大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷甜点插画教程新手视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宫廷甜点插画教程新手***的解答，让我们一起看看吧。
宫廷奶糕做法？
材料：
- 牛奶：500毫升
- 吉利丁片：10克（或者等量的吉利丁粉）
- 鲜奶油：200毫升
做法：
1. 吉利丁片提前用冷水泡软，如果使用吉利丁粉，按照包装指示调配成液态。
2. 牛奶倒入锅中，加入适量的白糖，用小火加热至牛奶温热但不沸腾，然后将泡软的吉利丁片或液态吉利丁加入牛奶中，搅拌至完全溶解。
3. 将牛奶液离火，稍微冷却至室温，然后缓缓倒入鲜奶油中，边倒边搅拌均匀。
1/5
1.先制作馅心.将馅心材料全部混合抓捏成团.再分成10份.冷冻备用.
2/5
2.将水油皮材料混合揉成光滑面团.(色素加入水中调匀再加入面粉中)盖保鲜膜松弛20分钟.分成10份.
3/5
3.油酥材料混合抓捏成团.分成10份.
4/5
什么是奶酥雕花玉露团？
玉露团即奶酥雕花,唐代出现的油酥的雕制品，叫“玉露团”
在《清异录》记载下来的菜点名单中，直接涉及到“酥”的就有四种。其中，有一种“玉露团”，旁注：“雕酥”。显然正是酥山一类的工艺化的奶油糕点，要经过雕琢加工。还有一种“贵妃红”，旁注：“加味红酥”。从字面上推测，是在酥中添加了调味剂和色素，因此有了特别的味道，而且呈绯红色。烧尾宴是唐代公卿大臣进献给皇帝的一种特别的宴席，《新唐书•苏■传》中就提到：“时大臣初拜官，献食天子，名曰‘烧尾’。”在8世纪初唐朝大臣献给天子的丰盛宴席中，就有奶酥糕点，可见那一时代的宫廷和民间对这一类食品都不陌生。
由此看来，早在马可•波罗来到中国之前的几个世纪，中国人就在大吃冷冻奶油点心了。到了马可•波罗来到之际，这种点心对元朝人也毫不陌生。如元人贡师泰就有一首《寄颜经略羊酥》诗，诗云：“三山五月尚清寒，新滴羊酥冻玉柈(盘)。何物风流何可称，兔毫花沦小龙团。”“新滴羊酥冻玉柈(盘)”一句，与《苏合山赋》中提到的“酥山”做法完全一样。对如何享受这样的美味，贡师泰很有美食家的眼光，据他看来，惟有用最好的“小龙团茶”在兔毫盏中点出好茶水，才与吃酥山相配。想象一下这样的一个场景：在14世纪，一位中国的有闲阶级一边品啜新茶，一边吃着香甜的冷冻奶油点心。你要是想看到一位英国绅士这样享受人生，还得再等上好几个世纪呢。也许，马可•波罗来到中国之后，见识到的就是“酥山”一类的冷冻奶油糕点，于是他就把这种美味的做法带回了欧洲，日后发展成了我们今天所吃的冰淇淋。不过这已纯属臆测，没有任何根据了。其实，欧洲人完全可能依靠自己的智慧和力量发明冰淇淋，马可•波罗是不是从中国带回去了冰淇淋并不重要(据说关于“马可•波罗究竟到没到过中国”还有争议)，冰淇淋是不是中国人发明的，也不重要。重要的是，我们应该了解到，古代中国人的生活面貌究竟可能是什么样子，它所反映出的是一种内容多么丰富的文明，而这一切又怎样地正在被后人忘记。
(类似酥山一类的奶油糕点，在唐代并不鲜见。宋人陶谷《清异录》中记载，武则天死后，章怀太子的亲兄弟、唐中宗复位(707—710年)的时候，韦巨源拜尚书令，曾经向中宗、韦后进“烧尾宴”。这一次“烧尾宴”的食谱一直流传到了宋代)
到此，以上就是小编对于宫廷甜点插画教程新手***的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷甜点插画教程新手***的2点解答对大家有用。
