大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用水果皮当模具烤蛋糕用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用水果皮当模具烤蛋糕用的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕皮做法？
1、食材：鸡蛋4个、植物油35克、牛奶50克、低筋粉55克、细砂糖45克、红丝绒原液2滴。
3、筛入低筋粉，混合到看不到干粉的状态。
5、蛋白霜分次与蛋黄糊混合均匀后，倒入铺了油布的学厨模具里，摔两下震出面糊里的大气泡。
蛋糕胚有没有替代？
有的，可以购买一些面包店出售的蛋糕胚来代替，这样就可以避免自己自制蛋糕胚了。
当然如果要制作的蛋糕体积较小的话，可以买一些方块蛋糕切割到合适的规格自用。
不太在乎口感，也可以用去了皮的面包、馒头或者是发糕切割到合适的形状、大小来使用。
可用钢化玻璃杯和瓷碗代替。
吃蛋糕的时候除了奶油水果各种配饰等等，下面还有一层面包，那个就是蛋糕胚，做蛋糕最基础的原料，以它为基础抹上奶油，加上装饰，就成了蛋糕。
做法：
烹调法:烤(上火180度下火150度,全程烤45分钟至熟透,前20分钟不可开烤箱查看,否则会影响蛋糕的膨胀)
味型:甜
原料:鸡蛋15个,糖8两,塔塔粉2钱,低筋面粉9两,泡打粉2钱,油4两,水4两
制作:
2将蛋清与糖拌打(搅拌桶须洗净,不可有油,否则蛋清打不起泡)1-2分钟,下塔塔粉再拌打至成泡沫状(用手抓须有泡沫尾巴)
3将低筋面粉与泡打粉拌匀,水与油拌匀,再将低筋面粉与泡打粉,水与油拌匀,再拌入蛋黄
烤南瓜蛋糕时蛋糕粘模具，是怎么回事？
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第344个原创回答。
“烤南瓜蛋糕时蛋糕粘模具，是怎么回事?”很高兴和友一起探讨这个问题。
主要有以下两种可能：
1、蛋糕没有烤熟或亚熟，会比较难脱模。
一般来说可以这样解决：
1、蛋糕烤至完全成熟。
2、蛋糕模具做防粘处理或者说购买防粘模具。
以上就是Vivi对“烤南瓜蛋糕时蛋糕粘模具，是怎么回事?”这个问题的一点观点和看法，期待在评论区与大家有更多沟通！
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你好我是村姑，很高兴为你解答
不光是南瓜蛋糕有这些问题！其他烘焙蛋糕也有类似问题！
有一种最简单的就是（倒入蛋糕面糊的时候）模具里抹一层烘焙油，在把面糊倒入，控制好温度，基本不粘烤盘！
还有就是烤蛋糕的过程中，看看蛋糕是否以熟，尤其是模具蛋糕，基本都是上火温度低，下火温度高！
而且倒入面糊的时候烤盘需要清洁干净！避免有污秽！
两点，第一，你的配方有问题，可能会是配方中液体的东西偏多，网上的东西也不一定准的，最好怕配方贴上来看看。第二，烘烤温度过高，你也不说说你的烘烤温度和时间，怎么具体帮你判断。至于回缩的问题，如果是在烤箱中烤着烤着就回缩了，那就是烘烤过度。如果是冷却之后回缩了，那就是没熟。
用水果代替生日蛋糕的做法是什么？
纯水果生日蛋糕
用料 ：草莓一个、西瓜一个、芒果一个、葡萄10颗、哈密瓜半个、猕猴桃一个
做法 ：
先将西瓜上下圆的头切掉，变成一个椭圆形，可根据自己的需要调整大小，高矮；然后将皮去掉，在慢慢调整 一次不要切太多，薄薄的一层慢慢调形状，调整成一个蛋糕🎂坯子待用！
用挖球器（网上 超市均有售）将哈蜜瓜和剩下的西瓜挖成大小不一的球 待用
芒果对半切开，横刀竖刀交叉开口，然后翻开待用
猕猴桃切掉两头，用勺子沿着边***去一点一点将肉和皮分离后取出切片，稍微薄一点这样才可以贴在西瓜上
草莓🍓切花 ，90度 竖刀开口四个四个的往上切，百度上有具体讲解
最后就是摆盘 西瓜坯子中间稍微挖掉一部分不然辅料都是球形的不容易固定位置，先铺哈密瓜西瓜葡萄球，然后将芒果盖在一侧，猕猴桃切片贴在边缘如图，这些都可以随意摆放根据个人喜好，最后插上一根小蜡烛，有巧克力的可以用热水融化用裱花袋写上字！大功告成 ！
到此，以上就是小编对于用水果皮当模具烤蛋糕用的问题就介绍到这了，希望介绍关于用水果皮当模具烤蛋糕用的4点解答对大家有用。
