大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点制作简单编发教程视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点制作简单编发教程***的解答，让我们一起看看吧。
枫糖布里欧吐司的做法？
步骤 1
生核桃若干，去壳，入烤箱，180度上下火10分左右烤香，用食物处理器小碗小刀头磨碎，备用。
步骤 2
主锅一字刀，材料A全部入主锅。烘焙-大号和面钩：3分钟/9速。
步骤 3
加入室温软化的黄油和酵母，继续大号和面钩：9分钟/9速，揉至手套膜。
步骤 4
主锅发酵，烹饪师：40-50分钟/0速/30度。用手指蘸面粉戳入面团中间，面团不回缩不塌陷是为一发结束。
步骤 5
面团排气，擀面杖擀成大长方形面片，气泡排出，表面刷一薄层枫糖，撒上核桃碎。
枫糖布里欧吐司是一道美味的早餐或下午茶时的甜点，以下是简单的做法：
所需材料：
- 白吐司面包片 4-6 片
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 1/2 杯
- 枫糖浆 1/2 杯
- 黄油 适量
做法：
事前准备：奶油提前室温软化；将吐司模内壁涂抹均匀用无盐无味食用油备用
制作材料：
A、高筋面粉230克、砂糖38克、盐5.5克、酵母4克、蛋液25克、牛奶54克、枫糖25克、汤种66克、无盐奶油25克
B、蔓越莓、40克
步骤1
将上述A材料无盐奶油除外，按先液体后固体的顺序放入面包桶，揉成稍具光滑的面团，加入无盐奶油继续揉至完成阶段（最后5分钟），加入B蔓越莓搅匀，进行基础发酵；注意盐糖不要与酵母放同侧以防酵母脱水失活
步骤2
发酵完成取出面团，排气，松驰15分钟，用面棍擀成长圆型
步骤3
翻面，提起一侧向对侧折至面片1/3处，再将将余下1/3对折，折成长条状
步骤4
将长条面团继续擀大擀宽，宽度与吐司模宽度大致相同即可，将面团从上往下卷成卷
步骤5
和面时放些什么比较好？
首先，看你和面用来做什么，不同的做法和面方法也不相同。包饺子的面要软，擀面条的面要硬。都可以加少量盐，增加面粉的筋性。
其次，和面。这是做面食的基础。死面要用温水调开酵母粉和面，和出来的就是发面，当然，要给它一段时间发酵才行，一般可以用四十度左右的温水把酵母化开和面。这样效果比较好。如果不愿意自己发面，也可以买超市的自发粉，就不用费心思放酵母了。注意面和好后，最好用盖或者湿布盖起来，中间再用手揉上几次面团，这样会更好。
和面的过程中，不能一下把水都倒进去，要一点一点地加，边添水边搅拌面粉，让面粉成絮状，揉成面团。通常从和面到完全醒好需要一个小时左右，所以想吃面至少提前一小时准备。当然时间不是固定的，要根据温度来定，面团发酵至两倍大就是醒发好了。面如果没有醒好，里面会有小硬疙瘩，不好看也不好吃。
添加:如果上锅蒸的面食，冷水时就把面食放到笼屉上，这样蒸出来的效果好，因为水温慢慢上升的时候面团会再次发酵，会更加的柔软好吃。否则，蒸出来的面食，底部好像进了水汽一样硬硬的。无论做什么面食，除了夏季之外，最好都用40度左右的温水和面，这样酵母能充分的发酵。水的温度就跟大家给孩子冲奶粉的温度差不多就行。
蒸各种面食可以把蔬菜汁(胡萝卜，菠菜，油菜等等)用来和面，这样做出来馒头包子的效果会比较好看，而且让孩子更有食欲。或者用孩子喜欢的水果汁来和面，出来的水果味很浓。
到此，以上就是小编对于甜点制作简单编发教程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点制作简单编发教程***的2点解答对大家有用。
