大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食制作甜点简单做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食制作甜点简单做法的解答，让我们一起看看吧。
锅盔的做法有哪些？
锅盔的做法:活好面让其醒一会。锅烧热后放入杆好的面，（一厘米厚）。一分钟后，用筷子扎几个眼，反过来扣在锅中，不要按下去。盖上锅盖。变小火，很小的吆。焖上二十分钟就好了。
陕西八大怪烙饼像锅盖，这就是人们所说的锅盔，也叫干馍， 最早锅盔的传说，是古时候 有个被奴役的人，实在太饿了，用头盔做锅架起火烤面饼，人们把这种饼叫锅盔
锅盔是用面粉和水搅拌成面团发酵后反复用擀面杖碾压，压成大饼，用小火慢烙，将面里里面的水平开烤干 ，外面焦黄而里面非常醇香，耐皭，一层一层的，还有易保存的特点，就算在这很热的夏天十几天也不会变质，所以他在古代战争的时候每个士兵都会背上一个五六斤重的锅盔，可以说是非常好的压缩粮食。
做法
用上好的面粉1500克，加入菜油30克，猪油20克，酵母10克，碱3克，盐4克，少放水揉成很干硬的面团，醒面半个小时，然后用擀面杖反复压面，不用擀面杖擀么？原因是因为面团太硬，反复用擀面杖压面，也是耐力和体力双层考验，这样做出来的锅饼非常的有韧劲，有嚼头，再次醒15分钟，在用擀面杖杠压，擀成光滑的面饼
把面饼放入平底锅（也可以用烤箱上下163度烤）火力均匀的烘烤，要不停的翻面防止烤糊，等两面烙出焦***，就可以闻到锅盔的香味。
我是大胜，很高兴回答这个问题。
说起锅盔，不得不提我最喜欢的梅干菜锅盔了，酥脆的口感，浓浓的梅干菜味道，再加上肉馅中油脂，真是又香又脆！大家都知道，锅盔是烤出来的，我们家庭做饭肯定不会有这种设备，但是作为吃货，又怎么能不亲手做这样一道美食呢？！于是，我研究了如何用电饼铛做锅盔，没想到味道、口感都相差无几，简直太棒了。
今天跟大家分享一个梅干菜的网红吃法——梅干菜锅盔，相信你也一定会喜欢。
面粉、梅干菜、肉馅。
1.取200克面粉，加入2克盐拌匀，少量多次加入110克左右水，和成光滑的面团，醒发20分钟。
2.取50克肉馅放入碗中，少量多次打入20克水，加入半勺生抽、少许老抽、1勺料酒、1克白胡椒粉、1克五香粉、2克白糖、1勺食用油搅拌均匀，取20克梅干菜加入碗中，继续搅拌均匀。
3.将面团取出，稍加揉压，分成均匀三份。
4.取一份面团，擀成巴掌大的圆片，取三分之一肉馅涂抹均匀，然后像包包子一样将口封好，反正面擀成电饼铛大小，皮一定要薄。
5.将电饼铛预热，上下火烙饼，烙至酥脆即可。重复第4、5步操作，三个梅干菜锅盔就做好了。
小贴士
回答：锅盔的做法有哪些？第一种：有发面的锅盔，正常发面就行，如果是冬季饹锅盔要把面发的更旺一些，饹出来的锅盔也比较软，酥好吃；第二种：是半发面的锅盔，这种半发面的锅盔适合吃羊肉泡，耐煮；第三种：一半用开水烫面一半用凉水和面，这种葱油锅盔吃起来非常香。
早起半小时烙了这锅红糖锅盔，女儿一口气吃了5个，还说明早还要
锅盔相传起源于陕西，本来是士兵或民工的干粮，其粗糙由此可见一斑。但正如很多东西一旦进入天府之国，肯定就会变得不一样。锅盔亦不例外，由最开始的白面很快就发展为椒盐、红糖进而是各式各样的夹馅，凡是能想的出的食材都可以跟锅盔搭配起来。以前的白面、椒盐在大众小店尚还有售，但红糖锅盔却已经踪迹难觅。
成都人自来都喜欢吃锅盔，网上经常火热讨论的红糖锅盔尤其受到关注。以前吧，红糖锅盔是路边小吃，巴掌大的一个锅盔能抵上一顿，不过因为利润不高，卖的人不多。网友们因此经常在论坛上大晒红糖锅盔的小摊地址。
不知从何时起，酒楼把红糖锅盔改小，做成红糖小锅盔，成了席上点心。很快它便成了酒席上最受欢迎的点心之一，以至于年前的各种聚会宴席上，基本都到了它的影子。哪家的酒楼做得好，一咬便知道：皮得软而有嚼劲，馅多且稠却不干。
红糖锅盔一定要吃刚刚烤出来的，轻轻咬开一个小口，冒着热气的红糖就流出来了，切忌大口，因为里面的红糖融化后非常烫！不小心的吹一下，感觉稍微凉了一点后，舔一下热乎乎的红糖，甜到心坎里，外皮酥脆，内里柔软。和着红糖的白面皮，特别的香。我这馅料里特意加了适量面粉，红糖不会大量流出了，可以尽情享用。不用担心红糖烫嘴了。
雪花酥的做法有哪些？
第一次雪花酥，是孩子的钢琴老师送的，觉得味道不错，自己也试着做了几次觉得味道不错，在这里跟大家分享一下[微笑]
1 、材料（1）黄油20克（2）白色棉花糖200克（3）奶粉适量（4）蔓越莓适量（5）饼干适量( 6)适量的坚果
2、步骤（1）在锅中放入黄油，用小火将其融化（2）放入棉花糖用筷子搅拌慢慢融化可以拉丝 （3）倒入准备好的奶粉搅拌（4）放入饼干可以用铲子把饼干压成小碎片（5）把准备好的蔓越莓、坚果倒入锅内，搅拌、关🔥（6）定型 把做好的雪花酥放入模具内均匀铺平，撒上少许奶粉，放入冰箱内冷藏20分钟。（7）切块，包装。
喜欢的朋友们，大家可以动手试一试哦！
很高兴为你回答这个问题？首先呢，准备棉花糖500可，要用纯白色的，黄油100克，奶粉100克，蔓越莓干100克，草莓脆100克，杏仁100克，小葫芦饼干400克，这些原料准备好呢，用不沾锅，一定要用不沾锅，这一点很重要，把锅预热，黄油倒入锅中，小火融化，然后倒入棉花糖，总铲子在锅中翻炒，全程都要用小火，棉花糖融化后呢，倒入奶粉，要分次倒入，待奶粉和棉花糖全部融化开，我们就可以关火了，再把蔓越莓干，草莓脆，杏仁，小葫芦饼干倒入锅中，充分的搅拌一下，可以戴上一次性手套，把它们搅拌均匀了，然后放在案板上，整理成型，再往上面撒一层奶粉，放入冰箱中冷藏，待凉了之后呢，拿出来，用刀切成小块，就可以食用了，希望我的回答呢，可以帮助到您！谢谢！
视频加载中...随着网络的发展，出现了很多网红美食，其中一款网红式点心很受欢迎，那就是酥脆美味的雪花酥了啊。雪花酥吃起来比较有嚼劲，做好之后的它香气四溢，吃起来奶香味与坚果的香味还有[_a***_]的酸味融合在一起，真是超好吃，而且大家还可以根据自己的想法做出各种各样的雪花酥啊。
美味的雪花酥
食材：棉花糖、黄油、桃园建民腰果耗辣椒
做法：1、我们需要先把黄油融化，并且在容器的底层抹上一些油；
2、然后热锅烧油，低温小火，把棉花糖融化之后，搅拌一下，会有一些黏；
3、接着，再放入适量的桃园建民腰果耗辣椒或者是果仁、蜜饯和盐等，翻炒到成熟入味；
4、然后再把做好的雪花酥倒入准备好的容器里面，等到温度不是很高的时候，再用工具压平成型；
材料：棉花糖（350g）
咸味圆饼干饼干（350g）（带点咸口，硬度要硬一点的，否则在雪花酥里会碎成渣）
无盐黄油（110g)
烘焙奶粉（100g+撒表面的）
坚果果仁（380g）（建议买坚果和果仁分开的，坚果280g,果仁110g,这样甜度刚刚好）
（可按照这个配好比例自行增加或减少，我这个做了有大概60块雪花酥，***如要做30个，就所有用量都减半）
操作步骤：
不粘锅中加入(黄油)，完全融化成液体 ，全程一定小火小火!
待黄油融化后倒入（棉花糖），翻拌至融化，记住要用硅胶铲翻拌，全程一定小火小火!
加入（奶粉），快速搅拌均匀，全程一定小火小火!
大家好，很高兴能回答这个问题。
下面分享简单家庭版雪花酥所需各种材料，以及做法。
一、蔓越莓雪花酥
材料：
棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。
制作方法
1.备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的
2.在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。
3.将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。
4.将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。
到此，以上就是小编对于美食制作甜点简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食制作甜点简单做法的2点解答对大家有用。
