大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点烘焙剪辑视频教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点烘焙剪辑***教程的解答，让我们一起看看吧。
如何拍好糕点类美食照片？
宅在家里这些天，想必很多朋友练出了非凡的厨艺，美食没有辜负你的嘴，你更不能辜负美食的美。今天摄影自学班，以拍摄糕点美食照片为例，为大家详细解说，怎么把你做出来的糕点，拍成漂亮照片！
后加香气香更满。三角对角很好看。
1、陪体装饰这么选。
拍糕点美食的照片，照片中有主体糕点，有陪体装饰，如果陪体没选好，会影响整张照片的视觉效果，那怎么选择陪体装饰呢：
（1）要相关：也就是这些起到装饰作用的陪体，要与主体有相关性。比如，第一张照片的蜂蜜可为糕点增甜，第二张的水果橘子，在吃糕点时，是很好的陪伴，除此以外，还咖啡等饮品，也是可以搭配的茶点。
（2）不要不相关：比如，拍西式糕点，更适合配咖啡牛奶，不适合配大葱大酱，更适合配刀叉，不适合配筷子。如果拍中式糕点，背景可以有灯笼、红烛，不适合有炸鸡等。
（3）要有明有暗，有鲜有淡：如果糕点照片，以单张形式呈现，更适合有明暗、鲜艳暗淡的对比，这样照片看起来才更有层次，更饱满，更有活力。而如果糕点照片，以“整套”的形式出现，则可以统一色调，单张照片中，没有鲜、亮的颜色，也可以。
（1）有的朋友喜欢简洁、简约，喜欢拍出纯色背景，如果不在主体中加入陪体，照片简约的同时，可能更显单调，而有了些陪体，主体看起来才不至于太过孤单。
（2）比如下面这两张照片，照片中只有主体和盘子，看起来整体效果，就没有口诀1中的三张照片那么丰富。
方法有很多，看你如何去诠释
1.自然光
充足的自然光下，可以使画面明亮的更自然，且更能呈现出食物最原始的色彩。家里一般灯光昏暗，所以我们需要使用大光圈来拍照，或者请家人用手机帮忙补补光，虽然肯定不如自然光的效果好，但还是有助改善画面。
2.找准焦点
当多个食物出现在画面中，你想要凸显出其中一款美食时，那么一定要找到一个光线最充足的位置，把主角置于亮处然后再进行拍摄。如果镜头可以拍出前景实，后景虚的景深感，使得画面更有立体感。
3.漂亮的餐具
餐具绝对是衬托一张漂亮美食照片的必备之选，没有好看或者说是恰当的餐具衬托，那么整个画面的质感都会受到影响，甚至毁了这道作品美美的摆盘。
4.光线的朝向
拍照时，我们一定要注意光线的朝向，如果光线是直勾勾对着食物照射，那么画面会太过明亮，而且层次感会减弱，所以不妨把食物移一下位置，尝试一下其他光线的方向出来的效果，其实逆光或者是侧光所打造出的视觉也是非常棒的。
5.巧用道具
首先滤镜很重要，用拍美食的滤镜拍，一般颜色都会黄亮亮的让人很有食欲，手机原相机也可以选择颜色饱和强的那个滤镜！
然后就是食物装饰，比如好看的盘子，好看的碗都能加分！
如果想要更加精致，给手机配个微距的镜头，这样食物会非常的清晰，食物细节分明
下面是我拍的***，我就是选择明亮的滤镜了！但没有手机微距镜头，要不然更好看，嘻嘻
很高兴回答你的问题，我分享一些我的看法和建议!
在现在这种情况下，不出门是最好的选择，那在家里干什么呢？拍些糕点的照片是非常好的想法，那我们应该怎么拍呢？我们可以用下面几个方法!
1.首先最重要的，我们要会做糕点而且做的要漂亮一点，之后我们要准备一个相机，如果没有相机，手机也可以。
2.我们尽量要在中午时间拍摄，在窗边，最好是客厅的窗边有白纱帘遮挡，这样光线比较柔和，放一个桌子，桌子上放一个好看的桌布，再准备一些小装饰，比如一些小叶子，或者一些小的配饰，记住，一定要小。
3.摆盘很重要，我们可以用一些好看的精致的盘子，或者一些，好看的格子布，之后把糕点放在上面，边上放一些小绿叶，或者是小饰品点缀。
3.构图，构图最好不要拍太大场景，把糕点主体放在里面就好了，我们可以把光圈大一些，做到前面实，是后面虚，突出主体层次。
我们调节相机的时候可以把相机的饱和度加的高一点，如果是脆皮的糕点，我们可以在糕点上面刷一点点油，这样拍出来很有食欲哦!
个人见解，欢迎大家一起交流，谢谢大家![呲牙]
看了很多关于做蛋糕的***老是做不好，是不是应该找个专业的地方学呢？
看了很多做蛋糕的***却老是做不好，是不是要找个专门的地方学？
我是Tian甜品研究所，做私房烘焙8年多了，很高兴来回答这个问题。
现在网络发达了，随便上网一搜，就有很多教大家做蛋糕的***或者是配方、详细步骤。烘焙也被更多的人喜欢，在家做做蛋糕饼干给家人、朋友吃，也是一件很有意思的事情，做出来了是特别特别有成就感的。
在后台私信里面也有不少朋友来咨询我关于做蛋糕失败的问题，发现有几点关键是大家经常忽略的或者说是没有留意的，最后导致了蛋糕的失败。我来总结一下，希望对你有些帮助。
1、工具和原料不齐备
这其实是一个很重要的因素。当然，大家在家里工具不齐，用一些自制的工具代替，原料也不齐，用其他的原料代替，我觉得都是可以理解的，在家做着玩玩，不追求效果的话，也可以不购齐工具、设备和材料。
但是，如果你一旦想要深入的学习，想要做出更好的口感和外观，那么工具和材料，是一定要购齐的。
2、基础知识不牢固
看上去，做一个蛋糕很简单，材料也不复杂，***里面搅一搅，拌一拌，蛋清打发打发，和上面粉，放入烤箱，烤出来就弹性十足、细腻柔软、不塌不凹不裂，看上去就有食欲。可是，做一个蛋糕真的那么简单？
在后台私信里面，有很大一部分朋友，我跟他们聊了很久，找了各种各样的原因，结果最后发现，原来是一些基础的知识都没有掌握，比如说非常关键的蛋白打发，他认为打发到白色的就可以了，其实根本连湿性发泡都还没有打发到，仅仅是打发到了比较细腻的泡沫而已。
再比如说有的朋友不知道要预热烤箱，做好了蛋糕糊才打开烤箱开关。等待预热的时间，蛋糕糊会消泡，或者是放置久了出现分层等情况，导致布丁层或者底部组织紧密，难以烤熟。
Hello，大家好，王beautiful.
我来回答一下这个问题，希望对你有所帮助。
我家有烤箱，我自己也在做蛋糕，做的也非常成功，就失败了两回。我是抖音上看的，抖音上看的配方去做的。配方应该是没有什么问题了，毕竟我做了几次也成功了嘛.
做蛋糕的话说难也难，说不难也不难.
注意的是，
蛋白蛋清分离的时候，你的[_a***_]不能分到蛋清里面.
牛奶油糖要彻底乳化，必须用电子秤，来精准你的配方克数,打蛋白霜要给他打到有那种提起来的小尖角就可以了，不能打过了也不能打轻了。面糊，和蛋白霜要用翻拌的手法去翻拌。最后就是烤箱的温度，你可以在网上买一个烤箱的温度计，来测量你家烤箱准确的温度，因为每一个烤箱的温度都不一样，比较精准点，也挺便宜的，也不贵，网上都有得卖。
注意这些，然后你再来做做，应该就差不多能成功。
下面这些图是我自己做的蛋糕.
希望你也能顺利做出来噢！
自己吃的话就不需要学了，要是开店或你想做的更好那就要学习了。因为网上***都是经过裁剪的，有很多细节他不说，要是都在家做的很好，那实体店生意就没法做了，其实道理你都懂的。
初学者做蛋糕，经常会踩的坑有如下几个，尽可能避免这些细节⬆️的错误，以我7年的烘焙经验和总结，并考取了西点烘焙师资格证书，认真的告诉你西点烘焙真的是细节决定成败，烘焙时注意以下几点相信你可以很快驾驭基本的蛋糕胚。
1、电子秤非常重要，初学者没有按照蛋糕配方的要求来量取食材，西点和中点不同之处在于，和别的食材量取需要精确到克，而很多人习惯按照中国的烹制习惯来，总觉得差不多就行了，少许、适量这种做法不可取，比如小苏打这种多一克就变苦，少一克起不到膨胀的效果，泡打粉放多了吃了会胸闷。所以初学者务必使用电子秤按量量取各种材料。
2、打发蛋白的器皿一定要无水无油，擦干净，蛋白和蛋黄分离时，尽可能分离干净。但凡器皿中有水或者有油，蛋白打发失败的概率是80%以上。
3、电动打蛋器，如果没有条件马上跟进厨师机，那么一个电动打蛋器是非常有必要的，可以提高蛋白打发的成果率，和大大缩短打发的时间，这样可以有效提升初学者的信心，据我所知，我身边有不少朋友由于手动打发时间太长，成功率低最后失去了烘焙的乐趣，直接放弃了学习的人不在少数，所以科技改变生活，好的工具可以事半功倍。
4、蛋白和面糊的搅拌细节，这一环非常重要，千万不能习惯的大圈搅拌，这样蛋白消泡了就无法让蛋糕体有效膨胀，需要用硅胶铲从下往上慢慢翻拌均匀，不能着急，慢工出细活。
5、烘烤的细节，一般一个蛋糕胚的烘烤温度和时间都有所讲究，不同的蛋糕类型所需要的温度是不同的，以戚风蛋糕为例，一个8寸的蛋糕胚，一般需要上下火160度烘烤60分钟，（当然不同品牌的烤箱温度有一定差异，需要慢慢磨合，有的烤箱需要加10度，有的烤箱需要减10度），如果不确定是否烤熟，可以用一根牙签插入蛋糕体，抽出来的牙签上没有粘着蛋糕说明就熟透了。
6、蛋糕晾凉：这一步也很重要，很多人发现烘烤的时候蛋糕膨胀很大，脱模后却***塌陷很厉害。因为从烤箱中取出蛋糕的时候，先用力震动几下磨具。然后倒扣过来晾凉体会在脱模，这样就不会回缩了。
7、初学者看***学习，经常会失败是因为时间限制，***经过剪辑，部分关键细节缺失了，建议可以看图文的食谱，比较详细好掌握。
最后发一张最近做的戚风蛋糕胚，蓬松细腻绵软。
到此，以上就是小编对于甜点烘焙剪辑***教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点烘焙剪辑***教程的2点解答对大家有用。
