大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果果蛋糕卷的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果果蛋糕卷的解答,让我们一起看看吧。
hellokitty蛋糕卷做法?
Hello kitty牛轧糖烤盘KT7017,耐高温不粘布WK9251,Hellokitty硅胶刮刀KT7006,学厨一次性裱花袋,16CM不锈钢面粉筛(30目)WK9245。不锈钢中号裱花嘴套装WK***63中的WK9392·24#裱花嘴,学厨硅油纸WK9135,Hellokitty面包刀KT7021
所需食材:
蛋糕胚——玉米油40克。水70克,奶粉10克。低筋粉70克,蛋清5个,米醋2.5克,糖55克。
紫薯馅——紫薯80克,铁棍山药泥20克,细砂糖20克,蔓越莓干少许
表面装饰——紫薯泥50克,山药泥40克,蔓越莓干少许
制作过程:
1把蛋清蛋黄分离,蛋清冰箱冷冻保存15分钟。水+油,用手持打蛋器搅打呈乳化状态,过筛奶粉和低筋粉,用手动打蛋器Z字形搅拌均匀,盖保鲜膜一旁备用。
2取出冷冻15分钟的蛋清,加入米醋,电动打蛋器打发蛋白,分三次加糖,先高速,有纹路了再低速打发,打发至中性发泡即可,看起来像有弹性的鸡尾状。取1/3蛋白霜加入面糊中,用刮刀翻拌均匀,再倒回蛋白霜大碗里。用刮刀翻拌均匀。
3蛋糕糊倒入垫了油布的烤盘中,用刮刀刮刮平坦,尽量弄平整了,再大力震动几下,消除可能存在的大气泡。
hellokitty蛋糕卷是一款非常可爱和美味的甜点,制作起来也不复杂。下面给大家分享一下它的简单制作方法。
首先,准备材料:面粉100克,白糖80克,鸡蛋3个,奶油50克,牛奶适量,食用色素适量。
接下来,开始制作。首先,将鸡蛋分别打入两个碗中,分别加入40克和20克的白糖,打发成绵密的蛋白和蛋黄。然后将蛋白和蛋黄分别混合在一起搅拌均匀。
随后,将面粉筛入蛋液中,搅拌均匀。接着,加入牛奶和奶油,继续搅拌至没有颗粒。如果喜欢,可以加入一些食用色素来增添颜色。
然后,准备一个烤盘,将烤盘的底部涂上一层薄薄的奶油,然后将面糊倒入,用刮刀平均铺开。
最后,将烤盘放入预热好的烤箱中,以170°C的温度烤约15分钟,直到蛋糕表面呈现金***即可。取出晾凉后,可根据个人的喜好加入奶油、水果或巧克力酱作为馅料。
以上就是hellokitty蛋糕卷的制作方法,希望大家能够尝试制作出属于自己的漂亮蛋糕卷。享受制作的乐趣和甜蜜的味道吧!
巴西莓蛋糕卷最佳做法?
巴西莓蛋糕卷的做法如下:
准备食材:鸡蛋、低筋面粉、玉米油、巴西莓粉、细砂糖、柠檬汁、盐。
将蛋清和蛋黄完全分开,将蛋清放入冰箱冷藏。
蛋黄中加入细砂糖,用电动打蛋器低速搅打至蛋黄颜色变浅,体积膨胀,变得像蛋黄霜。
将玉米油加入蛋黄霜中,搅拌均匀。
将低筋面粉和盐过筛加入蛋黄霜中,用切拌的方式搅拌均匀。
从冰箱中取出蛋清,挤入几滴柠檬汁,用电动打蛋器高速打发,分三次加入细砂糖,打发至蛋白霜能拉出小尖钩。
将1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用切拌的方式搅拌均匀。
将剩余的蛋白霜倒入蛋黄糊中,用切拌的方式搅拌均匀。
斑点香蕉蛋糕卷做法?
材料:香蕉(熟透) 2个 、 低筋面粉 100g 、 鸡蛋 4个 、 牛奶 50ml 、 植物油 40g 、 柠檬汁 5ml 、 砂糖 40g+10g 、 朗姆酒 8ml 、 可可粉 少许
做法步骤:
步骤1备好材料。
步骤2香蕉(去皮后约150g),切成小块放入料理机内,加入牛奶,朗姆酒,10g砂糖,打成糊状
步骤3香蕉糊放入盆内,加入植物油,搅拌均匀
步骤4分次加入蛋黄,搅拌均匀
到此,以上就是小编对于水果果蛋糕卷的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果果蛋糕卷的3点解答对大家有用。