大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜甜点制作烤箱蛋糕教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南瓜甜点制作烤箱蛋糕教程的解答,让我们一起看看吧。
怎么用烤箱做南瓜蛋糕?
1.准备原料,那个破蛋壳请忽略,就是一蛋壳,准备画公仔的,忘记收起来了。
4.接着把低筋面
5.拌成细腻光洁的蛋黄糊。
南瓜蛋糕(烤箱版)的做法 材料: 南瓜 200g 鸡蛋 2个 植物油 25g 低粉 45g 细沙糖 35g 肉松 适量 模具: 活底蛋糕模具 6寸 南瓜去皮切块(隔水蒸法)蒸10分钟熟透后,放入料理机打成细腻的南瓜糊。
(想偷懒者或是没有料理机的,就要趁热用刮刀压碎,拌匀搅成南瓜糊,如果有水份渗出,最好用小勺子隔出水份来,水份少些会更好的)!在无油无水的容器中分离蛋白、蛋黄。
(蛋黄直接放入南爪糊里)细沙糖分三次加入,打至硬性发泡。把植物油加入南爪糊里一同搅拌均匀,低秎过筛加入,翻拌手法拌匀!分三份之一的蛋白霜进蛋黄南瓜糊里,用刮刀继续翻拌到大致均匀,再次全部和剩余的蛋白霜拌匀!
倒入6寸的活底蛋糕模具中,先浅浅铺满底后,用刮刀刮平整点再撒一层肉松!
(注意靠边不要撒肉松哦!)然后倒入第二层蛋糕南瓜糊,按之前方法撒一层肉松,第三层封口,这层有8分满就可以啦!烤箱180度预热好,送进烤箱中下层,烤大约30分钟
把南瓜切片蒸熟,捣成南瓜泥备用,再把蛋白蛋黄分离,打发蛋白到小尖角,南瓜泥和蛋黄低筋面粉混合均匀,再把蛋白与蛋黄糊混合好,震出气泡,烤箱提前预热,烤箱温度设定在155度烘烤55分钟即可。
南瓜蜂蜜蛋糕烤箱做法?
1.将南瓜去皮切块,放入电压力锅中蒸熟
2.将蒸熟的南瓜放入料理机,加入牛奶,把南瓜打成浓汤,加入酵母、面粉、蜂蜜搅拌成均匀的面糊
3.将面糊置于室温下发酵2小时左右,直到面糊中出现蜂窝状孔洞,即发酵完成
4.将烤箱预热,将面糊加入烤盘中,放入预热的烤箱中,190度,35分钟左右
5.时间到后,取出切块装盘
南瓜溶豆的烤箱做法?
食材清单:
南瓜泥 20g 、 婴儿奶粉 20g 、 玉米淀粉 8g 、 细砂糖 6g 、 蛋清 35g
1.准备好食材。
2.把南瓜泥过一下筛,滤出南瓜泥里面的南瓜丝。
3.过筛的南瓜泥和奶粉混合均匀。
4.蛋清打入打蛋盆,加入细砂糖。
5.用电动打蛋器低速打发一分钟,成粗泡沫状。
6.再高速打发两分钟,至硬性发泡。
7.加入玉米淀粉搅打均匀。
南瓜溶豆的做法步骤:
1. 没有烤箱,用平底锅做,火候掌握不好,糊底。
2. 用烤箱,总是开烤箱门,导致受热不均,溶豆变得皱皱巴巴。
3. 因为每个人做出的溶豆大小不一样,所以烘烤的时间也会有差别,很多宝妈容易把溶豆烤糊或者是没有烤到位,导致失败。
1.南瓜切片蒸熟,放凉后磨成细腻的泥,可以一次多磨点,顺便给宝宝做个南瓜米糊。
2.准备好所有的用料工具,称好重量。裱花袋剪口樱花嘴放进去后套在一个高点的杯子里
3.奶粉放进南瓜糊里搅拌成均匀无颗粒的糊
4.开始打发蛋白,我用的一档低速打。对了,这个时候可以开烤箱预热了,100左右,看各家烤箱的脾气,我家烤箱先生火力比较猛,所以我选择90度。
5.打发到湿性发泡是把玉米淀粉过筛加入,用刮刀搅拌几下,以免打蛋器再进入时玉米淀粉会飞溅出来,接着打发到硬性发泡
到此,以上就是小编对于南瓜甜点制作烤箱蛋糕教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜甜点制作烤箱蛋糕教程的3点解答对大家有用。