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各地有哪些不为人知的好吃甜食?
作为一个南京人,最推荐的甜点当然是桂花糖芋苗啦,它是南京的一道非常传统的甜点, 光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。 每年中秋节前后,南京城到处飘浮着淡淡桂花香,这时候也正巧是芋头成熟的季节。南京女人手巧,把屈原楚辞中的诗情“援北方闭兮酌桂浆”溶进了生活,***摘下桂花用糖腌制成“桂浆”。 在旧时的老南京城中,常见小贩挑担走街穿巷叫卖于街头巷尾,每听到叫卖声,大人们便会拿个碗或小铝锅,馋嘴的小孩子跟着大人后面,买上一碗糖芋苗,满满都是幸福的味道,小伙伴们来南京旅游时,不能错过这道美食哦。
不知道是不是不为人知,但是真的好吃。
一份牛油西多士,配上一杯热腾腾的***奶茶,香港文化最地道的平、靓、正就在这一顿下午茶。
第二次世界大战以后,香港受西式的饮食风俗日益影响,冰室开始提供廉价的仿西式食物,后面逐渐演变成如今的茶餐厅。茶餐厅的名物不少,港式西多士就是其中之一。
西多士是法兰西多士的简称,通常称吐司,香港惯称为「西多士」,简称「西多」,全名「法兰西多士」。这款甜品在香港茶餐厅、大排档里非常受欢迎。刚出锅的西多士颜色金黄,热气腾腾,咬一口,既厚实又香软,甜蜜的滋味迅速占领味蕾,让人特别满足,彻底忘记减肥为何物。
西多士看起来不算是个技术活儿,炸得好吃还得讲究一番功夫。浸蛋浆炸成,西多士相当厚身,炸得干身而不油腻,上层的咸味牛油更是有效的中和了甜味的滞感,中间还掺杂着牛油馅,香口十足,上桌前也会加上两朵黄油,瞬间即化。
把刀往西多士中间一切,金***的流心便迫不及待地喷涌而出,将多士紧紧围住。插上一小块,先不沾奶黄流心试一口。热乎乎的外皮很香脆,又不会很干,中间部分则比***要熟软一点。再切了一块,把西多士都沾满奶黄酱,延续刚刚的香脆,口感上再增一点暖暖的湿润。霸道的奶黄味在口腔中来回游荡,如果加上了虾和菠萝,口感也就更棒了,再配上一杯奶茶,幸福感直线上升。
一到夏天,大街小巷就会卖冰粉。炎热的天气遇上冰冰凉的冰粉一下就神清气爽,愉悦的心情。因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。也是夏天很多火锅店必备的一到甜品小吃,具有生津止渴,青热降火。
小时候的冰粉里会加红糖和芝麻,后来,加入冰粉的辅料更多了,糍粑,果酱,葡萄干,芋圆,花生碎还可以加入自己的水果等等。
说到甜品,大家都会觉得价格至少在20块钱左右,但冰粉,好看好吃不用说了,主要是价格廉价,一般的3元左右,如果你加辅料,想吃一个豪华版的冰粉也就10元,平均价格也就在6,7元左右吧,夏天,冰粉是一个较好的甜品选择哟!
夏天到了,又到了到处寻觅可以解暑的夏日美味了,我想最有发言权的应该属于海南岛岛民了,这次就给大家介绍一个海南甜品:椰奶清补凉。
清补凉在海南的可以说是遍布大街小巷,作为海南人一年四季的消暑甜品。
海南的椰奶清补凉由用椰子肉榨的椰奶,搭配十余种配料而成,常见的配料有:红豆,绿豆,薏米,玉米,西米,西瓜,通心粉,龟苓膏,白凉粉,冬瓜薏,芋圆,葡萄干,红枣,鹌鹑蛋,汤圆等,配料丰富,非常适合下午茶或者宵夜。
凡是到过海南内地人,无一不对清补凉的口感竖起大拇指,而其精髓便在于椰奶。
椰奶由椰皇,即老椰子的椰肉通过压榨,加入椰子水,混合而成,根据喜好可以加入白糖调节甜度,冰镇或者直接用来炒冰,口感香醇浓郁,具有独特的海岛风味。
你好,我是美食领域创作者爆哥很高兴回答你这个问题。
我是一个土生土长潮汕人,在我们潮汕有非常多好吃的小吃,有空可以来这里玩耍尝一尝,不过我最喜欢的一种甜食叫猪脚圈。这种小吃特别好吃,主要就是用面粉加一些红豆,然后放在特有的容器中用油炸,别看[_a***_]哦,蘸点商家配上的甜辣酱,特别好吃。
如果有机会可以过来试试,在家里面自己动手也行哦
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