大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饺子皮做甜点教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饺子皮做甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
冰皮甜点的做法?
原料:冰皮预拌粉、黑芝麻馅儿、可食用色素、蓝莓酱、花生碎、肉松。
做法步骤:
第1步、先把所有准备工作做好:揉面垫、擀面棒、压花机、点心杯、切刀和所有食材。
第2步、冰皮预拌粉倒入盆中,用开水缓慢倒入,一边倒一边搅拌,看粉成面絮状即可,用手揉成团。
第3步、用保鲜膜包裹,饧一会儿,也可以不饧。饧的时候把材料剪开口,做好准备。
第4步、把粉揉成条,用切刀切成小团。
西米冰皮月饼
做法如下:
1. 将西米加温水浸泡 20 分钟,然后加入玉米淀粉和细砂糖混合搅拌均匀,揉成团。
3. 将冰皮月饼馅搓成小球,用冰皮面团包裹住馅料,用手搓成圆形。
主料:冰皮粉200克
辅料:
紫薯320克 澄粉20克椰奶(粉)1包蔓越莓200克 抹茶粉20克 黄油15克 白砂糖20克 白油30克
步骤1
冰皮粉留少量做手粉,其余倒进碗里,加入70毫升左右的水。揉成面团。(水不要一次加太多,我加了80毫升的水,导致冰皮做出来脱***别困难,太软了,我是在烘焙店直接买的冰皮粉,大家用糯米粉,澄粉的分量可能会不同)
2、蒸粉:首先准备一个容器,加入185克牛奶和20克玉米油以及40克糖粉搅拌均匀,加入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌,并过筛两次,静置半小时后放入蒸锅中蒸20分钟。
3、揉面:将正好的粉用取出,用筷子顺时针搅拌均匀,手带上手套,取出面粉将其揉成光滑的面团,并盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏。
4、做蛋黄液:将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,在蛋黄中加入10克糖搅拌均匀,再加入20克玉米油搅拌均匀,再加入80克牛奶搅拌均匀,并筛入低筋面粉,搅拌均匀后过筛两次,备用。
5、做蛋糕:将蛋白打发至大泡,并滴入几滴柠檬汁,将30克白糖分三次加入,打好的蛋白与蛋黄液混合并倒入铺好油纸的烤盘中,上下火150度烤20分钟。
6、做冰皮蛋糕:蛋糕烤好后取出,切成长条,刷上果酱,将两条蛋糕叠加起来。取出冰皮分成两份,一份冰皮擀成皮将蛋糕放上去,用冰皮包裹蛋糕,切去多余的冰皮,放入冰箱冷藏,四小时后即可食用。
方形饺子皮剩下可以做什么?
方形饺子皮剩下可以尝试以下用途:
1. 切成小块,油炸后变成脆脆的饼干,可以沾酱或配上蘸料作为零食。
2. 制作馄饨或小笼包,将剩余的饺子皮包裹馅料,蒸或煮熟即可。
3. 做水饺或云吞,将剩余的饺子皮包裹馅料,煮熟后可以配上汤或酱料食用。
4. 切成细条,炒成饺子面条,可以加入蔬菜和调味料一起炒制。
5. 用剩余的饺子皮包裹水果或甜品馅料,油炸或煎烤后做成甜点。
这些都是一些可以尝试的方法,根据个人口味和创意,可以发挥想象力创造其他美食。
一,可以做片汤,也就是煮面皮,在东北很流行吃煮面皮,里面放入调味料,再放入爱吃的蔬菜,就像煮火锅一样。
二,饺子皮可以一分为2,变成馄饨皮,做成早餐,热乎乎的馄饨既美味又养胃
三,可以做千层饼或者糖饼,把多个饺子皮中间刷油间隔,罗在一起,放入饼铛烙熟
到此,以上就是小编对于饺子皮做甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于饺子皮做甜点教程的2点解答对大家有用。