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南京有哪些学习画画的地方？
关于梦画室，这家画室的具***置庄排路157号胜太科技园1幢4楼(近江宁金鹰)，营业时间是周二至周日的10:00-18:00。这家画室是一家针对成人开设的零基础画室，一对一的小班教学能够让初学者更好的走进绘画的世界，画室经常会举办主题活动，并且该画室提供免费WiFi，免费停车场，以及免费的点心，可以在学习之余享受一下惬意的时光。
凡高先生艺术绘画工作室，这家画室的具***置是在新模范马路工人新村100号(新模范马路地铁站)，营业时间是周一至周日的09:00-21:00。这家画室同样是小班教学，并且每个月会有学习反馈，水平测试等检验学员学习成果的考核，并且该工作室配备了外教，据说学员体验效果非常好，对油画素描跟兴趣的可以前去体验一下。
小池画室(新街口店)，该画室的具***置是在 洪武路199号长发银座A座419，营业时间是周一至周日的09:00-21:00。这个画室现主要开设素描水粉，彩铅，油画，水彩，创意色彩，彩头等专业美术课程。课程安排及上课时间可根据学员的安排私人定制，另外还可以对外定制各种肖像画，风景画。画室环境很舒适，小班教学，很有学习的氛围。
象印美术，幼小美术教育为主。在南京有晓庄分部、幕府分部、大光路分部、中华园分部等。
（不懂录取原则，艺考≠易考）
南京艺高画室，20届鲁美四十个学生，过38个，21届37个学生过34个。22届统考均分247.2。家长不是选画室，家长要了解美术7种录取原则，要根据孩子文化课，选录取原则，根据录取原则选学校，根据学校选专业，根据专业选课程。不懂录取原则，真的劳命伤财。（录取原则：1、按照专业名次录取，文化21届要求260分，2、20%文化+80%专业，综合分录取，3、30%文化+70%专业，4、40%文化+60%专业，5、50%文化+50%专业，6、学校划定分数线后按照专业名次录取，7、60%文化+100%专业，江苏省统考录取原则）。注意：美术录取线跟本科线是二条线。
莫迪画室，位于新街口，画室氛围很好，课程有油画、素描、彩铅，1对1教学，可以自行约时间，很方便，也很适合零基础的学员，开课之前会先对学员做一个水平测试，画室老师都是多年教龄的老手，且都是高校专业出身，师资不错；
青东画室，位于河西万达，店面不算大，课程包括素描、彩铅、水彩画，有1对1的班，也有小班，老师们都很专业，口碑不错的画室；
浅夏画室，位于新街口，课程包括彩铅、素描、油画，针对零基础学员，有小班教学也有1对1教学；
都美画室，位于珠江路，课程有素描和油画，上课时间自由灵活，可选择1对1也可选择小班教学，开课前有水平测试，针对性强，因材施教；
拾光画室，位于新街口，课程包括彩铅、油画、素描、美术综合，小班教学，针对零基础的学员，实用性强，定期有公开课。
中式烹调上浆有多少种？
中式烹调所用糊、浆多达十几种，但经常使用的有下列7种。
(1)水粉糊。用淀粉加水调制而成，多用于干炸、焦熘，可使菜肴焦酥香脆，色泽金黄。由于这种糊主要是为了获得酥脆质感，又称为“硬糊”或“干浆糊”。
(2)蛋清糊(蛋白糊)。用蛋清、淀粉加水(或鲜汤)调制而成。用来挂糊，适宜制作软炸菜肴，能使菜肴获得松脆质感。如用来上浆，适宜制作滑炒、滑熘菜肴。但挂糊、上浆二者所用的淀粉比例不同，上浆只用挂糊量的1/2。这种浆主要用于质地鲜嫩、色泽洁白、口感清淡滑润的白汁菜肴，如熘鱼片、滑熘里脊等菜肴，能增加和衬托菜肴的色泽，使成菜洁白如玉，晶莹透明。
(3)全蛋糊。用全蛋与淀粉(或面粉)加水等调制而成。全蛋糊色泽淡黄，黏度较大，黏附力较强，原料粘挂不易脱落，并易于粘挂粒屑。如用来挂糊，适宜制作炸制菜肴，使菜肴外酥脆，内松嫩，色泽金黄。如用来上浆，适宜制作滑炒菜肴，使菜肴软嫩柔滑，能衬托卤汁及原料的色泽，使菜肴更加鲜艳悦目。如制番茄汁菜肴时，用全蛋糊上浆，色泽更佳。
(4)蛋泡糊(高丽糊)。将蛋清抽打成泡沫状，再加入淀粉或面粉调制而成。蛋泡糊质地细腻，膨松饱满，色泽洁白，多用于松炸菜肴和甜食点心，成品外形饱满，色泽银白或淡黄，口感外松软，里鲜嫩，如软炸蘑菇、高丽明虾、高丽鸡腿等。
(5)发粉糊(松糊）。在面粉和淀粉(比例7：3)中加入适量的发酵粉和水调制而成。适用于挂糊松炸菜肴，并可代替蛋泡糊使用。其特点是能使菜肴涨发饱满，色泽淡黄，松酥香脆。
(6)酥糊(苏打}胡)。按一定配比将鸡蛋、面粉、淀粉、小苏打等对在一起搅拌均匀而成。适合于各种干炸菜肴挂糊，使菜肴质感酥松柔软。
(7)脆皮糊。用老面肥、面粉、淀粉和水调制而成。只能用于挂糊。适合制作各种干炸菜肴，可使菜肴外松脆，内柔嫩，涨发饱满，色泽金黄
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