大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么做水果味的蛋糕胚好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么做水果味的蛋糕胚好吃的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕胚一般放什么水果？
水果蛋糕是由浓浓的奶香味，与清新甜蜜的水果相搭配出来的，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。
12寸蛋糕胚配方？
料低筋面粉 (120克)调料鸡蛋 (5个)牛奶 (50克)玉米油 (50克)12寸蛋糕模 (1个)细砂糖 (70克)厨具电烤箱、打蛋器准备好所需的原料。
将蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中；低筋面粉过筛两遍，待用。蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。一次性加入牛奶，并继续搅拌均匀。一次性加入玉米油，并继续搅拌至完全融合，看不见油星。
筛入过筛后的低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊，放一旁待用。
蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的盐，用电动打蛋器打至粗泡。
然后分两次加入剩余的细砂糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡（提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖状）。
以下是一个制作12寸蛋糕胚的配方，供您参考：
材料：
- 鸡蛋 8个
- 细砂糖 200克
- 低筋面粉 200克
- 玉米淀粉 50克
- 泡打粉 2克
- 水 50克
- 植物油 50克
蛋糕胚有没有替代？
可用钢化玻璃杯和瓷碗代替。
吃蛋糕的时候除了奶油水果各种配饰等等，下面还有一层面包，那个就是蛋糕胚，做蛋糕最基础的原料，以它为基础抹上奶油，加上装饰，就成了蛋糕。
做法：
烹调法:烤(上火180度下火150度,全程烤45分钟至熟透,前20分钟不可开烤箱查看,否则会影响蛋糕的膨胀)
味型:甜
原料:鸡蛋15个,糖8两,塔塔粉2钱,低筋面粉9两,泡打粉2钱,油4两,水4两
制作:
2将蛋清与糖拌打(搅拌桶须洗净,不可有油,否则蛋清打不起泡)1-2分钟,下塔塔粉再拌打至成泡沫状(用手抓须有泡沫尾巴)
3将低筋面粉与泡打粉拌匀,水与油拌匀,再将低筋面粉与泡打粉,水与油拌匀,再拌入蛋黄
有的，可以购买一些面包店出售的蛋糕胚来代替，这样就可以避免自己自制蛋糕胚了。
当然如果要制作的蛋糕体积较小的话，可以买一些方块蛋糕切割到合适的规格自用。
不太在乎口感，也可以用去了皮的面包、馒头或者是发糕切割到合适的形状、大小来使用。
到此，以上就是小编对于怎么做水果味的蛋糕胚好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么做水果味的蛋糕胚好吃的3点解答对大家有用。
