大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点自制不要黄油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单甜点自制不要黄油的解答，让我们一起看看吧。
不用黄油不用可可粉的巧克力甜品怎么做？
黑巧口感会差一些，所以一般会放黄油增加口感和醇香，可可粉也是差不多的道理，加了可可粉以后的口感会更厚重一些。
巧克力甜品可以直接用巧克力模具进行脱模制作，也可以按配方把黄油去掉，可可粉去掉换成巧克力碎做外衬。
棉花糖甜品简单做法不要巧克力？
用料
饼干 500克
无糖棉花糖 500克
黄油 150克
开心果 100克
南瓜子仁 50克
冻干草莓 25克
榛子 腰果 巴旦木 150克
蔓越莓 黑加仑干 90克
棉花糖甜品简单做法的不要巧克力
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
用料：
白糖120g，鸡蛋2个，吉利丁8g，水70ml，玉米淀粉适量。
做法：
把吉利丁放入冷水中浸泡。
玉米淀粉倒入锅内，小火炒制，炒到玉米淀粉发黄关火，用漏勺将炒好的淀粉筛在铺好的油纸或者烤盘上面。
1、水与砂糖混合加热。
2、蛋白加入一小撮盐巴打发至接近干性发泡（将盆倒着放不会掉下来就可以了），小心不要打过头变成棉花的质地了。
3、步骤1煮糖浆至125度，成结晶硬球状。 如果没有温度计，可以用手指来测试温度：把手泡到冰块水后迅速到糖浆锅内抓一球出来放回冰水捏成型，怕危险的话可以改用小汤匙挖。
4、继续用电动搅拌器打发步骤2，将步骤3的糖浆缓慢从锅边倒入，利用高温把蛋白煮熟并凝固。
尽量不要直接淋上蛋白；锅底也要不停搅拌避免糖浆在锅底凝固。
5、趁步骤4还是烫的，将泡软的吉利丁片拧干后融入，用电动搅拌器持续打至降温。
做蛋糕时不放黄油和糖可以吗？
黄油，有些蛋糕是可以不放的，但有些蛋糕是必须要放的，这得看你是做的是什么蛋糕了？如果是慕斯蛋糕的话，那就可以不放。
蛋糕都是甜品，放糖是必须的，而且必须要放足够的糖，不然会影响打发蛋白和蛋糕制作好后的成品味道。
做蛋糕可以不放黄油，但是白糖一定要放的，不然蛋清打不发
最基本的材料是低筋粉、鸡蛋、白糖
现将鸡***清蛋黄分离，将蛋清和白糖一起打发成奶油状，目的是增加蛋糕的松软程度；
然后将蛋黄和面粉活成糊状，面粉少许，面糊不要太稠不然蛋糕会硬，同样加入白糖，目的是增加甜度；
做蛋糕时不放黄油和糖可以吗？
大家好，这里是陆拾贰君。
做蛋糕是可以不放黄油和糖的，但这也是有前提的。
如果你做的是戚风蛋糕，那么你不用放黄油，因为戚风不需要黄油。不愿意吃糖也可以不放，但是不放糖不仅影响蛋糕的口感，还影响打发蛋白时的稳定性。所以，还是建议放一点糖的。
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
到此，以上就是小编对于简单甜点自制不要黄油的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单甜点自制不要黄油的3点解答对大家有用。
