大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高筋面粉简单甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高筋面粉简单甜点的解答，让我们一起看看吧。
高筋面粉能用电饭煲做蛋糕吗？
不建议，最好换成低筋面粉做蛋糕。高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%，湿面筋值在35%以上。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%----9%，湿面筋值在25%以下。低筋面粉适宜制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。
***蝶轩甜心可颂做法？
***蝶轩甜心可颂是一款甜品，以下是一种制作方法：
食材：
1. 高筋面粉 250克
2. 酵母 4克
3. 糖 15克
4. 盐 3克
5. 鸡蛋 1个
6. 黄油 20克
7. 温水 130毫升
星巴克可颂做法？
食材：面粉、羊角粉、糖、奶粉、鲜酵母、盐、水、牛奶、黄油、麦芽精 、法式老面
做法：
1、水加冰块，糖牛奶搅拌一下加入干粉,慢速搅拌无干粉加入老面在继续慢速搅拌。
2、开始起经加入黄油继续慢速搅拌在加入盐慢速继续搅拌均匀，转快速2-3分钟。面经8成了再转慢速搅拌一下回一下经度，起钢面温控制24度。
3、分割1800克一块松弛30分钟压平送入冷冻。
4、割十字架压平，基础发酵20-30分，具体看环境室温。
6、冷冻面团，挤压油脂。一分为二500克一块。
7、包油，1800包500克油四折二次。
8、称重，压制3.5刻度尺寸10.5|26重量70-75克。
第1步、全部原料倒入盆内并搅拌均匀（除起酥用的黄油以外）。
第2步、将起酥黄油擀成片状冷藏备用（黄油最好和面团的软硬程度一致）。
第3步、面团搅拌至能拉出稍薄的膜即可，滚圆松弛5分钟。
第4步、面团擀成片状，用面片将起酥黄油包裹。
可颂
Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口的可颂面包，但也富含高热量。
原料：低筋面粉、片黄、黄油、水、易小焙高筋面粉、盐、糖、酵母。
做法步骤：
第1步、将配方中的水拨出一部分做调节水，一般5-10g，除酵母和片黄外，将其他材料放入面包机里
中高筋面粉的配比？
中筋面粉指蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色呈乳白色，介于高、低粉之间，体质半松散，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。高筋面粉和低筋面粉按照5：5的混合即可。
高筋面粉和低筋面粉按照5：5或者是4：6的比例混合，就可以变成中筋面粉了。另外，如果是用来做包子的面粉，使用普通的面粉就可以了，包子好吃不好吃，主要在于馅料。中筋面粉还可以做面包。
还可以在高筋面粉里混合20%的淀粉来配制中筋粉。低筋粉比较松软，中筋粉做出来的比较紧实。在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。
如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的。
到此，以上就是小编对于高筋面粉简单甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于高筋面粉简单甜点的4点解答对大家有用。
