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贵州黔菜中你觉得那一道最有代表性?
我觉得贵州最具特色和代表性的菜,应该是辣子鸡,酸汤鱼,还有折耳根炒腊肉了。
贵州辣子鸡是一道非常有特色的汉族传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡,我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,两种食材的味道相互交融在一起,没有那种川版和湘版的火爆,却更加绵绵悠长,***着你的味蕾,好吃的让你停不下口。
凯里酸汤鱼是以地域为名的一道菜品,属于贵州"黔家特色菜",制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。
折耳根炒腊肉,说折耳根的话,很多人都不熟悉,如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根,是不是就如雷贯耳了?与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同,在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物,吃起来粉粉的,炒熟了以后腥味没那么重,不习惯的人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉,肉色明显比市面上看到的更深,尤其是边缘较硬的一圈。有点发紫的腊肉喷香浓郁。
当然我最喜欢的还是辣子鸡。
贵州菜很有自己的特色。
在我看来他有很多出门的菜品。
酸汤鱼,鲜香开胃。口味酸咸,开胃下饭不二之选。
贵州辣子鸡,和我们重庆歌乐山辣子鸡差别较大,各有风味。
最神秘,也是最让我上头的,无疑是凯里的牛瘪火锅。
我这里着重说说这牛瘪火锅。
介绍他,要反着顺序介绍。先得说他的功效。健胃去热有助消化,对肠胃不好的人群来说是很好的食物。
他的味道青菜芳香,入口胃口,一种奇怪的味觉体验。为什么如此味道,那就得揭开它神秘面纱了。
牛瘪,又名“白草汤”,那锅汤,就是从牛的胃里,肠道里未消化完的东西熬制而成。说难听点,就是在快要变成屎之前,取得的物体熬制。
所以,很多外地人很难接受他。
苗家酸汤鱼
这是一种用鱼酱烹调的酸汤鱼,因为烹调佳品鱼酱在永乐当地相当普遍,用它烹调出来的酸汤鱼的味道是麻、辣、酸、鲜五味俱全,也是苗乡一道有名的火锅。
贵州辣子鸡
一道非常有特色的地方传统名菜。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,两种食材的味道相互交融在一起,没有那种川版和湘版的火爆,却更加绵绵悠长,好吃的让你停不下口。
贵州盗汗鸡
蒸钵内蒸制食物时不加水,蒸汽从夹壁内通过气孔进入蒸钵蒸熟原料,而在蒸制过程中,蒸汽上升遇到了顶锅的冷气,这样就部分变成蒸馏水,滴落在蒸钵内的食物上,有如盗汗一般,所以名叫盗汗鸡。
三羊开泰
选用黑羊肉,制作生爆羊肉、黄焖羊肉、羊肉汤,最大程度保留了羊肉的鲜嫩,生爆羊肉鲜辣可口,皮脆肉嫩。羊肉汤鲜香逼人,三道菜一字摆开,让人完全控制不住自己的双手和嘴巴。
骟鸡点豆腐
这是一道风味小吃,骟鸡就是阉了的未开叫公鸡。骟鸡点豆腐主要以骟鸡和豆腐作为主要的原料而调制的菜,豆腐入口即化,味道香鲜细嫩,味美无比。
有没有好的旅游攻略?
去南方玩吧,如果女朋友不喜欢看雪,那就去南方看海。
说的这个南方,当然是最南边,热带气候的那些地区。
不过,三亚的消费比较高。北方冬季的时候很多北方人都喜欢在三亚度过寒冷的冬季,还有很多人是去看房买房的,东北人居多吧,而且酒店也比较贵。
建议如果有条件还是去东南亚地区去玩玩,气候跟三亚是一样的,关键是消费比三亚要便宜点。
东南亚主推泰国的普吉岛和马来的兰卡威,因为有海,气候不错,而且可以用比三亚低许多的价格,住到还不错的海景酒店,而且是那种独栋别墅酒店,拥有独立海滩,度***什么的都还不错的,尤其是带女友出去,浪漫的氛围营造起来还是很棒的,还可以特别在订房时候,跟酒店讲需要情侣房或者是蜜月房间,入驻的时候会有想不到的惊喜。
去普吉岛的话,目前是旺季,花费还好,主要景色不错。建议住在普吉府,约快艇去各个海岛玩耍,7天左右足矣,如果玩完海还可以去清迈看看。
不知道你喜欢到哪里旅游,我之前写过很多篇旅游攻略,比如马尔代夫、泰国、老挝、广西北海涠洲岛、三亚西岛等,有自驾的和自由行的,我不喜欢跟团,后面也会陆续把以前走过的地方逐渐整理出来发到头条里,关注我就能看到,关注我后还可以私信聊起,尽我所能提供我知道的信息,分享本身也是一种快乐!
马尔代夫
涠洲岛
望天树
我是一直从事旅***业,从景区运营管理到旅游规划设计,从旅游项目收购到投资开发,给几点建议一***期允许的话避免高峰期出游,高峰出游排队时间耗费了你75%以上的时间,游玩体验特别糟糕;二出发前规划好线路和时间;三自由行最舒服,啊不跟旅行社,太累,时间不可控;四旅游是换心情,是一个自己待腻地方跑去别人待腻的地方,线路选择不要太商业化的景点;五出游安全第一,近几年事故看到不少,有人为也有设备设施造成的,不彰显个性,不作不会死嘛,希望有所建议!
这个问题,似乎回答过。旅游攻略是感知你怎么玩以及旅途中的一些注意事项。没有好与坏之分,只有详尽与片面之分。
目前是秋冬季,金秋一般是看秋景,秋景看红枫,北京香山,南京紫金山,苏州天平山,张家界,重庆三峡,都是不错的。但赏枫时间短,说走就走还真的不能畅游,且成本高。根据你所在城市,寻找方便到达的城市,看是否有枫树。目前气温华南华东都还可以。
接着就是去山水景区,泡温泉➕羊肉美食,秋冬季,比较适宜进补,美女们都喜欢。不过价格不便宜,适合自驾出行,周末出行。
冬季呢,要么就是往北方看雪滑雪,去哈尔滨看冰雕大展,但你女朋友怕冷,那只有去南方。南方也就是看海,享受一下候鸟迁徙般反季度***,不过临近年底费用会越来越高,尤其是三亚。不过双11你可以看一下机票,酒店也会有促销,比如三亚海棠湾红树林酒店。去三亚就是吃海鲜,看海景,享受椰林夕阳。
不过,出境游东南亚,非常值得推荐,应该说费用比三亚便宜。首推泰国自由行,或者跟团游。女孩子喜欢啤酒,海鲜,spa等等
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