又有才艺，笑破了肚皮，挤满了人群。现在回忆，那是一对多么有才能有天赋的反串演员，真是"奇才"来自民间。还有很多"狮子滚秀球","踩高娇","灯笼戏唱","龙头吉利","蜡烛归队"等等。真是儿时的童年乐趣，但是最怕鞭炮轰鸣的振耳欲聋。
社火是甘肃民间的一种民间艺术。源远流长，而且非常的具有文化底蕴，是一种文化，更成为了一种特色，很多地方都能够见得到。但是甘肃的社火，却别致一格，其中包括了很多部分。
永登社火为例，永登社火是最为出名的，永登社火一般有龙和头场，小场、铁芯，狮子、熊，高跷，鼓，也就是太平鼓等等组成。夜社火中还有滚灯社火，其中滚灯社火最为热闹，而且也是最为出名的。社火这样的民间艺术是古代劳动人民在劳动的时候创造出来的一种文化艺术。社火这样的民间艺术已经有2000多年了，是人们最早的时候，劳动之余产生的，当初是这样说的，孩子绑在比较大型的农具上在打麦场的时候庆祝丰收。后来慢慢的变化的，有章可循，而且有顺序了，后来逐渐的变成了各个地方的特色艺术文化。其中代表的文化内涵不仅仅是要庆祝红收，还有就是要去除除病虫害，庆祝丰收以及祝福等等。大型的劳动。是古代劳动人民在劳动实践中创造出来的民俗文艺活动。有很多的变化，加入了非常多的现代的戏，比如我们现在比较熟悉的《智取威虎山》《沙家浜》，是，也反应了现在的生活，以及现状。
这么跟你形容吧，每逢正月里耍社火，其热闹程度不亚于南方的端午赛龙舟，我从小在甘肃，社火见过很多了，回忆起来记得那时候全城只要社火队经过的地方，都是人山人海，许多小孩看不见，索性都骑在大人肩膀上！在我们国家西北这边，到了春节，城市周边的村乡群众们都会自发组织各种社火活动。它的规模不一样，有小有大，从几十人到上百人。看热闹的人们还会燃放爆竹迎接社火队，并且赠与他们礼物。可以想象当时的场面，社火经过之处，爆竹声、铜锣声、喝彩声，人山人海，气氛热烈。
我小学的时候有一年临近***期，学校还组织了上百名学生排练体操、舞蹈，到了耍社火那天，我们跟着社火队全城转，特别热闹，当时总是有鞭炮在我附近爆炸，刚开始很怕后来竟然习惯了。
社火中最有表现力的就是高台，每个高台都有自己的一个主题。我见过最多的就是《西游记》里的情节，比如三打白骨精。民间艺人们会在专用的车上指挥建造，用布料、彩纸、钢筋做造型，然后按照主题把人扮演成故事中的人物固定在高台上，那些社火演员特别敬业，一动不动跟真的似的。
不过说实话，就我所看到的，现在的社火没有我小时候那么热闹了，但是每逢正月去了甘肃都会看到社火，演员们依然兴致勃勃，只是没有了儿时那种全城沸腾的氛围，我有时会去琢磨原因，到底是因为时代变迁城市的人们愈发繁忙，还是说人们对传统文化的兴趣逐渐衰减？
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