大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于口感柔软甜点制作教程视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍口感柔软甜点制作教程***的解答，让我们一起看看吧。
舒芙蕾吃起来什么口感？
舒芙蕾（Soufflé）的口感独特而细腻，是一种轻盈而柔软的甜点。其最显著的特点就是外酥内软，湿润且轻盈。
当你咬一口舒芙蕾时，首先会感受到外层微微的酥脆感，这是由于烘烤过程中表面形成的轻微焦糖化所致。然而，当你继续品尝，内部的绵密和湿润感会逐渐占据主导。舒芙蕾的内部充满了空气感，几乎像云朵一般轻盈，入口即化，不会给口腔带来沉重的负担。
此外，舒芙蕾的甜度适中，不会过于甜腻，让人能够尽情享受其细腻的口感。有时，舒芙蕾还会搭配一些果酱、鲜奶油或其他水果作为装饰和调味，使得口感更加丰富多样。
一品炉糕的做法？
一品炉糕是一道传统甜品，有着柔软绵密的口感，下面是简单易做的做法：
所需材料：
- 糯米粉 200 克
- 红豆沙 200 克
- 水 300 毫升
- 冰糖 50 克
- 炼乳 适量
步骤：
1. 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成软硬适中的面团，搓成细条，切成小段备用。
材料：小米面250g、 白面250g、酵母5g 水适量、碱面1g
做法：
1. 将小米面，白面，酵母粉，用温水和成很软面团，盖上保鲜膜
2. 将面团发至2倍大
4. 将锅放在汽炉上烧热改小火
1配料：100g白面、100g稽米面、50g玉米面、一个鸡蛋，3g酵母。
2和面：将面倒入盆中，打入鸡蛋，将酵母用温水化开倒入盆中，加入适量水240g左右，使成面糊状，不要太稀，否则发后会更稀，也不能太稠，否则易煳。


4摊饼：最好将鏊子架在支架上，用小柴火棒或玉米棒烧火，火均匀还不强烈。但在单元房内，只能用煤气灶，将鏊子面刷油，这时要调整火焰，刚开始应中火让火苗盖满整个锅底，锅热后，再刷一层油，然后舀一勺面糊从鏊子中心顶点加入，使之自流到锅边，盖锅盖，1分钟后调小火，因为铁锅很厚，传导加热即可，2-3分钟即可全熟。
用大缸盆把小米面粉用半开水和好，其稠度略比糨粥稠，把发面肥调好一同搅拌在一起，放在热炕头。等到面糊发起来。再用碱水揣，直到其酸碱适中后，再加温水，用大擀面杖顺时搅拌，成稀粥状。如果在小米面里掺上一些玉米面，这样会使作出来的食物有些甜头。也有些人家掺上一点小麦面，为的是使食品筋道，更具口感。
制作一般把锅支好，点火。燃料宜选用不软不硬，火适中的燃料。
摊炉糕的过程先用干净的素布捆成一把刷子，在油碗里蘸少许的麻油，抹在微热的锅上，右手用长柄勺在大缸盆里舀一勺面糊，分别倒在锅上，摊平。一个炉糕就做成了。紧接着就是起锅，把摊熟的圆圆的炉糕一折叠，呈半圆形，即可。
主料
小米面100克、小麦面粉100克、玉米面50克、黄豆面30克配料：鸡蛋1个（约63克）、鲜酵母6克、白糖10克、水260克
做法步骤：
1，将所有主料和白糖放入容器中。鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化。在粉类中打入鸡蛋。加入酵母水。
2，搅拌成均匀的面糊。静置发酵，至面糊中充满气泡。炉糕锅加电，锅面热后刷一层植物油。用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入。直到面糊铺满锅面。盖好锅盖。听到炉糕锅中有滋滋的声音时，打开锅盖。翻面在烙1分钟。取出烙好的炉糕对折。依次把所有的炉糕都做好。
到此，以上就是小编对于口感柔软甜点制作教程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于口感柔软甜点制作教程***的2点解答对大家有用。
