大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于博兴甜点美食推荐店的问题，于是小编就整理了1个相关介绍博兴甜点美食推荐店的解答，让我们一起看看吧。
水煎包和面配方的做法？
今天就分享一下水煎包的家庭做法。
1、首先来和面，300g普通中筋面粉，3g酵母，180ml温水，和成偏软的面团，放温暖处发酵至2倍大。对软面操作不熟练的朋友，可以把减少水量，用160ml温水和面。
2、面团和好后，准备馅料。传统的牛肉馅和韭菜馅，网上教程一搜一大把，今天就不再分享了，今天分享一个香辣豆角馅，香辣爽脆，酥脆柔软，非常好吃。

3、四季豆350g洗净切丁，四季豆不熟透易中毒。先放入锅中炒至断生，或焯水至断生，再放入大碗中，加入葱花、姜末，1勺芝麻，2勺辣椒粉，浇一勺热油，香味激发出之后，加入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀，馅料就调好了。

4、面团发好后，揉搓排气，搓成长条，揪成小剂子，小剂子按扁，放上馅料包起来。可以包开口的，也可以把口封严。包好后二次醒发5分钟。

5、煎之前，调一个面粉水。150ml清水，加入10g面粉，10g食用油，搅拌均匀，调成牛奶状的液体。

鲜瘦牛肉剁成肉馅，大葱剁碎，将剁碎的牛肉与大葱放入一个大盆子里，加：五香粉、蚝油、盐、老抽、生抽、料酒，香油用筷子顺时针搅拌，至肉馅发黏即可，搅拌过程中肉馅太干，可以适量加入凉水；
和好的发面擀揪成小块，擀成巴掌大的皮，将拌好的肉包放在中间，包好口；
平底锅刷一层食用油，将包好的包子均匀的摆在上面，加水，撒上少许干面粉水要半淹没包子；
大火使锅里的水烧干，快要烧干时改成小火，锅里的水分烧干后，淋入小磨香油（食用油也可以），小火炕1分钟后，将包子翻面，再炕2分钟，即可装盘食用。
注意以下2点即可和面又白又松软：
1、和面：一般用温水和面，30、40度左右都可以，冬季水温可以适当高一点。面粉和水的比例一般为2：1，不同面粉吸水能力不同，也可以根据面团软硬适当调整。和面时可以加少量猪油，馒头会更白更香。
2、醒面：揉好的面团一定要用湿布盖上醒发1小时左右，面团起均匀芝麻大小的蜂窝眼，面则发好了。若面发不起来，可在面团中间挖一个小洞，倒入1、2小杯白酒，静置10分钟，面便发起来了。
水煎包：
又叫水煎包子，是安徽、江苏、山东、台湾、广东、香港和澳门地区常见的点心，有一层薄薄的面粉水做成的薄衣，馅料有猪肉、干贝等，广东水煎包加入虾仁，台湾水煎包加入高丽菜。距今已有500多年的历史，起源于山东利津县（古称“凤凰城”），现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名，多分布于博兴县东北部乡镇。
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