大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旺仔简单小甜点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍旺仔简单小甜点的解答,让我们一起看看吧。
肯德基的蛋挞,自己能在家做出一模一样的吗?
肯德基蛋挞的美味,几乎没有人能够抗拒,而且蛋挞营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素,营养价值极高。其实在家里其实也能自己动手做出一样的味道,下面我们一起来看看在家怎么轻松做吧。
· 蛋挞皮原料:黄油20g、凉水 75g、低筋面粉 150g
◎◎制作方法
1、制作蛋挞皮。
(1). 盆中倒入150g低筋面、黄油和75***,揉成面团状,盖上保鲜膜,冰箱冷藏一小时。
(2). 取出将面擀成长条,抹上黄油卷起。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。
(3). 取出后将面团切成一厘米的面团,放入模具内,用力按压,中间稍薄,外缘比模具高。这样蛋挞皮就做好了。
制作蛋挞的过程里面蛋挞皮制作是最复杂的,且需要模具进行***,如果家中没有模具,可以直接购买
材料:挞皮:低筋面粉150克高筋面粉20克酥油25克(黄油亦可)玛琪淋130克清水85克挞水:牛奶250克低筋面粉20克蛋黄4粒白糖40克炼乳1勺作法:挞水:1、将低粉、白糖、牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆,小火加热至白糖等完全溶化2、蛋黄打散,将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中,调匀即为挞水挞皮:1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器,水一点点加入,和成一个耳垂般软的光滑面团,然后包上保鲜膜松弛30分钟2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间,用擀面杖把它压扁,或用刀切成片拼在一起再擀,擀成一个约5毫米厚的四方形片3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽,长3倍的面皮。把玛琪淋放在面皮的中间,两边的面皮往中间叠,将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度,再用擀面杖擀得薄一点,开始第一次叠被子,即上下的边往中间对折,然后两头向中间对折。叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮,按照步骤4的做法开始第二次叠被子,然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉,将擀好的面皮放入模具内轻压,使之贴边9、烤箱220度预热10分钟,这时把挞水盛入挞皮内8分满即可,将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可贴心建议:1、因为制作挞皮有很繁琐的松弛过程,所以不必先做挞水,可利用挞皮松驰的时间制作挞水2、制作挞皮的20克酥油可以用20克黄油代替;制作挞水的牛奶,可将其中的80克换成椰奶,这样就变成了有椰香的蛋挞
肯德基的蛋挞主要是它里面的蛋液配制特别的独特,而且很香甜,我们自己在家制作,那就要掌握好配比不能买市面上的那种成品的蛋挞液。
首先我们要准备蛋挞专用的淡奶油,炼乳,还有旺仔原味纯牛奶白砂糖,然后按照1比1比1做好配比,还有一定要放鸡蛋哦。
蛋挞皮可以买,外面现成的那一种,或者是自己做蛋挞皮油酥皮比较难做,所以我建议买现成的!
自己要是有烤箱的话,就可以在家轻松的做出来了,而且时间上来说20分钟就能出锅了,一次能做十多个蛋挞特别的好吃,而且非常有营养,给孩子做也是特别的好,喜欢吃的,可以试一下吧,如果图省事的话,外面都有现成的东西,都可以买回来,直接就能做!
可以😊在家做出和肯德基一样的蛋挞。方法如下:
1、准备蛋挞皮。新手可以买成品蛋挞皮,某宝店,某东等很多渠道可以买到。也可以用面粉黄油制作千层酥皮,放入挞模内制成蛋挞皮。
2、制作蛋挞水。食材:蛋黄两颗,鲜牛奶85克,鲜奶油100克,白糖两大勺,炼乳1大勺。
除蛋黄外的所有食材放入小奶锅中搅拌均匀,放在火炉上小火边煮边搅拌,至白糖融化,起小泡。放凉后加入蛋黄搅拌均匀。
3、蛋挞水倒入挞皮内七分满,烤箱220预热,上下火烤20分钟,在移至上火烤2分钟上色。
香甜美味的蛋挞就新鲜出炉了,好吃看得见,和肯德基卖的一模一样哦!
你好我是蟹王酱,很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说肯德基的蛋挞,自己在家能做出一模一样的吗?
当然可以啦,甚至还能比肯德基的还好吃!
蛋挞属于西式料理烘焙类,对工具有要求哦,至少需要烤箱,厨房电子秤。下面我就来说说制作过程。
1.准备一个盆子,在盆子里放入细砂糖和牛奶。(细砂糖25克,牛奶100克,普通纯牛奶就可以。)
2.将糖和牛奶搅拌至糖融化。
3.盆子里加两个笨蛋,继续搅拌。
4.再加入淡奶油(60克)搅拌均匀
5.蛋挞液用筛网过滤两遍,这样的话蛋挞液会更细腻一些。
6.过滤后的蛋液加入蛋挞皮中,九分满就可以。
7.如果你喜欢吃蓝莓口味的或者其他口味的蛋挞,可以在挨个往蛋挞里加入适量果酱(加入的是什么果酱做出来就会是什么口味哦)
没有奶油的蛋挞液怎么做?
你好
没有奶油的蛋挞液也是很容易做的。
奶油脂肪含量较高,吃多了容易发胖,不用奶油的蛋挞,更健康一些。
材料:
牛奶180克
鸡蛋2个
糖20克
小号蛋挞皮
做法步骤:
1、准备好食材,挞皮提前从[_a***_]层取出,防止常温处解冻。
我是自己做过,也做成功了。
蛋挞皮比较麻烦可以不用做,在网上可以买非常省事也便宜。推荐展艺家的淘宝搜一下就可以了。快递最快俩天就到了一般三天。
蛋挞液其实不用精确多少克什么的,非常简单。你需要用的有 糖 鸡蛋 淡奶油 炼乳 纯奶 差不多做20个放一个鸡蛋40个俩鸡蛋。 纯奶的量随意看你自己大概做多少个。淡奶油少加点。炼乳适量你可以用筷子尝尝蛋挞液有甜度了别加了。再加糖按照自己的口味怼就完了。光加炼乳甜度不够。所以东西拿搅拌器或者筷子什么的。搅吧搅吧就行了。过滤可过可不过。随意。
希望对有帮助[大笑][大笑][大笑]
🥣食材:125ml旺仔牛奶2盒🥛鸡蛋2个🍳白砂糖5g—10g🍯蛋挞皮🥧
.🍽做法:
1️⃣碗中打入两个鸡蛋,倒入旺仔牛奶,再加入白砂糖(不喜欢吃太甜的小伙伴可以不加)搅拌均匀!
2️⃣把蛋挞液过筛一遍;
3️⃣过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,七八分满即可;
4️⃣烤箱200度预热5分钟,然后放入蛋挞,200度烤25分钟;.
👉Tips:
1️⃣旺仔牛奶本身就有甜味,大家加白砂糖的时候要控制量,不用加太多;
2️⃣蛋挞液过筛一遍可以让口感更加细嫩;
3️⃣2盒旺仔牛奶➕2个鸡蛋的量大概可以做6-8个蛋挞;
蛋挞对于大家来说都不陌生,我家的小朋友每次去肯德基都要吃。蛋挞的做法也很简单,下边分享一下我前两天制作蛋挞的过程,并且我调制的蛋挞液就没有放奶油哦!
食材:鸡蛋4颗,奶粉2勺,牛奶1袋200g,白砂糖20g,葡萄干,草莓,橘子适量,我的这些食材总共烤了18个蛋挞
1.碗中打入4颗鸡蛋,加入2勺奶粉,1袋牛奶,20g白糖搅拌均匀。
2.将调好的蛋液过滤一下,过滤后的蛋挞液非常光滑。
3.将准备好的草莓洗干净切成小块,橘子剥皮,葡萄干备用
4.从冰箱里取出蛋挞皮直接用就可以,提前解冻会变软不好分开。将切好的水果放入蛋挞皮。
5.将蛋挞液放入蛋挞皮,不要太多,蛋挞皮的七成就可以。
6.放入烤箱,烤箱温度调制200度左右,定时二十分钟,随时观察不要烤糊。
小贴士:
很高兴能回答你的问题
蛋挞皮我一般是买现成的,成品的蛋挞液总感觉特别甜腻,还会担心里边是否会添加香精,这个简单就自己调。不用奶油,不用打发,只用纯牛奶,鸡蛋和白糖就可以做出非常好吃的蛋挞液!
1.蛋挞皮从冷冻室取出来,室温回温20分钟左右!
2.将纯牛奶和白砂糖倒入锅中,小火加热至快要沸腾的时候关火,白砂糖全部溶于纯牛奶中
3.将煮好的牛奶液倒入搅拌盆中,隔冰水使其完全冷却!
4.加入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀!
5.蛋挞液过筛3次,去掉一些浮沫和沉淀物(此步骤非常重要,如果不过筛,成品口感会非常受影响,蛋挞就会变得不细腻)这样挞液就做好了哦!
6.将挞液倒入回温的蛋挞皮中,大概七分满左右。烤箱190度预热,烤25分钟左右。具体时间还需要视自己烤箱的温度而定!注意观察蛋挞的成色!
7.刚出炉趁热吃超级好吃,以后再也不出去买蛋挞了,全***挞健康又美味,而且超级简单!
凌晨刚下班疲惫的句子?
凌晨五点多,自己终于下班了,好一个夜班,让自己熬的精神疲惫!
2.我真的无法适应现在的生活状态,凌晨五点多才下班,每天都是这样的夜班,真的是一种对生命的威胁!
3.凌晨五点多下班,让自己的眼睛都已经睁不开了,我的两条腿已经瘫软在地上
到此,以上就是小编对于旺仔简单小甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于旺仔简单小甜点的3点解答对大家有用。