大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不爱水果蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍不爱水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
生日蛋糕怎么做好,可以不放水果吗?
外面卖的生日蛋糕品种很多,有夹层水果或者奶油,巧克力涂层等等,如果定做可以要求不要水果的。如果自己做那更加可以自由选择了!个人喜好什么样的就吃什么样的蛋糕,只要开心😄
你好,我是城南小羊,很乐意分享下我的看法,
- 食材
- 鸡蛋1500克,牛奶,炼乳各300克,小麦面粉500克,淀粉300克左右
- 准备
- 炼乳融化和牛奶一起混合备用;
- 蛋和白糖一起混合打散发泡就可以了,
- 面粉和一些香料粉混合,
- 将这些食材混合充分倒入模型
- 将面粉混合其放入烤箱上下火140度预热30分钟,调160度,烤制30分钟即可
- 这个只是我的做法吧,仅供参考。
先做一个8寸蛋糕胚子:首先准备鸡蛋5个、牛奶70克、油65克、细砂糖80克、低粉90克、玉米淀粉10克、柠檬汁几滴。蛋清蛋黄分装两个容器(容器无油无水),将牛奶、油、35克白砂糖,放在一个容器里,把糖搅拌融化,再把低粉和玉米淀粉放进搅化的白糖里继续搅拌到面粉无颗粒,再把蛋黄放进面糊里搅拌至无颗粒,备用。
打发蛋白,将剩余的45克白砂糖分两次放入蛋白里打发,蛋白打发到冒尖尖不倒的样子就差不多了,打发好的蛋白分三次放入面糊里搅拌均匀,装入烤蛋糕容器里,将蛋糕容器从10厘米高的样子往下旋转摔几次,震出蛋糕里面的大气泡,烤箱提前预热,145度烤60分钟,就完成啦!蛋糕拿出来后震两下散热,放在网架上,凉了之后脱模就好啦!
奶油500克加40克白砂糖打发,准备些自己喜欢的水果,如草莓、猕猴桃、蓝莓、芒果、菠萝等等,把胚子放在裱花台上,用抹刀把奶油均匀的抹在胚子上,水果切好,摆放在蛋糕面上,裱花袋里装入奶油,根据自己的喜好来,随意装饰,家庭版生日蛋糕就做好啦!可能会不如外面买的蛋糕好看,但味道也是杠杠滴。
比如我做一个8寸戚风蛋糕,用鸡蛋5个低筋面粉80g,白糖80g,牛奶50g玉米油50g,把蛋清蛋黄分别打在无水无油盆里,把牛奶,玉米油搅拌均匀,在倒入蛋黄搅匀,在倒入低筋面粉,面粉要过筛,用Z字型搅拌,不要画圈,防止面粉起筋。
打蛋清先在蛋清里加几滴柠檬汁,没有放几滴白醋去腥,打到有大鱼眼泡倒入少许白糖,白糖在打蛋清过程中分3次倒入就可以,打到提起打蛋器有小尖钩就好了在把打好蛋清分3次倒入蛋黄盆里搅拌均匀。
把调好面糊倒入8寸模具里,模具不要刷油,震几下,震出里面大气泡,把烤箱提前预热,放入烤箱中下成上下火140℃,温度也要看自己烤箱来决定,烤40分钟即可,取出蛋糕要震几下倒扣在凉网上,凉了把蛋糕取出。
取200g淡奶油用打蛋器打发,不会裱花就把奶油打发少硬一点,这样把奶油倒入裱花袋慢慢挤在蛋糕上面,蛋糕要用刀从中间切开,把蛋糕中间也摸上奶油。
蛋糕上面不一定都放水果,比如送小朋友就在裱好蛋糕上放一圈彩虹糖豆,在放了一点大杏仁葡萄干,小动物饼干点缀一下都可以😊
首先是材料的准备
材料和器具:
3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油
砂糖80克(或者90-100ml)这个甜度依个人口味,喜欢甜的MM可以再来点
泡打粉3小小勺(最小的那种量勺) 一点点[_a***_]油 1/3勺盐(好打发蛋白的诀窍)
一个你抱的动的大碗或不锈钢盆(记得要擦干净,不要有水和油哦)(用来打发蛋白) 量勺 电饭锅 打蛋器(电动的更好)
1、在蛋白中加少许盐,在打的过程中砂糖分3次(或者更多次,如果你不嫌麻烦的话,嘿嘿)加入蛋白中,不论你用什么姿势,要一直打到蛋白从湿性到干性发泡,也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下,大约历时30分钟
2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中,搅拌;然后用筛网分次筛入面粉(这样做出的蛋糕很细腻,没有面粉球,搅拌均匀;再加入泡打粉和食用油,充分搅拌均匀
3、给电饭锅抹上黄油(一是蛋糕边缘很香,二是不沾锅)
4、将先前做好的蛋糕糊倒入电饭锅内,一定不要超过1/2高就行了,按下煮饭按钮,等它跳起来,你打开锅盖,用筷子试下熟了没,一般这时候都会沾筷子,表示没熟,用手按煮饭按钮按一会,再打开用筷子试下(不要开的太频繁哈~大约再有2、3分钟就好了,这个时间是根据你们家电饭锅决定的,所以第一次试的MM一定要守的锅旁边,多观察,总之总时间不会超过20分钟,要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了)不沾筷子就代表好了,就要立刻断电!入盘了
过生日能否不用生日蛋糕,用鲜果花代替?
每个人对于生日的理解不一样,偏好也不一致,有人喜欢生日蛋糕,有人喜欢新鲜水果,要结合过生日主角的偏好进行选择,鲜果花整体比生日蛋糕更有创意,能给对方带来惊喜的感觉,如果你想给对方一个不一样的生日,可以尝试。
过生日能否不用生日蛋糕,用鲜果花代替?
每个人对于生日的理解不一样,偏好也不一致,有人喜欢生日蛋糕,有人喜欢新鲜水果,要结合过生日主角的偏好进行选择,鲜果花整体比生日蛋糕更有创意,能给对方带来惊喜的感觉,如果你想给对方一个不一样的生日,可以尝试。
想去学做面包,蛋糕或者做点其他的什么去,失业了,不想打工了,如何选择?
可以到我们学校学校面包,蛋糕等其他技术,学完后可以安排工作
专业介绍:
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术
和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识;学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、
大型连锁酒店,饼屋等工作,具备较高的创业能力。
学习内容:
到此,以上就是小编对于不爱水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于不爱水果蛋糕的4点解答对大家有用。