大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于运城特产甜点推荐语的问题,于是小编就整理了2个相关介绍运城特产甜点推荐语的解答,让我们一起看看吧。
山西运城有什么吃的特产?
1,稷山麻花稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传,麻花原是宫廷食品,传至民间时成为两股面粘在一起的形状,现在洪洞一带还可见到这种食品。
2,芮城麻片芮城麻片已有三百多年的历史,产于黄河北岸的芮城县。是用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、广东榴花白糖等十余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。
3,甑糕甑糕是由糯米和枣闷蒸而成,关键是适时加水掌握火候。虽不及八宝米,在晋南一带也久负盛名,因为它是用特殊的器皿蒸煮,一粘二甜,老少可口,如与涝糟合煮少许,饮之,更是别有风味。为新绛老少皆宜的传统小吃。
4,万荣凉粉万荣凉粉用红薯粉制成,白晶透亮,调上鲜红的辣椒油,拌上生蒜泥、芥末等调味品,麻辣酸香,清凉爽口,是一道适合夏季食用的小吃,其色洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口,夏季冷食有消暑解渴之效。
5,闻喜煮饼闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉,又有“国式糕点绝产”之美称。
煮饼在明末就已有名气。鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句。
01.闻喜煮饼
闻喜煮饼是产于山西运城闻喜县的一道地方名点,这种煮饼形似圆月,外边裹满白芝麻,里边颜色外深内浅,分别是色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心。
按压松软有弹性,吃的时候能拉出闪亮的蜜丝,口感味酥沙香甜,带有芝麻的芳香,不皮不粘也不腻口,越嚼越好吃。
02.运城大盘鸡
运城大盘鸡是山西运城的一道特色美食,它是在新疆大盘鸡的基础之上,根据运城人的口味加以改良,里边融合了当地人独特的口感。
主要食材有土豆、鸡块,还会加上了一份饸饹面,面条吃着筋道Q弹,土豆软糯甜润,鸡块爽滑麻辣。
03.解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍是山西运城盐湖区解州镇的一道著名小吃,比较有名气的就是王剑和一把抓,一把抓是以传统工艺为主,清汤为特色。而王剑羊肉泡馍则更加注重原汁原味,吃着肉嫩、汤鲜、膻小,搭配着千层饼吃,美味可口。
04.羊杂烂
羊杂烂是山西运城新绛县的一道著名小吃,它主要是用羊骨架熬汤,里边加入羊肝、羊肺、羊肚、羊肠、羊血等羊杂碎,吃的时候搭配上当地的麻花或饼,吃着鲜辣爽口,非常过瘾,还暖胃。
山西哪里的柿饼比较好吃?
柿子饼又称柿饼,是一种著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高两倍左右。柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,柿饼风干后表面呈现的一种白色物质为柿霜,主要成分果糖。山西最好吃的柿饼产地当属运城。
祁家河柿饼是山西省运城市夏县祁家河乡的特产。祁家河乡的无核牛心柿生产加工“特色产业”,年销售柿饼10万公斤,因其个大、质软、味甜、营养丰富,畅销全国各地。
河津柿饼是山西省运城市河津市的特产。柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。色灰白,断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
万荣柿饼历史悠久,清康熙年间柿树已遍及全县,品种有10余个,其中桔蜜柿子,是万荣的地方特产。桔蜜柿饼,是我国传统食品,其饼身满布白色柿霜,饼肉为棕红色,食之香甜可口,含有丰富的营养及微量元素,具有很高的营养及药用价值。
柿饼一词的由来:相传祖乙由耿迁至邢以后,就将国都定在那里,而将他的弟弟祖丙封于耿地(今天的山西、河津、山王村一带),建立耿国并立祖丙为国君。后来的耿氏族人,尊祖丙为耿氏之祖,为纪念这位氏祖,每年的腊月初五祖丙诞辰,供祭祖丙时摆设柿饼,柿饼(思丙)这一词渐渐的传开了。当地的方言中,柿饼近似于“思丙”,有追思祖丙的意思。柿饼中的上品又叫做耿饼,起源于耿地,据《括地志》中记载:“绛州龙门县东南十二里耿城,故耿国也”。
而山西万荣县柿树栽培历史悠久,清康熙年间柿树已遍及全县,品种有10余个,其中桔蜜柿子,是万荣的地方特产。
柿饼是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,在晋南,特别是每逢过春节的时候,家家户户都摆满了柿饼,用来招待客人。
人们还把柿饼里包上炒熟的花生,吃起来又香又甜,百吃不厌。柿饼还用来做豌豆糕,这也是人们喜爱的山西名吃之一。
田野里火红的柿子像一个个小灯笼,把秋天装扮的更加美丽。
重庆火锅花椒妹 答:山西晋中、南地区的盛产柿子,当地对柿子深加工成为柿饼的主要产地,山西吕梁、运城等地的柿饼色泽金黄、软糯拉丝,甜粘如蜜是当地主要特产。
希望回答您满意,记得关注我(重庆火锅花椒妹),谢谢
到此,以上就是小编对于运城特产甜点推荐语的问题就介绍到这了,希望介绍关于运城特产甜点推荐语的2点解答对大家有用。