大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做甜点必备材料推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做甜点必备材料推荐的解答，让我们一起看看吧。
点心具体怎么做，比如绿豆点心？
点心的做法，具体如下：
1.绿豆红豆洗净，用水浸泡一夜，第二天放在电饭煲里按照做米饭的模式，蒸熟绿豆和红豆；
2.把蒸熟的绿豆和红豆放在碗里捣碎，捣碎的程度视自己的喜好定，我不喜欢太碎的沙，就捣的半碎，捣碎时可以加白糖，能甜些，视口味定白糖的用量；
3.泡绿豆那晚，用面粉，加入适量白糖, 鸡蛋，油，酵母，搅拌和面，牛奶或者温水和面都行，放入冰箱冷藏，发一夜面，白天做的话，常温2小时就能发好面了；
4.发好的面，擀成饺子皮状，略比饺子皮后，包进去豆沙，光滑面朝上放，打一个鸡蛋，取出蛋黄，搅拌蛋黄，成蛋黄液，刷在光滑面上，洒点芝麻，放入烤箱，170度，12分钟左右，刷层蛋黄液，才能烤出来金***，而且更香（不同烤箱，时间不一定一样，看着点就行); 没有烤箱的话，不刷蛋黄液，不放 芝麻，蒸成豆沙包也行。放进烤盘的时候，烤盘上刷点油，香，而且防糊。
最近周末只能宅在家里，开始研究做面食。慢慢认识到，面食是一门技术活，仅仅掌握配方和流程是不够的，其中有很多弹性的空间，需要靠经验和感觉去拿捏。对于一款面食，是用心之作，还是程式化的任务结果，实际上是能够感受出来的。用心做出来的面点，味道是很难确切描述清楚的，有一种只可意会不可言传的默契。而程式化的面点，味道清晰可辨，能够判断出面发了多久，是用的什么样的酵母等等，味道缺乏想象的空间！！
你好，首先很高兴能回答这个问题，先说第一个问题，点心具体怎么做？我觉得做点心你只要注意好这几点就会做的很成功：
3. 面粉的食用，称量要精确
4. 烘烤的时间，火候，以及注意事项
5. 烤模的食用方法
只要你把上面这些注意事项把握好了，你的点心就成功了一大半了。
再说第二个问题绿豆点心怎么做，其实也挺简单的，那么具体步骤如下，一起来看看吧！
所需用料
绿豆 适量 、 白砂糖 适量 、 麦芽糖 少量 、 麻油 少量
配料：
绿豆250克 、 麦芽糖250克、黄油65克、白糖适量
烹饪步骤：
1.去皮的绿豆浸泡一夜
2.捞出，上锅蒸40分钟
3.捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下
4.锅中放入黄油，加热
5.倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖
6.拌匀后放冷却
7.分小剂子
春天来啦，在这里我给大家分享一款春意盎然的小点心，名字叫做抹茶绿豆酥！内陷是用煮好的绿豆加糖粉混合混合而成，外皮是抹茶奶酥皮！具体制作方法和配方如下：
抹茶奶酥皮的制作：
低粉：170克
白糖浆：90克
蜂蜜：10克
黄油：50克
小苏打：1克
抹茶粉：15克
将所有液态原料混合小苏打，加入面粉中，把糖加进去，揉成软硬适中的面团。分成12颗揉成小球，盖上保鲜膜松弛！
馅料部分：绿豆沙，细沙糖适量
去年六一儿童节，学校要求小朋友家里做的点心带去和同学一起分享，我就做了
晚上先把绿豆洗一下浸泡，第二天去皮，蒸锅垫入纱布，倒入绿豆蒸熟，煮好绿豆用勺子压拌成粉糊状，不粘锅烧热，全程中小火，倒入黄油，绿豆沙，白糖挂花，绵白糖不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分，混合均匀就可以了，分成大小相同份量，然后放入[_a***_]里压即可。
蛋糕的制作材料？
做蛋糕的制作材料如下:
1）低筋面粉：简称低粉，又称糕粉或薄力粉。其蛋白质含量平均在8.5％左右，白质含量低，麸质较少，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。特别提示：如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。
2）泡打粉：是一种西点膨大剂，在家庭制作蛋糕的时候，如果蛋白打发的足够充分，也可以不必在面粉中添加泡打粉。
3）吉士粉：也称卡士达粉，是一种预拌粉，可以在糕点的制作中起到提香的作用。市场上很难购买到方便家庭使用的小包装，所幸的是，吉士粉并不是必备原料，不添加也无大碍，可用全脂奶粉替代。
4）塔塔粉：是一种酸性的白色粉末，主要用途是有助蛋白打发，以及中和蛋白的碱性。因为不易购买，选择建议您用白醋或柠檬汁替代。
5）细砂糖：在搅打蛋白时加入细砂糖有助于蛋白的打发。蛋白的表面张力越小越容易打发，但气泡比较粗大，容易破坏。细砂糖的加入能与蛋白中的水分一起融化成糖液，使蛋白的表面张力变大，打出的气泡细腻且稳定。
6）细盐：用量虽小，但功劳不少，据说盐可以激发糖的甜味哦。
7）鸡蛋：建议您提早从冰箱冷藏室内将鸡蛋取出，待恢复室温后再使用。因为温度太低，不利于蛋白的打发。
8）油：色拉油和液态黄油均可。使用色拉油比较方便，而使用黄油，蛋糕的味道则更香浓。
9）水或果汁：水，果汁，都是不错的选择，主要看您的喜好喽
什么东西会让你感到甜？
以下都是吃起来感到甜的
1、奶油蛋糕：奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道香甜口味的甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
2、罐头类：***用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。
3、糕点类：糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等。
4、蛋黄派：一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。该标准按照加工方式和工艺将蛋黄派分为：夹心蛋黄派、注心蛋黄派和涂饰蛋黄派三种。
到此，以上就是小编对于做甜点必备材料推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于做甜点必备材料推荐的3点解答对大家有用。
