大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点教程来啦的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点教程来啦的解答,让我们一起看看吧。
简单甜品小吃教程?
卡布奇诺冰淇淋:
a. 准备:2杯牛奶,3汤匙细砂糖,2汤匙卡布奇诺咖啡粉,4大勺香草精,1/4杯威士忌,1/4杯热水,1/4杯热淡奶油,1/4杯牛奶混合物(1大勺细砂糖,1大勺香草精,2大勺牛奶)。
b. 将2杯牛奶,3汤匙细砂糖,2汤匙卡布奇诺咖啡粉,4大勺香草精放入一个大容器中,搅拌均匀。
c. 将1/4杯威士忌,1/4杯热水,1/4杯热淡奶油,1/4杯牛奶混合物放入另一个容器中,搅拌均匀。
d. 将牛奶和牛奶混合物混合在一起,搅拌均匀。
e. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照说明书使用冰淇淋机制作冰淇淋。
f. 当冰淇淋固化时,将它倒入一个容器中,放入冰箱冷藏一小时。
点心烘焙教程?
1、将黄油提前2小时拿出冰箱,放于室内,自然软化后,放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋,搅打均匀(此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍)。
2、把低筋面粉,可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融化。
3、待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。
4、将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架,上下火同时加热,170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。
广东点心教程?
马蹄糕
【准备食材】:
马蹄粉一盒半,马蹄肉2斤,白沙糖2斤〔可以换红糖〕,澄面2两,生粉2两,水9勺。
做法:
1.马蹄粉澄面生粉加清水搅匀,即称水浆生。
2. 全部白糖加上剩下两碗清水(可以用冰糖红糖等)煮开,并将新鲜马蹄粒放入煮开的糖水中,这叫糖水。
3.关小火,在糖水里加入9勺水,并快速搅匀后熄火。让其冷却70度附近。这叫熟浆。这是最关键的一步,我看了很多资料,归纳这步绝不可省。
4. 将熟浆缓慢倒入生浆中,快速搅匀,这就是生熟浆。
5.将生熟浆倒入底部抹了油的蒸盘中,锅放足够多的水,最好不要中途加水,等水沸腾后,放入锅中,大火蒸30分钟至糕透明状。
6.放冰箱上层放5小时,即可食用。
想开甜品私房,如何开始?
随着国内这两年西点烘焙行业的迅猛发展,很多人才的涌入,外行人进场,大咖入场,投资者青睐,充分说明了市场的活跃以及对人才的特别是精准人才的需求。无论你是从业者也好还是创业者也好,甜品行业都给你提供了很好的机遇。
想要做私房甜品就要先掌握其相关的技术,然后了解当下各年龄段消费者的喜好以及能接受的价格,做好宣传的同时做到薄利多销赚足口碑,再去不断的创新出更多的产品就一定能够做出业绩。
专业介绍:
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识;学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店,饼屋等工作,具备较高的创业能力。
学习内容:
西点蛋糕制作:
西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术;
到此,以上就是小编对于甜点教程来啦的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点教程来啦的4点解答对大家有用。