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寿阳小吃？
炒不烂子，红烧饼。是山西寿阳有名的小吃，并且也可以作为主食食用，主要原材料为土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根据个人喜好调味。
红烧饼是流行于山西晋中、盂县
据说已有两千多年的历史
寿阳茶食
“茶食”是一种三四厘米厚、状如酥皮月饼的包馅点心。食之香甜可口，馅厚不腻，是早点之佳品。当地人每逢春节总是要自己动手做些来吃。在婚嫁、喜庆之时，以其待客作为馈赠礼品，亦是祭祖敬神之供品。
农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？
农村的宴席有没有参加过？有没有值得回味的？
农村的宴席，我参加过，农村的宴席知道回味的也是非常多的，第一，农村的宴席，他有土生土长的农村氛围，也有乡亲们，亲戚们相互走动的氛围，相比之下，城市的宴席少了一些人情味儿
而且现在农村的宴席也是非常非常的热闹，亲朋好友，邻里之间相互处的非常融洽，在农村嗯，非常不好的，以前都是在各家各户哦用各家各户子子来作为大席的，临时，用餐之地，那么，现在都是用一些大鹏临时搭的那个大棚是然后在里面放桌，然后作为亲戚朋友宴宴席请，地方，夏天的时候，棚子上放的是遮阳布，然后尽量没有那么热，冬天的时候里边放的是那种大桶子的炉子，然后这里边妃常暖嗯，也非常有氛围，这是我们吉林省这边，农村宴席的方式方法，当然，最让我们值得回忆的还是私一对新人嗯主持，然后搞笑的一些过程，还有就是苏司仪主持完之后，额上的二人转是东北最有乡村气息，具有独具特色的气氛，边吃边唱，东北有句话叫宁舍一顿饭，不舍二人转
农村宴席当然参加过了，以前小时候在村里的时候，那些比我们大十几岁的大哥大姐结婚就是直接在农村摆酒结婚的，不像现在基本上都在酒店里面结婚摆酒。
在农村里面喝喜酒，味道才是最地道的，酒店里面永远也不会体验到的味道。我个人是比较喜欢农村里面请那些经常帮别人炒菜的大厨，他们炒出来的味道真的很香很接地气（就是大锅菜）
特别是有一道菜我是印象最深刻的，粉丝、南豆、木耳、虾米、瘦肉、芹菜、等等（记不清楚那么多，只记得这部分）这些才全部混在一起炒，真的太香了，什么味道都有，我自己是很喜欢吃什么菜都有的，一道菜里面有很多种小菜，吃的很过瘾。
扣肉这道菜在我们那里是比较出名的一道菜，肥而不腻，一口要下去，香味扑鼻，简直太完美了，喜欢吃扣肉的朋友应该都知道有多好吃。
现在一样了，现在结婚，有什么喜事，全部都在酒店里面摆酒，再也吃不到农村宴席里面的味道了，真的很想回去再回味这样的美味。
一个地方一个风俗吧，我们这里是河南商丘的，之前都是自己买菜，然后请两个厨师(在我们这里叫焗长)给做，然后瓷器一类的有专门租的，桌子凳子都是挨家借，当然关系不错的亲戚邻居都会提前过来帮忙，显得特别热闹，随了礼的也都会提前来，做的席的话肯定没有现在的好，之前的鸡、鱼、扣肉、这些是必有的，这些也都是提前做着，等快好了炒菜类的还有凉菜就可以加工上桌了，做菜也都是大锅一锅出，味道特别好。
现在的话基本上都是饭店的全包了，锅碗瓢盆，桌子板凳他们全带过来，当然菜品也是他们准备，他们也会带着几个工人，洗菜切菜，支桌子，上菜……直接不用我们插手，等吃完了，他们也会收拾好了，把他们的东西给带走，省时省力。菜品的话看找什么样的饭店了，一般的话也都不错，四百左右的全包，鸡、鱼、鸡腿、羊腿、扣肉、肘子，十五六个菜也是非常实惠的。
农村的筵席你参加过吗？有没有值得回味的美味？
每个地方的风俗习惯都不一样，小编是云南普洱人，下面就跟大家讲一讲我们那边农村筵席值得回味的美味。🍲🍵🍚🎂🍧🍞🍺🍶
1. 猪生
在小编的家乡每年过年都会摆杀猪筵。那时会请很多亲朋好友前来参加，筵席上有很多美味让人回味无穷，流连忘返。说到杀猪筵不得不说我们那边最有名的一道杀猪菜——猪生
很多外省朋友都没有听说过这是一道什么菜，它是一道凉拌菜，主要由橄榄树里面的橄榄肉，煮熟的粉丝，炒熟的花生米颗粒，大量没有凝固的生猪血，适量盐，味精，香菜 ，辣椒粉 ，花椒粉，草果粉等香料，将以上食材搅拌均匀美味即成 ， 那味道杠杠滴呀。
2.腌红肉
农历二月初八是我们比较重视的一个节日 ，会请很多亲朋好友大摆筵席。桌上会有一道非常引人注意的美味佳肴它就是——腌红肉
一般选用煮熟的猪头皮，猪耳朵，猪手，猪脚，猪皮为佳，大量没有凝固的生猪血，花椒，盐 ，辣椒粉腌制而成。这是一道当地非常有名的菜，平时是吃不到的。
3.红蘑菇
红蘑菇我们也称它为大红菌，在普洱它是野生菌中当之无愧的百菌之王，其营养价值相当高，对改善贫血有非常大的作用，每年的农历六月二十四是火把节，筵席上一般都会有土鸡炖大红菌，炖出来的鸡汤都是血红色的，汤鲜肉美味。
我是土生土长的农村人，村里有人婚，丧，嫁，娶，生日等事做酒席的，全村的亲戚朋友都会去吃酒，有些多的坐七八十席，少的二十几席。这几年农村外出人口多，来吃宴席的已少了很多，但农村当地有几样菜品是必不可少的，也是我们最爱吃的大菜。
一是烧白，二是粉蒸，三为夹沙，四为整猪肘，还有老鸭汤。肉香，鲜，耙，爽口，不油腻。儿时一看见就流口水，可惜的是不能多吃只能吃自己的一份。现在农村大的***来办席，其它的菜可以变动，但我提到的这几个菜是不会少的。
中国首届面食节？
2001年9月。
山西面食源远流长,丰富多彩。为展示推广山西面食,于2001年9月举办了首届中国山西面食节。
【活动时段】9月27日-10月10日
【活动内容】开幕式,面***品介绍,面食技艺表演大赛暨山西名吃、山西名点制作比赛,面食制作表演,面食品尝,服务技能大赛,山西烹任***推选评比,推荐中国烹饪***、中国烹饪名师,名师技艺表演,山西面食文化交流会,山西风味面食、点心、小吃展销,新世纪餐饮高峰论坛,餐饮器械、灶具展销,闭幕式等。
首届面食文化节于2021年8月8日至10日在山西省阳泉市举办
此次活动由山西省饭店业商会主办。其间，活动场地中心将设立荣获大世界吉尼斯纪录的直径7米的大面锅，每天即时展示百人削面、千人吃面的场景。展区内共设置展位108个，集中展示国内、国际知名面食，全省优秀餐饮企业面食、精品美食、小吃，全省各市特色面食、好食材，阳泉本土特色小吃、农副产品，并特设历届面食节荣获的十一项大世界吉尼斯纪录回顾、阳泉市城市建设成果及“十四五”规划展区，展区面积达6000平方米，省外近40家、省内近70家展商参展。活动还特别聘请专家、***现场对特色面食、绿色食材等进行专业评选、授牌。
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