大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做酸奶甜点教程文字的问题，于是小编就整理了2个相关介绍学做酸奶甜点教程文字的解答，让我们一起看看吧。
酸奶怎么做比较甜、比较好喝？
应该去下酸奶吧，学习下做法，有些咖啡或者奶茶体验馆也可以去 那也有教授的。最好是百度吧，看看人家的做法。最后还是建议酸奶吧，那有原料，老师授课，还可以实际操作呀！
在新疆呆了四年，走之前特地问了街上卖散装酸奶的阿姨，真正的不加任何糖或者别的东西做出来的酸奶都是特别酸的，如果要填，就要加糖或者蜂蜜什么乱七八糟的才可以甜。
所需材料及工具：普通牛奶，原味酸奶（或者用酸奶发酵剂），反正都是放入牛奶中，起到一个帮助发酵的功效。
步骤如下：
1.消毒，其实就是用开水烫烫所有要用的器材
2.烧牛奶，煮沸，杀死牛奶中的细菌
3.晾牛奶，煮沸后倒入开水烫后的碗或饭盒，晾至不烫温温的，大概就是三四十℃
4.加酸奶，或者酸奶发酵剂
5.密封，碗的话就用保鲜膜，饭盒就用盖子就好，盖子一定要洗干净用开水烫
6.最后一步，先放到温水里让整个碗的温度升起来，然后放到被褥里捂着，或者有条件的直接在酸奶机里做。或者放入有温水的电饭锅，水要摸起来不烫温温的大概就三十多℃，电饭锅要是保温的状态，这样大概八到十个小时（一晚上），然后就好啦
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；
加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
注意事项
如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；
所需材料及工具：牛奶（普通的就好），一盒原味酸奶（一定要是原味咩），小锅（烧牛奶），勺子（yao酸奶），碗或者饭盒（盛牛奶）
1.消毒（碗，勺子，小锅），其实就是用开水烫烫就好啦
2.烧牛奶（煮沸，目的就是杀死牛奶中的细菌）
3.晾牛奶（煮沸后倒入开水烫后的碗或饭盒，晾至不烫温温的，大概就是三四十℃）
4.加酸奶（牛奶晾好后，用开水烫过的勺子yao酸奶加入牛奶拌匀）
5.密封（碗的话就用保鲜膜，饭盒就用盖子就好，盖子一定要洗干净用开水烫）
6.最后一步，那就是放入有温水的电饭锅，水要摸起来不烫温温的大概就三十多℃，电饭锅要是保温的状态，这样大概八到十个小时（一晚上），然后就好啦。
要点：消毒（要彻底，减少乳酸菌竞争对手）；牛奶和酸奶的比例（大约就是10：1自己掂量）；密封（乳酸菌代谢类型为异养厌氧）；水温（30℃多点为乳酸菌生长最佳温度，请保持这个温度，每个人家的锅，我不清楚哈）
自制甜酸奶的用料
纯牛奶1L
糖粉70-100g(视个人喜好)
川秀乳酸菌粉1g
自制甜酸奶的做法步骤
步骤 1
秤取80g糖粉到已高温消毒好的酸奶缸中
酸奶蛋糕怎么做？
巧食为天的回答：酸奶蛋糕，小编这里是用蒸的。简单暄软不上火。
酸奶蒸蛋糕：
食材准备：鸡蛋3个，面粉40克，糖65克，白醋适量，玉米油45m，酸奶200ml。
做法：1.在一个无油无水的碗中打入3个鸡蛋。然后将蛋清蛋黄分离。
2.在蛋黄中加入一勺白糖，200ml酸奶，40ml玉米油，然后将所有材料翻拌均匀。
3.在翻拌均匀的蛋黄液中筛入40克的面粉，继续翻拌均匀。
说到蛋糕，相信很多人都非常喜欢吃酸奶蛋糕，原来有很多人都做错了，难怪做不出来，香甜松软的蛋糕，我们一起来看一下，到底是如何制作酸奶蛋糕的吧！
说到酸奶，大家都知道，是宝宝非常喜欢喝的一种饮品了，有很多人都不知道酸奶也能做出蛋糕，其实就是我们今天要说的酸奶蛋糕了，酸奶蛋糕的详细做法一一的交给你们哦！首先我们做酸奶蛋糕准备的材料：40g面粉，190g酸奶，30g玉米淀粉，4个鸡蛋，40g色拉油，70g糖，柠檬汁适量。
首先我们先将鸡蛋的蛋黄与蛋白分别装入两个盘子中，再将色拉油倒入蛋黄中，一直搅拌均匀，再将将酸奶倒入一起搅拌，然后再将面粉和玉米淀粉一起过筛一下加入，倒入蛋黄中一起搅拌成面糊。这个时候我们开始打发蛋白了，将蛋白里面加入五滴柠檬汁，然后再用蛋打器，快速的搅拌。
然后加入适量的糖，糖一次要分成3次来加入哦！一定要交蛋白搅拌成鸡尾状的形状哦！这个时候再将蛋白加入到面糊中，一定要将蛋白和面糊完全的融化哟！这个时候再将面煳，倒入我们准备的模具中，模具里面一定要加一层油哦！怎样能使气泡轻松的跑出来？
最后放入烤箱中，烤制一个小时就可以了。以上就是制作酸奶蛋糕的简单做法，那么我们在制作酸奶蛋糕的时候，不需要加水，就能做出松软的酸奶蛋糕了。这么简单的做法，你们学会了吗？你们喜欢吃酸奶蛋糕吗？
现在天气开始渐渐热了，所以酸奶蛋糕也开始火了。酸奶蛋糕会有着同酸奶一样清淡的香味，而且不需要添加黄油和其他油脂，即使只是加一点点糖，你也会觉得很好吃。没有添加多余的油脂，这对保持身材和减肥的你来说，简直是天大的好事。
绵软细腻的口感，虽然比不上[_a***_]蛋糕的浓郁风味，但是自成一派，可以算作是蛋糕界的一股清流。口味清新淡雅，入口即化，享受蛋糕时你会觉得如沐浴春风般。酸酸甜甜，清爽开胃，在即将到来的炎热夏季，可算是必不可少的小甜点。
用酸奶制作蛋糕可以做为很多种，使用不同的配方材料，就能做出不一样的口味，如酸奶小蛋糕，亦或是可以直接媲美轻乳酪蛋糕的酸奶戚风……
今天为就你带来一款不一样的酸奶蛋糕，想要保持身材，又崇尚健康饮食的你，一定不能错过哟！
视频加载中...
到此，以上就是小编对于学做酸奶甜点教程文字的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做酸奶甜点教程文字的2点解答对大家有用。
