大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单桂花甜点做法窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍简单桂花甜点做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
山药桂花糕点简单做法?
山药桂花糕是一种结合了山药的营养价值和桂花香气的中式甜点。以下是一个简化版的山药桂花糕的做法:
### 材料:
- 山药:200克
- 糯米粉:150克
- 桂花酱:适量
- 清水:适量
- 植物油:少许(用于抹模具)
紫薯桂花蜜做法?
材料:
- 400克紫薯
- 80克细砂糖
- 桂花蜜适量
步骤:
1. 将紫薯洗净,剥皮,切成小块。
2. 将紫薯块放入蒸锅中,蒸熟至软烂。
#暖暖的胃道#桂花可以用来做什么甜品?
八月桂花香,桂花的季节也是金秋收获的时候,所以我对桂花也是情有独钟,可以做桂花蜜泡水喝,更可以做下午茶点心,桂花圆子,桂花鸡,桂花藕,桂花蜜入菜能让菜品多份滋味,让人回味无穷
桂花是中国传统十大花卉之一,秋季盛开之时,其香味清香馥郁,堪称一绝。桂花不但能够用于观赏,还同时能够食用,以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,用桂花还可以做其他的甜点食材,香甜可口。 原 料 红豆100克、干桂花1汤匙、红糖60克、干淀粉30克
将红豆放入高压锅内,加入1000毫升的水。
将锅放到火上,待锅内再次沸腾,倒入调好的水淀粉,搅拌均匀。
加入干桂花。
制作小贴士 1.因为红糖会使粥变解,所以淀粉要多加一些,这样粥才会浓稠。 2.红糖的用量可以根据个人的喜好适当加减 选自蝶儿的《拿手家常菜》一书,版权所有。
桂花糯米藕
“杭州桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品,同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。”
糯米洗净后浸泡1小时左右备用
莲藕去皮洗净,末端切盖
将浸泡好的糯米填满压实整个藕段
用牙签固定藕盖
利用四时花卉做成菜肴和点心,古人称之为花馔。起初,花馔多用于治病及保养,后来,随着对花馔的不断应用和深入挖掘,食用花馔成为一种时尚。古人吃花馔,并不仅仅在意于吃,文人墨客以花馔显示其风流儒雅,王公贵族以花馔显示其富贵荣华。
桂花也叫木樨,主要分布于长江以南地区。人们常说“八月桂花遍地开”,每到夏末秋初,公园和小区里到处弥漫着桂花的香味,让人迷醉。桂花的香是一种能诱发食欲的甜香,更难得的是,只有桂花和玫瑰花“捣去汁而香乃不散,他花不能也。”
桂花非常适用于化妆品和饮食。桂花的花可入茶、酒,浸盐、蜜,可作香茶和面药、泽发之类,人们在长期种植和应用桂花的实践中,做出了许许多多美味可口的桂花甜品和点心。
在羹、汤、糕、糖、茶等桂花饮食中,用的大多是腌桂花,而非鲜桂花。腌桂花先要***集桂花,清晨,桂花带着露水,湿润的时候最好打,此时桂花半开,打下最香,太阳一出,桂花全开,花香就散了。***集来的桂花拣选干净后,要先用梅卤水浸洗一下。将拣净的桂花倒进梅卤里,遮盖一层棕榈叶和竹篾片,密封半个月或一个月。然后将桂花捞出来,放在竹匾里将梅卤冲洗干净,沥干水分后,将桂花倒进白糖里,用杵臼用力地捣,捣后再搓揉,直到被捣搓成浆汁状的桂花与白糖完全融合在了一起。
桂花制糕,多以米粉为原料,也可制饼,多以面粉为原料。以制糕常见,因为桂花和稻米都是南方物产啊。
金秋十月,桂花飘香,桂花芬芳的香气,沁人心扉,香味总能联想到软甜的甜点,桂花可是能做不少的甜品呢,让我们来看看吧。
桂花拉糕
糯米粉 500g,砂糖 300g,纯净水 450g,白酒 25g,糖桂花 少许
1水和糖放在一起,搅匀,糖融化后,一次性全部倒入糯米粉里,糯米粉用一般的就可以,不要用三象牌之类的进口糯米粉,会偏硬,拌匀,倒入白酒,白酒需浓香型,不要用酱香型。
2 找个合适的盘子,刷一层油。
3 糕浆过筛,倒入烤盘中,蒸40分钟。
4 糕蒸完后,趁热直接倒入糖桂花,盖上保鲜膜,等糕凉透,切刀装盘。
桂花山药紫薯糕
到此,以上就是小编对于简单桂花甜点做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单桂花甜点做法窍门的3点解答对大家有用。