大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰子甜点制作教程窍门图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍椰子甜点制作教程窍门图片的解答,让我们一起看看吧。
椰子怎么做甜品呢?
一款超简单、超好吃的奶香椰汁糕,这种糕最适合夏天吃的,口味可随自己喜欢的搭配,可加红豆、巧克力、鲜果汁、抹茶粉等等,可自由发挥哦。
粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克
1、用清水将粟粉、澄面调开。
2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀。
3、开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,更要快手搅拌,别糊了。
4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了,就可以息火了。
5、把煮好的糊糊倒入模具里,待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。
小诀窍
椰子主要就是椰汁和里面的椰肉。
椰汁可以倒出来然后加入细砂糖,牛奶,不停搅拌小火加热,然后取出静止晾凉。
椰汁倒出来后可以,保留椰子外壳不动的情况下,尽量把里面的椰肉都取出来。这里传统取椰肉做法是破坏椰子壳,因为需要用到椰壳做装饰,所以可以选用薄的刀片来片掉里面大部分的椰肉即可。
备好的椰汁倒回椰壳中加入椰肉,用保鲜膜封装好,放入冰箱冷藏一夜,即可享用美味的椰冻。
椰肉甜品做法?
椰肉甜品的做法有很多种,下面给您推荐几种常见的做法:
1. 椰肉红枣奶:
- 食材:红枣5颗,牛奶200毫升,冰糖适量,椰肉适量,纯净水适量。
- 做法:将红枣洗净去核,椰肉切成小块。将红枣、椰肉、纯净水和冰糖放入锅中,用小火炖煮30分钟。然后将炖好的红枣椰肉水倒入搅拌机中,加入牛奶,搅拌均匀。最后将搅拌好的椰肉红枣奶倒入杯中,即可食用。
2. 椰肉糯米饭:
- 食材:椰肉适量,糯米适量,红枣适量,枸杞适量,糖适量。
- 做法:将糯米洗净后浸泡2小时,椰肉切成小块。将糯米、椰肉、红枣和枸杞放入电饭煲中,加入适量的水,按煮饭键煮熟。然后将椰肉糯米饭倒入碗中,加入适量的糖,搅拌均匀。最后将椰肉糯米饭放入蒸锅中,蒸15分钟,即可食用。
3. 椰肉雪糕:
- 食材:椰肉适量,椰奶适量,糖适量,奶油适量。
- 做法:将椰肉切成小块,放入搅拌机中,加入椰奶、糖和奶油,搅拌成糊状。将搅拌好的椰肉糊倒入冰淇淋机中,按制作冰淇淋的步骤操作。最后将制作好的椰肉雪糕倒入容器中,放入冰箱冷冻2小时,即可食用。
1、椰子用菜刀或砍柴刀开口小口,把椰子汁倒出备用。
2、椰子切开两半,用刮刨把椰肉一层一层刮下。
3、把椰肉放入椰汁里,加入适量白砂糖,搅拌均匀即可。
4、可以盛碗里现喝,放入冰箱冷藏数小时味道更佳。
越南椰子果冻的做法?
越南椰子果冻是一道清凉爽口的甜点,制作方法如下:
所需材料:
1. 椰浆 400毫升
2. 糖 80克
3. 菠萝 1个
4. 芒果 1个
5. 椰子果冻粉 20克
6. 热水 800毫升
椰子布丁做法?
将150ml椰浆和50ml全脂牛奶混合,并微波加热2分钟,再加入代糖或糖20g,搅均
将以上混合物一点点倒入蛋液中,边倒边搅匀
过筛2-3次,之后倒入容器,去除浮泡,盖上锡箔纸,静置15分钟左右
取一个较深烤盘放入容器,倒入相当于布丁液体高度一半的温水
烤箱预热180°,5分钟后放入,烤40分钟取出
⭕️放凉后放入冰箱冷藏,一小时后取出,担心焦糖发胖的可以忽略以下步骤,直接食用即可
1· 准备好食材,牛奶200克,白砂糖50克,水50克,椰子适量,淡奶油100克
2· 用50***与10g吉利丁粉混合搅拌均匀至膨胀
3· 放十五分钟
4· 然后隔热水泡一分钟
5· 牛奶加入淡奶油和白砂糖放入锅里煮热搅拌均匀,切忌煮沸,让白砂糖融入牛奶中就可以了
椰汁 250g、牛奶 120g、奶油 100g、细砂糖 20g、盐 0.5g、鱼胶粉 5g
1、首先准备一个新鲜椰子,去不去皮都行,这个就看你喜好;钻孔倒出椰汁,去皮的椰子在大约3分之1处,锯开一个小缺口,倒出椰汁,将椰子锯开即可;
2、然后将椰汁倒入锅中,加入5克鱼胶粉,用小火熬煮椰汁,并用勺子不断搅动,避免鱼胶粉粘底,直至完全融化;再加入称好的牛奶,鲜奶油、糖、盐、小火煮,在液体微微煮滚的同时关火即可;
3、最后准备一小盆凉水,将锅放入其中,将冷却的布丁液倒回椰壳,另外一个椰壳肯定是装不完这些布丁液的,所以多余的布丁液可以放在不同的容器中,盖好盖子或加上保鲜膜,放进冰箱冷藏3小时以上即可食用啦!
到此,以上就是小编对于椰子甜点制作教程窍门图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰子甜点制作教程窍门图片的4点解答对大家有用。