大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制水果小水果蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自制水果小水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
夏日水果蛋糕怎么制作啊？
【原料】：白砂糖80g、鸡蛋6个、牛奶75g、玉米油60g、低筋面粉100g、淡奶油、柠檬汁数滴、各种自己喜欢的夏日水果
第一步：准备6个鸡蛋打在一个碗中，蛋清分离。蛋清需要用一个无油无水的容器盛放，蛋黄分离在另一个碗中，在蛋黄碗中加上牛奶、玉米油和低筋面粉（低筋面粉过筛），呈“Z”形翻拌均匀。
第二步：在蛋清碗中加入几滴柠檬汁，把80g白砂糖分3次倒入蛋清碗中，打发成细腻的蛋白即可。（蛋白打发至将打蛋器拎起能提出不倒的尖尖即可）
第三步：取出一部分蛋白倒在已经搅拌好的蛋黄糊里面，炒菜样翻拌均匀。蛋白分3次倒入，翻拌均匀即可。
第四步：准备一个模具，把翻拌好的蛋糕糊倒在里面，震一下模具，把气泡震出来，放在烤箱里面，上下火160度烤40分钟，时间到取出来，晾一会脱模。
第五步：准备适量的奶油倒在碗中，用打蛋器打发。用刮刀，将奶油抹在晾好的蛋糕上面，摆放上自己喜欢吃的水果，按照自己的喜好裱花即可。
- 低筋面粉 50g
- 牛奶 30g
- 细砂糖 15g
- 细砂糖 35g
- 色拉油 30g
- 鸡蛋 3个
- 水果 适量
牛奶中倒入细砂糖，用打蛋器搅匀。
将奶油装入裱花袋中。用刀切三片戚风蛋糕。按照一层蛋糕、一层奶油抹平、一层水果和一层奶油的顺序依次放置。用奶油把侧面和上面都封上，抹平。
在上面裱花并放水果。
哈喽朋友您好，我是花刀妹，也是一个美食爱好者。给您分享一下我做的水果蛋糕希望能帮助到您！
1.蛋糕胚分成两片
2.奶油和糖加百利甜酒打发至8成发
3.将奶油均匀的抹在蛋糕胚上
4.加夹心自己喜欢吃的水果
5.再盖上一层蛋糕胚！用奶油全部抹盖蛋糕胚，均匀的抹平即可！
6.将绿色的果酱轻轻的抹在蛋糕上面一层即可！要抹平，用巧克力线膏从中心点向外转圈！间距要均匀哦
7.用牙签从外向中心点直线划一道，间距均匀拉开，注意力度不要太深
8.摆放水果最后在插上巧克力插件底部用圆花嘴挤上喜欢的花形状即可
1.蛋糕胚分成两片
2.奶油和糖加百利甜酒打发至8成发
3.将奶油均匀的抹在蛋糕胚上
4.加夹心自己喜欢吃的水果
5.再盖上一层蛋糕胚！用奶油全部抹盖蛋糕胚，均匀的抹平即可！
6.将绿色的果酱轻轻的抹在蛋糕上面一层即可！要抹平，用巧克力线膏从中心点向外转圈！间距要均匀哦
7.用牙签从外向中心点直线划一道，间距均匀拉开，注意力度不要太深
8.摆放水果最后在插上巧克力插件底部用圆花嘴挤上喜欢的花形状即可
福建新东方烹饪学校，就有专门烘焙蛋糕类的短期创业的课程，非常的简单，课程也是非常的方便，只有晚上有时间，那就晚上学，周末有时间那就周末学，一对一教学，创业起来简直不要太轻松
水果蛋糕怎么做？
首先我们做蛋糕胚：1.鸡蛋六个，蛋黄蛋清分离.
2.倒入玉米油，筛入低筋面粉，搅拌均匀，记得不要画圈搅，容易出筋。
3.把六个蛋黄倒入面糊里，继续搅拌均匀，最后加入牛奶拌匀备用。
4.蛋清里挤入两滴柠檬汁，发出大盘，白糖分三次加入，直至打发成能立起小尖角。
5.把蛋白放入蛋黄里搅拌均匀，如果把握不好就先分一部分蛋白到蛋黄糊里，最后再把蛋黄糊倒入蛋白里搅拌。
6.烤箱预热，170度盖上锡纸烤20分钟，揭开锡纸再烤15分钟即可，具体时间看自家烤箱。
8.奶油加白糖打发至能立起尖角备用。
9.蛋糕取出来，分成三片，一片抹一层奶油，铺一层水果，重复三次，直至完成就可以了。
到此，以上就是小编对于自制水果小水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制水果小水果蛋糕的1点解答对大家有用。
