案场甜点教程-甜品场景

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本文目录一览：

• 1、案场甜品师是什么

案场甜品师是什么

甜品师：甜品也是一个广泛的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水，但是现在在企业中，狭义的甜品师概念港式甜品或者法式甜品的制作者。

甜点师主要工作内容如下：负责甜点、蛋糕、面包、西点制作；熟悉多种甜点、饮品的加工制作工艺，制作技术过硬；负责制作咖啡及其他饮品、烘焙西点，保证成品的质量、色泽、口味、艺术摆盘及食品安全等。

糕点师通常指酒店的中点师，或者外行人对这类工作的统称。国家职业技能鉴定中心只分西点与中点，管你做甜点、蛋糕、面包什么的，一律称西点师。自己做不需要学习很多，也不用考证，只要你做的产品能卖出去就行。

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