大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点装饰翻糖蛋糕教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点装饰翻糖蛋糕教程的解答,让我们一起看看吧。
翻糖红包蛋糕的做法?
翻糖红包蛋糕是一种装饰性很强的蛋糕,通常用于庆祝中国新年或者其他需要赠送红包的场合。下面是一个简化版的翻糖红包蛋糕的做法:
### 材料:
- 基础蛋糕体(任何口味)
- 蛋白霜或水(用于粘合翻糖和装饰物)
- 糖粉(防粘用)
### 工具:
翻糖蛋糕的花卉怎么做的?
即将要到来的夏天,是否感觉到了短裤短袖的清爽,街上一条条大长***们,男士们又可以大饱眼福了。当然作为专业的蛋糕培训机构,有必要在这时候分享一款夏日风的蛋糕—翻糖花卉蛋糕。
1.擀粉色翻糖皮并用刀片切出三角花边备用
2.擀两块粉色翻糖皮包面,红色围边,网格压纹
3.擀面切出三角片,用花边模具切出花边。用捏塑刀点缀,备用
4.用蛋白膏点豆边,吊线装饰
5.擀出翻糖膏,切出波浪边,用模具压出纹路,备用
6.用基础蛋白膏吊出英文字母,再用软质蛋白膏填充
7.切出白色和蓝色的长条翻糖面,贴在蛋糕体上面。用小五辦花压出花纹。再用蛋白膏挤出豆边
8.用模具压出爱心,蝴蝶,水滴的配件。把之前做好的配件全部拼装
9.取一块翻糖膏双手呈八字搓出水滴形,用针形棒压出小洞。再用剪刀剪出五瓣花辦或三瓣,在海绵垫上用豆形棒擀薄
1、把翻糖擀平。用擀面杖把一块翻糖擀成大约3.2mm厚的薄片。
擀好的翻糖,厚度应该和五分或一毛的硬币差不多。
因为是很一般的花型,所以着色上也没有特定的要求,你喜欢就好。
为避免翻糖粘擀面杖或者台面,可以先在擀面杖和案板表面撒上一层玉米淀粉
2、切出五个圆形。用翻糖的专用切刀或者饼干模具,在翻糖薄片上切出五个直径5cm的圆。
这样尺寸做出来的翻糖花,直径约5cm那么大,如果你想再大点或者小点儿,可以在割圆的时候做调整。
3、翻糖圆片对折。现在翻糖圆片上撒上一层玉米淀粉,然后轻轻对折一下。
把中间捏住。这时翻糖中间应该互相已经粘住了,但是边儿还是分开的。
不要着急,一个一个地捏。
爪爪翻糖蛋糕的做法?
1. 制作蛋糕胚:
- 准备食材:面粉、泡打粉、盐、抹茶粉、黄油、鸡蛋、糖、香草精、酸奶等。
- 按照蛋糕配方进行操作,将蛋糕糊倒入烤盘中,放入预热至 175 度的烤箱中烤制 30 至 40 分钟,直至牙签插入蛋糕拔出干净。
- 烤好后将蛋糕放凉备用。
2. 制作翻糖:
- 准备好三包上好佳纯白棉花糖和糖粉。
- 将棉花糖倒入较大容器,加入适量清水稍翻拌一下,放入微波炉先加热 20 秒。
- 取出用筷子搅拌一下,再放入微波炉加热 10 秒。
翻糖蛋糕怎么装盒?
装盒翻糖蛋糕的步骤如下:
1. 首先,确保翻糖蛋糕完全冷却,以防止融化或变形。
2. 选择合适的蛋糕盒,一般翻糖蛋糕需要选择较深的蛋糕盒,以防止蛋糕在运输过程中被挤压。
3. 在蛋糕盒的底部铺上一层防震保护材料,如泡沫、塑料薄膜等,可以有效保护蛋糕不被损伤。
4. 轻轻地把蛋糕放入蛋糕盒中。如果蛋糕上有装饰物,要小心轻放,以免损坏。
5. 在蛋糕盒的顶部,再次铺上一层防震保护材料,以进一步保护蛋糕。
6. 最后,将蛋糕盒的盖子盖好,确保蛋糕安全地存放在盒子里。
7. 如果需要长时间存放或者运输,可以在外层再包裹一层保护材料,如纸箱等。
注意:在装盒的过程中,要尽量避免翻糖蛋糕受到碰撞或者压力,以免翻糖表面受损。
到此,以上就是小编对于甜点装饰翻糖蛋糕教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点装饰翻糖蛋糕教程的4点解答对大家有用。