大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于热芋头甜点简单吃法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍热芋头甜点简单吃法的解答,让我们一起看看吧。
香芋怎么做成甜品?
芋泥
大家对这个词的非常的熟悉,很多甜品中都会用到这个东西。把香芋做成芋泥,无论是放在面包中,或者是放在奶茶,或者是甜点或者是蛋糕中,都非常非常的好吃,运营这个东西口感细腻绵润,带着淡淡的黄油香,是我的最爱。
2.芋头可以改切薄片,比较容易熟。电锅开关跳起先焖一下再开盖,用竹签能轻易插入的程度即可起锅。用汤匙将芋头捣散,趁热加入1小块奶油搅拌均匀,再分次下适量的砂糖,调整成自己喜欢的甜度;也可以另外加适量的全脂奶粉增添香气,或是改用鲜奶油增加滑顺度。压泥要趁热,一旦冷却芋头就会变硬。喜欢带点口感的人,可以先取一部份芋头另外切小块再加入,保留部分颗粒也很美味。
3.最后加入适量的鲜奶,调整成自己喜欢的稠度,鲜奶越多吃起来会越滑顺。想要更绵密细致的质地,可以把芋泥放到筛网上压过一次。
加了奶油、牛奶的芋泥馅吃起来有奶香,捏成圆球状就能直接食用,或是当作面包、蛋糕和铜锣烧等甜点内馅;若要当作抹酱,鲜奶可以多加一些,让质地更湿软较方便涂抹。当然也可用于中式的芋头酥、麻糬、芋泥包子等
荔浦芋削皮切小块,西米用冷水冲洗10秒钟,把冲洗过的西米倒入开水中,边搅拌,防止粘连,待水再次滚开后关火焖20分钟
准备半个芋头,少许西米露,取一大锅加足量的清水开大火将其煮沸,接着改中火倒入西米露一同煮倒入纯牛奶和白砂糖,搅拌至糖溶化即可出锅。
一是把香芋洗净,刮皮儿。切成薄片。
二是把香芋片放到盘子里,摆好。放到锅里,大火蒸熟。
三是把蒸熟的香芋片,用勺子压成泥,越细越好。
四是往压好的香芋泥里面加糖、牛奶、适量芡粉,做成你想要的样子。
五是把香芋成品,或蒸,或烤,或煎,最终成你想要的香芋甜品。
香芋怎样做成甜品,以下这种方法可以借鉴
芋头去皮用清水洗干净,切成小块装入保鲜盒,放入蒸锅大火蒸上汽之后转中火蒸30分钟,可以不用盖保鲜膜,如果是槟榔芋的话要盖保鲜膜哈
2蒸好的芋头倒入搅拌盆中,加入熟的紫薯泥六十五克,我的紫薯泥是之前蒸很多留下的哈,主要为了颜色好看,没有可以不加
3加入冰糖和牛奶
4电器厨师机换上搅拌头,将搅拌盆装入厨师集中,开一档搅拌一分钟,转二挡两分钟,以为是趁热搅拌,冰糖会再搅拌中融化。大家也可以根据自己的情况选择不同的搅拌机哦
5搅拌好是这个样子的,非常好看香芋紫
6舀一点芋泥在杯子上,将芋泥贴在杯子上,弄得不规则点会好看点
7倒入牛奶~就完成啦
取出切好的香芋块,无需解冻,直接放到锅里,用多少煮多少。因为是商用,我这里都用高压锅,普通锅也行,就是煮的时间会稍微长一点点。加纯净水。
我说了是快速煮法。这时候我们需要去皮称水的重量,加到刚刚盖香芋平面就好。不用过多,太多的话香芋会水水的,口感不那么好。也不要太少,太少的话香芋可能会熟的不均匀。加热10分钟就可以了
香芋点心做法?
食材:芋头3个、鸡蛋1个、食用油适量。
芋头去皮洗净蒸熟。趁热用勺子压成细泥状。鸡蛋一个打散。不粘锅里刷少许油,小火,倒入鸡蛋液,尽量弄得整齐些,把芋头泥捏成和蛋液差不多宽的条状放一端边缘。慢慢卷起,借助筷子卷整齐。接口处向下。手带保鲜袋,整形。切一厘米厚片即可。
到此,以上就是小编对于热芋头甜点简单吃法的问题就介绍到这了,希望介绍关于热芋头甜点简单吃法的2点解答对大家有用。