大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点制作低糖简单易学吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点制作低糖简单易学吗的解答,让我们一起看看吧。
棉花糖甜品简单做法不要巧克力?
棉花糖甜品简单做法的不要巧克力
3、待棉花糖完全融化后,关火倒入容器中备用。
用料
饼干 500克
无糖棉花糖 500克
黄油 150克
开心果 100克
南瓜子仁 50克
冻干草莓 25克
榛子 腰果 巴旦木 150克
蔓越莓 黑加仑干 90克
用料:
白糖120g,鸡蛋2个,吉利丁8g,水70ml,玉米淀粉适量。
做法:
把吉利丁放入冷水中浸泡。
玉米淀粉倒入锅内,小火炒制,炒到玉米淀粉发黄关火,用漏勺将炒好的淀粉筛在铺好的油纸或者烤盘上面。
1、水与砂糖混合加热。
2、蛋白加入一小撮盐巴打发至接近干性发泡(将盆倒着放不会掉下来就可以了),小心不要打过头变成棉花的质地了。
3、步骤1煮糖浆至125度,成结晶硬球状。 如果没有温度计,可以用手指来测试温度:把手泡到冰块水后迅速到糖浆锅内抓一球出来放回冰水捏成型,怕危险的话可以改用小汤匙挖。
4、继续用电动搅拌器打发步骤2,将步骤3的糖浆缓慢从锅边倒入,利用高温把蛋白煮熟并凝固。
尽量不要直接淋上蛋白;锅底也要不停搅拌避免糖浆在锅底凝固。
5、趁步骤4还是烫的,将泡软的吉利丁片拧干后融入,用电动搅拌器持续打至降温。
如何在家做出低卡甜品?
1. 水果沙拉:将各种水果切成小块,加入一些切碎的坚果和蜂蜜、柠檬汁等调味料拌匀即可。
2. 酸奶果冻:将无糖酸奶加热至微温,加入明胶粉拌匀,倒入模具中冷却后放入冰箱冻结即可。
3. 烤水果:将切好的水果放在烤盘中,撒上一些肉桂粉和蜂蜜,放入预热好的烤箱中,烤至果肉变软即可。
4. 软糖果:将果汁、明胶粉、蜂蜜等材料混合后煮沸,倒入模具中冷却后放入冰箱冷藏即可。
5. 柠檬蛋糕杯:将饼干碾碎,放在杯底上,加入柠檬汁、低脂鲜奶油等材料拌匀后倒入杯中,放入冰箱冷藏即可。
低糖午餐食谱?
以下是一个低糖午餐的食谱示例:
主菜:
- 香煎鸡胸肉:将鸡胸肉切成薄片,用少量橄榄油在平底锅中煎至金***。
- 烤蔬菜:将西兰花、胡萝卜和彩椒切块,撒上盐和黑胡椒粉,放入预热的烤箱中烤10-15分钟,直到蔬菜变软。
配菜:
- 烤蘑菇沙拉:将切好的蘑菇放入预热的烤箱中烤5-7分钟,然后与生菜、番茄和洋葱一起拌匀,加入橄榄油、柠檬汁和香草调味。
- 酸奶拌菜:将黄瓜、胡萝卜和青豆切丝,与酸奶、柠檬汁、蒜末和香草混合,制成凉拌菜。
汤品:
- 蔬菜清汤:将洋葱、西兰花、芹菜和番茄切块,加入清水一起煮沸,加入盐和香料调味。
甜点:
1. 烤鸡胸肉配蔬菜沙拉:将鸡胸肉切成薄片烤熟,搭配各种蔬菜沙拉,如生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等。
2. 蒸鱼配蔬菜:选择鱼类,如三文鱼或鳕鱼,蒸熟后搭配蔬菜,如西兰花、芦笋、青豆等。
3. 烤蔬菜配豆类:将各种蔬菜切成块状,如南瓜、胡萝卜、洋葱、蘑菇等,烤熟后搭配豆类,如鹰嘴豆或黑豆。
4. 烤鸡肉卷:将鸡胸肉片卷起来,搭配各种蔬菜,如生菜、胡萝卜、黄瓜等。
5. 煮蛋配沙拉:煮一个鸡蛋,搭配各种蔬菜沙拉,如生菜、番茄、黄瓜等。
到此,以上就是小编对于甜点制作低糖简单易学吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点制作低糖简单易学吗的3点解答对大家有用。