大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕盒没有烤箱怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果蛋糕盒没有烤箱怎么做的解答,让我们一起看看吧。
我没有蛋糕模具,可以用什么代替(用烤箱烤蛋糕)?
可以用油纸。
主料:鸡蛋8个、低筋粉140克、玉米油100克、牛奶110克 辅料:白糖100克、柠檬汁少许 1、将牛奶、玉米油和20克白糖混合。2、小火加热至微沸,即可关火。3、筛入低筋粉。4、用手抽搅拌均匀,冷却备用。5、分蛋,将蛋白放进无油无水干净的盆里,蛋黄放进之前做好的面糊。6、将蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。7、蛋清加入少许柠檬汁,分3次加入80克白糖,打发至湿性发泡。8、将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊,用刮刀翻拌均匀。9、将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆。10、翻拌均匀。11、将蛋糕糊倒入铺好油纸的深烤盘,用力震几下。12、将盛水的烤盘放入烤箱中下层,预热好烤箱,将深烤盘放在盛水的烤盘上,上火120度下火140度,烘烤70分钟。13、上色均匀即可出炉。14、将蛋糕脱模,放在烤网上,揭开四周油纸。15、冷却后即可切块享用。求助!想做蛋糕但没烤盘什么器皿可以代替?
没有蛋糕模具可以用铁盆铁碗、不锈钢盆、鸡蛋壳、烤盘、纸杯等代替。蛋糕模具是由不锈钢、铝合金等制成,用于蛋糕胚的成型。有固定式和脱卸式之分,使用时根据需要进行选择。
1、铁盆铁碗:容器底部里涂上少量食用油,到时蛋糕好了就可以扣出来。
2、不锈钢盆:脱模比较费事些,容易脱模的方法就是底下铺上一层油纸或者撒上一些细面粉。
3、鸡蛋壳:可以用鸡蛋做模具,鸡蛋每个人家里都有的,因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋,所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜,而且还能废物利用。
4、烤盘:直接倒烤盘里,但是温度会和原配方的不一样,温度提高,时间缩短。
家里没有烤箱能学做什么西点呢?
你好,我是百味食家,很高兴回答以上问题,感谢悟空问答的邀请
对于以上问题,我有以下回答
(图片来源网络,侵删)我家也没有烤箱,但我会用电饭煲、平底锅做一些糕点零食,比如戚风蛋糕、面包🥯、点心之类的,做法步骤除了烤箱这一步,其他步骤并没有什么改变,前段时间,想吃一些西点零食,就用面粉做了红豆酥饼,用平底锅煎就可以了,并不需要烤箱层次分明,酥脆香甜,一学就会,下面将做法分享给大家
平底锅做的红豆饼,与烤箱并没有多大差别,吃起来细腻香甜,味道还是不错的
准备辅料:白糖、盐
1、将面粉倒入盆中,放入适量白糖、玉米油、温水,先和水油面,和好后盖上保鲜膜备用
2、接着和油酥,倒入适量面粉,放入玉米油,和好后盖保鲜膜备用
3、水油面和油酥分成大小一致的剂子,然后揉搓成圆球,将水油面剂子擀成薄片,包入油酥中,接着擀成牛舌状,卷起来盖上保鲜膜,醒面15分钟
4、将红豆搓成圆球,个数与面皮相同,醒好后从中间折叠,再搓成圆形擀成面皮后,接着把红豆沙包入面皮中,然后再整成饼状,表面撒上黑芝麻,把黑芝麻粘上面皮中
很多人以为想要做西点离不开烤箱,事实上不用烤箱也可以做的西点太多啦!以下的几种甜点只要有锅和冰箱就能做出来,简单又精致,快来学一学吧~
做法:1.制作焦糖,将小锅加入纯净水和焦糖煮至变色关火倒在容器底部。
2.取三个鸡蛋的蛋黄加入砂糖搅拌均匀
3.锅中加入牛奶和淡奶油比例1:1煮到沸腾
4.煮好的奶加入到蛋黄糊中,过筛后放到容器中蒸10分钟,蒸好后冷却倒扣盘中即可。
冻芝士蛋糕
做法
到此,以上就是小编对于水果蛋糕盒没有烤箱怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕盒没有烤箱怎么做的3点解答对大家有用。