大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于十岁生日水果慕斯蛋糕女的问题,于是小编就整理了3个相关介绍十岁生日水果慕斯蛋糕女的解答,让我们一起看看吧。
十寸慕斯的做法步骤?
十寸慕斯的做法步骤如下:
- 细砂糖:45 克
- 芒果:1 个(约 56 克)
步骤 2:制作蛋糕底
2. 倒入融化的黄油(45 克),搅拌均匀,使饼干粉末充分吸收黄油。
3. 将搅拌好的饼干糊倒入十寸蛋糕模具,用勺子抹平,放入冰箱冷藏至硬。
10寸蛋糕胚慕斯蛋糕做法?
制作10寸蛋糕胚慕斯蛋糕的步骤如下:
首先,准备10寸蛋糕模具和底部蛋糕层。将饼干碎和融化的黄油混合,压入模具底部,冷藏定型。
其次,制作慕斯层。将明胶片浸泡在冷水中,待软化后加热溶解。将鲜奶油打发至中性发泡,加入糖粉和香草精继续打发。将溶解的明胶加入奶油中,搅拌均匀。
最后,将慕斯倒入模具中,平整表面,冷藏至凝固。可以根据个人喜好添加水果、巧克力等装饰。
10寸慕斯蛋糕要放多少配料?
配料:A蛋糕片2片,淡奶油500克,牛奶400克,细砂糖60克,黑巧克力250克,吉利丁片15克,糖粉50克,炼奶20克,蜂蜜15克,牛奶30克,柠檬汁8克,黄油100克,基础奶油霜100克,黑巧克力50克,牛奶10克。
做法:
1. 蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸,蛋糕片放进去冰箱冷藏。牛奶加细砂糖,巧克力切醉块,牛奶隔热水融化细砂糖,加热至沸腾,可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。
2.关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体,马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。
3.淡奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片,四周切小一圈。
4.拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊,用翻拌的手法翻拌均匀,颜色变成一样,再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。
5.倒一半的巧克力慕斯糊进方模震几下马上放冰箱冷冻30分钟。这时的慕斯糊已经凝固,再放一片蛋糕片,将另一半的慕斯糊倒入震几下用牙签戳一下消泡。马上放冰箱冷冻3个小时以上。
到此,以上就是小编对于十岁生日水果慕斯蛋糕女的问题就介绍到这了,希望介绍关于十岁生日水果慕斯蛋糕女的3点解答对大家有用。