大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于制作贴纸甜点视频教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍制作贴纸甜点***教程的解答,让我们一起看看吧。
甜品怎么贴保质期?
降温后用保鲜膜包覆起来,放进保鲜袋或保鲜盒中,冷藏约可保存5-7天,冷冻约可保存1个月左右,要使用前先解冻回温。 弱势有夹馅料,或是鲜奶油装饰的话,建议2-3天食用完,风味最佳。 易变质,建议密封冷藏保存,2-3天内食用完为佳。
古代没有烤箱,如何制作酥类的点心呢?
古代酥类点心制作工艺很多,蒸和烘烤是用的最多的方式。
其实,古代就已经存在烤炉了,古代的烤炉是用类似缸型的物体或者直接用泥土堆砌成一个大灶,里面放入大量的木炭,就成为烤炉啦!只不过只有大户人家和达官显贵才有烤炉。
例如曾侯乙铜冰鉴。铜冰鉴内套方形尊矢,方鉴底部安有弯形栓勾,正好插入矢足穿眼,把矢稳住。方鉴与方尊矢之间有较大的空隙,夏季可以放置冰块,冬季可以放置木炭。这是最早的“冰箱”,也是最早的烤箱!
除了烘烤,蒸也是制作酥类点心的一种主要方式。香糯酥软的桂花糕、米糕等等。晶莹剔透,滑软油润,甜而不腻。米香、油箱包裹着各类食材香。
酥类的点心有一个就是从古代就流传下来的--荷花酥。其实我们在很多古代电视剧里面都有看到过荷花酥的出现,特别是清宫剧里面好多妃子就有吃荷花酥。
荷花酥有两部分组成,外面的是皮包含酥皮(水➕面粉)➕油皮(猪油➕水➕面粉),然后将酥皮包裹油皮。里面的馅料可以用椰蓉➕油➕糖粉混合成球块。然后把馅料包进去皮里面,在酥皮上划上十字型,然后下油炸,就可以形成荷花型,就等于现在用烤箱一样的。
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