大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红茶水果蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍红茶水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
红茶栗子蛋糕做法八寸?
1、食材:鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却,再加入过筛的低筋面粉均匀,分次加入蛋黄混合,成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋,糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟,出炉倒扣冷却。
伯爵红茶栗子蛋糕的做法?
以下是伯爵红茶栗子蛋糕的做法步骤
步骤 1
先做红茶奶冻:牛奶➕淡奶油➕糖➕红茶包煮沸闷10分钟,加泡软的吉利丁片,搅拌融合,碟子上放硅胶模具,将红茶液倒进模具,放凉,进冰箱冷藏凝固后,冷冻30分钟备用。
步骤 2
红茶戚风:牛奶➕红茶包微波炉叮热,泡10分钟;玉米油➕冷却的奶茶搅拌乳化,过筛低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄搅拌均匀,冷冻蛋白挤几滴柠檬,分3次加糖,打发至湿性偏干发泡,分2次加入蛋黄糊中切拌均匀;烤箱150度预热,烤45分钟,出炉震几下,凉晾脱模,分切3片。
步骤 3
栗子泥回温➕内陷奶油,打至8-9分发,一层奶冻一层薄脆&脆珠,冰箱冷藏备用;焦糖酱回温➕抹面奶油,打至7分发。
红茶奶油做法?
用料
牛奶230ml,纯净水100ml,淡奶油80ml,乳酪蛋糕一块,红茶茶叶10g
做法

1/9 准备好原料。

2/9 先把纯净水烧开,

3/9 把茶叶先用烧开的纯净水过滤一遍,然后将100ml烧开的纯净水倒入含有茶叶的保温杯中,三分钟后倒入230ml牛奶,摇匀。

制作红茶奶油非常简单。首先,将鲜奶油倒入一个深碗中,加入适量的糖,然后用搅拌器将其打发至浓稠的状态。
接下来,将一小勺红茶粉加入打发好的奶油中,用搅拌器慢慢搅拌均匀。
最后,将红茶奶油放入冰箱冷藏一段时间,使其更加凝固。现在,你可以将红茶奶油用于蛋糕、甜点或者饮品上,享受丰富的红茶风味。
红茶奶油是一种非常美味的饮品,制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法:
材料:
- 2 茶包红茶
- 1 杯热水
- 2 杯牛奶(全脂或半脂都可以)
- 3 汤匙白糖
- 1 杯鲜奶油
- 适量的冰块
小五卷伯爵红茶蛋糕卷配方?
以下是小五卷伯爵红茶蛋糕卷的配方:
所需材料:
- 伯爵红茶叶(2袋)
- 细砂糖(60克)
- 淡奶油(150克)
- 低筋面粉(50克)
- 蛋黄酱(30克)
- 蛋黄(3个)
- 蛋白(3个)
- 细砂糖(40克)
伯爵红茶蛋糕卷红茶要不要煮?
红茶不用煮,做法
用料
鸡蛋 5个,玉米油 45克,低筋面粉 50克,牛奶 55克,红茶 4克,淡奶油 200克,细砂糖 55克
做法
步骤
1、玉米油加热到70度关火,倒入低筋面粉,快速搅拌到无颗粒,加入牛奶拌匀。
2、蛋黄放面糊锅中,搅匀,加入红茶粉搅匀(红茶先装入保鲜袋碾碎成粉)。
3、蛋清加几滴白醋,打至中弯钩,和面糊拌匀,最终状态较稠。
4、烤箱中层160度25分钟。
5、200克淡奶油加7克糖打发,卷起即可。
到此,以上就是小编对于红茶水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于红茶水果蛋糕的5点解答对大家有用。