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苏州十大早餐排行榜?
苏州的十大早餐较难排,"本地人"是油条,大饼,咸(甜)豆酱,鸡蛋饼(比较适合现代苏州人的口味),各种苏式面,糍饭,各式糕(团),各种包子等,"洋人"是鲜牛奶,西式甜点,黄油面包,培根等,由于每个人的口味不同,喜好不同,经济条件不同,饮食习贯不同,要排十大早餐较难。
1.南京鸭血粉丝汤,鸭血粉丝汤以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
2.无锡小笼包,是无锡人从小吃到大的早点,皮薄汤多,一咬下去汤汁四溢。
3.昆山奥灶面,它继承传统做法,用青鱼煎煮提出鲜汤,所以味道鲜美异常。
4.泰州烫干丝,将豆腐干切丝极细,以虾籽、虾油拌之。烫干丝口感滑嫩,可口美味,烫干丝成了扬泰早茶最必不可少的食物之一。
5.扬州炒饭,扬州炒饭选料严谨,制作精细,加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明,粒粒松散,软硬有度,色彩调和,光泽饱满,配料多样,鲜嫩滑爽,香糯可口。
1、枣泥拉糕
枣泥拉糕是江苏苏州的传统风味小吃,食时用筷子挑起、拉开,故名拉糕,是典型的苏式糕点。其做法很简单,将糯米粉和水拌匀,揉匀后粘上松子仁放入模具中,入笼屉蒸约50分钟,取出晾凉后扣入盘中即成。
2、海棠梅花糕
梅花糕是江苏苏州、无锡等江南地区的一种的风味特色小吃。
源于清朝,相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕和海棠糕类似,呈金***,松软可口,老少皆宜。
3、鲃肺汤
鲃肺汤是江苏地区传统菜,属于苏菜系。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。鲃肺汤鱼肝肥嫩,浮于汤面,鱼肉细腻,汤清味美,是夏秋季节的时菜。当时还有一个有趣的典故,书法家于右任诗中的这个“鲃”字。
4、枫镇大面
枫镇大面,江苏枫镇特色名点,被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面。
5、松鼠鳜鱼
泰州有什么好吃的?
1、靖江蟹黄汤包,是中华六大名点之一,享誉大江南北已有几百年的历史,其特点是稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美;
2、溱潼鱼饼,江苏泰州著名的传统小吃,是溱湖八鲜中的名菜,外地人来到溱潼镇,凡是吃过此道的菜的人都会赞不绝口;
3、黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带,黄桥烧饼香酥可口,适合各地消费者的口味;
4、靖***肉脯产于泰州靖江,选料精细,***用传统工艺,配以多种天然香料,经过十多道工序精心加工而成;
5、泰州麻糕是芝麻碾细嵌桃香,切片微烘呈淡***,是江苏泰州的传统名特产三麻之一,又酥又甜,还有芝麻香味,十分可口。
泰州人最喜欢早上上茶馆吃早茶,有干丝,各色点心,色括烧卖,肉包,蟹黄包,菜包,虾饺,豆沙饺,豆沙包子,最后还有泰州最有特色的鱼汤面……希望外地人到泰州旅游一定要早上去品尝一下泰州早茶
泰兴广陵镇特色小吃?
宣堡小馄饨,从大馄饨发展而来,具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点,小馄饨制作工艺极为精巧,分为制皮、拌馅、捏包、配汤、下锅爆冲、出锅等制作程序,尤其是馄饨皮上的巧妙,薄似宣纸,几近透明,令人叹为观止
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