大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜品甜点制作视频教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍甜品甜点制作***教程的解答,让我们一起看看吧。
甜点、甜品和甜食有什么区别?
、甜点:甜点可以是中式的点心!可以是西式甜品,也可以是在地球上的一切甜食(包括:一些糖 蛋糕等)。
2、甜品:甜品是指在中餐以外的一套西餐中最后品尝的一道甜食!通常这一道甜食是有令人满足、清新的感觉
甜品是大项,甜点则是甜品当中的一个小项。 这就如同田径是大项,100米跑是田径短跑中的小项一样的。 甜品己包括了甜点、甜饮料、甜炖品、甜腌制品等等甜味食品, 而甜点主要是指带甜味的点心, 如慕司、布丁等。
如何做糖三角?
小时候就喜欢吃妈妈做的三角糖包(有的地方叫糖三角),红糖馅的,咬一口,糖哗的一下就流出来了。现在也会偶尔做给女儿吃,她一会可以吃两个哪!我又在红糖馅里多加了焙熟的芝麻和炒熟的面粉,味道更丰富了,也不会担心烫到女儿了。
主料4人份
面粉425克
辅料
酵母粉4克
水190克
红糖200克
白芝麻100克
展开全部辅料
第1步、先将一半的面粉量160g倒入容器加入1.6g干酵母粉
第4步、再来揉南瓜面团,将剩下另一半160g面粉倒入容器中加入50g熟南瓜泥和1.6g干酵母粉
第5步、将面粉和南瓜泥搅拌均匀,如果干粉较多裹不住南瓜泥说明还需加少许清水,注意这时候加水需一点点加,边加水边搅拌成絮状没有干粉即可
第6步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵
第7步、发酵至2-2.5倍大小
第8步、用手指戳下不回缩第一次发酵就完毕
第9步、先制作白面团,南瓜面团后揉还需再发酵一会,面团排气后平均分成五份或六份都可以的小面团
第10步、取一份小面团擀成厚薄适中的圆面片,面片尽量擀圆,包出来才会更漂亮
如何做糖三角?
糖三角是我国的传统小吃,也是我们河北的特色面食之一。糖三角的馅料一般分两种——红糖和白糖,我特别喜爱红糖馅,一是喜欢它的甜香味道,二是喜欢它的颜色。轻轻的咬上一口,浓浓的汤汁直往外流畅,别提多诱***了。
食材:中筋面粉200克、温水100克、酵母粉2克、白糖5克、红糖60克
步骤二:温水放少量多次倒入面粉中,搅拌成面絮状,下手揉成一个光滑的面团,放置温暖处醒发。
步骤三:碗中放红糖里+少许面粉,搅拌成馅料备用。
步骤四:醒发好的面团放在案板上,揉搓排气,再分成大小均匀的剂子。
步骤六:放入适量的馅料,再用手指蘸点冷水在面皮的边缘涂抹一圈冷水,先做出三角形的形状,中间捏紧,再捏紧三边,糖三角的生胚完成。
步骤七:将包好的糖三角生胚放入温暖处醒发15分钟左右。
步骤八:锅中烧水,放入包好的三角生胚,用大火烧开,上汽蒸15-20分钟关火,焖3分钟开锅盖。
超好吃的糖三角包!!爆浆红糖一口流心~
有两种整形方法,都在图片里,第一种可以包更多的
🌟【配方】(10个)
面团:面粉250糖25 玉米油8酵母 2.5水130
馅料:红糖40:面粉 4(面粉比例越多越浓稠)
🌟【步骤】
到此,以上就是小编对于甜品甜点制作***教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜品甜点制作***教程的2点解答对大家有用。